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Ingrédients 1 morceau de mouton avec l'os (queue de gigot par exemple) 1 kg de pommes de terre 500 g de navets 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1 branche de thym, laurier Saindoux Farine Bouillon de légumes Sel & poivre 1 cuillerée à soupe de moutarde Préparation Faites revenir le mouton dans du saindoux. Retirer la viande et faire un roux abondant et foncé. Remettre la viande et y ajouter l'oignon coupé en rondelles. Mouillez avec le bouillon de légumes et ajoutez les pommes de terre, les navets épluchés en morceaux, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Couvrir et laissez mijoter doucement. En fin de cuisson, enlever le couvercle pour épaissir la sauce et délayer la moutarde dans le jus. Son origine: Le rata du mineur est un plat typique de femme de mineur cuisiné au saindoux. Quand la ménagère n'avait pas les moyens de mettre du mouton dans son rata, elle réalisait un rata sans viande! Rata du nord au. Le conseil « ça drache »: Plus la cuisson est longue, meilleur est le goût! Vous pouvez ajouter quelques carottes si vous le souhaitez!
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Ingrédients 4 personnes 10 pommes de terre 5 oignons 4 gousses d' ail 1 verre de vinaigre de vin poivre sel thym et laurier 1 bouillon 1 kg de saucisse ou de reste de viande En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 pôele Le top des poêles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Quiz Les produits de Noël incontournables Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes. video Pommes frites ou Pont-neuf Une spécialité du nord de la France. technique Légumes glacés Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes. pratique Un agneau bien accompagné Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l'agneau? Proportions et grammages des légumes Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert Ustensiles Le couteau d'office Le prolongement de la main du cuisinier! Rata du nord : recette de Rata du nord. recettes Les carottes sont qu'huit Des recettes qui rendent aimable. Les légumes primeurs, c'est que du bonheur Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
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Le Rat-Kangourou appartient au genre des dipodomys, une famille de rongeurs originaire d'Amérique du Nord. Ils ont été appelés à cause de leur ressemblance miniature avec les kangourous australiens: leurs pattes arrières sont plus grandes et leur servent à se déplacer. Il existe actuellement 22 espèces de diplodomys ou Rat-Kangourou réparties sur le globe, malgré tout, leur morphologie reste très similaire, nous ne notons que de légères différences. Ragot de poireaux et pommes de terre - Mes recettes de cuisine. Le Rat-Kangourou n'est pas un animal domestique de par son grand besoin de se déplacer et son comportement sauvage qui ne permet pas de créer une bonne relation avec la personne qui le maintiendrait en captivité. Lisez cet article de PlanèteAnimal dans son intégralité si vous souhaitez en apprendre davantage sur le Rat-Kangourou. Habitat Ces petits rongeurs sont originaires des Etats-Unis, ils préfèrent un environnement sableux et sec, bien qu'on puisse également les trouver dans des zones rocailleuses d'Amérique centrale. On les trouve souvent dans des milieux extrêmes aux températures très chaudes et en manque d'eau.
Au début, quand j'étais jeune mariée, j'en faisais moins que maintenant. Cela dit, ton grand-père me sortait beaucoup au restaurant. Donc attends, douze fois par ans, pendant au moins quarante ans… Plus les fois où j'étais gamine… Oui, je dirais sans m'avancer plus de 400 fois au moins. Mais bon je ne suis pas très forte en calcul, c'est grave? T'inquiètes pas, ça fera l'affaire. Et qu'en pensent tes petits enfants? Ils adorent, et tu es la première à le savoir, pourquoi tu me poses encore la question? C'est le plat typique de Mamy. Encore maintenant, vous me demandez d'en faire pour en reprendre chez vous à la maison, alors que vous êtes tous majeurs et vaccinés. Elle a bon dos, Mamy. Dernière question: que proposes-tu pour accompagner une assiette de rata? Certains aiment y tremper un morceau de pain, mais moi, ce dont je ne peux pas me passer, c'est une bonne cuillère de moutarde de Dijon. Sur ce, ma grand mère repose son couteau. Le rata game est plié. On laisse la casserole mijoter en se racontant les derniers potins autour d'un verre de blanc.
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