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Sunday, 7 July 2024

Le café pure origine: À la différence du blend, qui est un assemblage de cafés, le café pure origine n'est pas mélangé et provient d'un seul et même terroir géographique. Par son caractère affirmé, ses arômes particuliers et sa puissance, il s'agit d'un café apprécié des initiés. Découvrez notre sélection de cafés pure origine. Le café 100% arabica: D'une façon générale, le café Arabica a un arôme plus prononcé, une saveur plus ronde et une meilleure acidité que le robusta. C'est une variété utilisée pour des cafés plus doux et moins forts en caféine. Au sein de cette famille, on distingue plusieurs variétés d'Arabica comme le Moka, Le Bourbon ou par exemple Le Typica. Grains De Café Sur L'arbre | Photo Premium. Le café 100% robusta: Fort, amer et corsé, c'est un café qui conviendra parfaitement à ceux qui cherchent une incroyable charge d'énergie, grâce à sa haute teneur en caféine. Longtemps considéré comme peu recherché et bon marché, le Robusta a gagné une grande popularité surtout en Europe du Sud et en Italie. Les assemblages de café: aussi appelé "Blend", il s'agit ici de mélanges de cafés issus de divers terroirs et origines.

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Trempez 20 haricots dans un pouce d'eau pendant 12 à 24 heures, jusqu'à ce que vous voyiez au moins cinq à huit des haricots développer une petite bosse blanche à leurs extrémités. Plantez les graines germées dans un pot de 1 1/2 pouce de profondeur rempli de vermiculite. Arrosez bien pour garder la vermiculite humide et couvrez le pot d'une pellicule plastique. Après environ deux mois, vous verrez un petit germe de col de cygne piquer à travers le sol. Continuez à bien arroser le caféier une fois par jour. Après trois ou quatre mois, vous verrez les premières feuilles de l'usine. Jusqu'à neuf mois, le caféier aura de vraies feuilles. Rempotez la plante lorsque les racines deviennent encombrées. Se développer à partir de boutures de tige Sélectionnez une tige qui a au moins deux feuilles et est de 3/16 à 5/16 pouces de diamètre. Coupez la tige et enlevez une des feuilles. Graine de café arbre à lettres. Coupez la deuxième feuille en deux. Trempez l'extrémité «brute» de la tige dans l'hormone d'enracinement pendant 15 secondes.

Pour le café Arabica, c'est une autre histoire! La variété la plus connue est probablement le Moka, qui trouve ses racines en Ethiopie, là où les premiers cafés furent découverts. Elle est certainement la première des variétés du Coffea Arabica, exportée dès le XIIème siècle par les Yéménites, du port de Mocca, qui lui a donné son nom. Parmi les autres types de grain de café arabica, on retrouve le typica, le bourbon (dont le bourbon pointu de la Réunion, un café très cher! ), le Java, le Mondo Novo, ou encore le très gros grain Maragogype! Il est à noter que la plupart des grains de café arabica sont plus gros que les robustas, même si la taille des grains peut varier d'une variété à l'autre. Les graines de coffea Arabica sont beaucoup plus aromatiques que celles du coffea Robusta. Les raisons? Grainger de cafe arbre restaurant. Le caféier Arabica poussent uniquement sur des terres fertiles, en altitude. Les plantes se gorgent beaucoup plus d'arômes, d'huiles essentielles, et d'acides aminées que les caféiers robusta, qui poussent dans des zones plus arides et moins humides.

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