Endives Caramélisées Au Jambon - Maison A Vendre Menetou Salon Du Mariage
Aimer Commenter Voir la recette Croquant - Fondant... Gourmand La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Des endives légèrement caramélisées, farcies d'un mélange de ricotta et de parmesan et enroulée dans du jambon cru avant d'aller gratiner dans le four. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes d'endive ricotta parmesan recettes de jambon cru recettes de yotam ottolenghi Commentaires Donnez votre avis sur cette recette d'Endives caramélisées jambon fromage! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Bouchées Doubles pour accompagner la recette Crudités. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Endives caramélisées au jambon du. Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz La pizza n'a plus de secret pour vous?
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Endives Caramélisées Au Jambon Cru
PHOTO PAR Barbara Gateau 1 h Facile 458 /pers Endives au jambon gratinées 86 commentaires Qui n'a jamais eu peur des endives cuites vous jette la première pierre! Mais ce n'est pas une raison pour ne pas essayer cette excellente recette d'endives au jambon et à la béchamel, qui vous permettra de vous rendre compte que non seulement c'est facile à faire, mais qu'en plus, c'est vraiment bon! Qui osera aimera... Découvrez également la recette de chef des endives au jambon 4 tranches de jambon blanc 8 belles endives 100 g de fromage râpé 75 cl de lait 80 g de beurre 50 g de farine 50 g de chapelure noix de muscade sel, poivre 1. Retirez des endives les feuilles flétries et éventuellement la pointe frisée (qui concentre beaucoup d'amertume), retirez leur centre de leur pied en creusant au couteau, puis rincez-les sous l'eau froide, égouttez-les et tranchez-les en deux de façon à conserver toute leur longueur. 2. Endives caramélisées au jambon même pas amères - Recette Ptitchef. Faites chauffer 10 g de beurre dans une poêle, disposez les 8 premières demi endives à plat et en étoile, et faites les revenir et dorer à feu moyen pendant environ 5 min, puis déposez-les dans un plat à four rectangulaire.
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Les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer la partie dure. Dans une grande poêle faire chauffer le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le sucre fonde. Déposer les endives face coupée vers le bas et les laisser caraméliser. Réserver et laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec 75 g de parmesan, les herbes de Provence et du poivre. Poser une demi-endive sur une tranche de jambon. Garnir de farce à la ricotta et enrouler dans le jambon. Déposer les endives dans le plat à gratin. Saupoudrer avec le reste de parmesan. Endives gratinées au jambon – Torchons & Serviettes. Asperger de quelques gouttes d'huile. Enfourner pour 45 minutes environ. Laisser reposer 5 minutes puis servir.. Il n'y a plus qu'à se régaler Bonne dégustation Symbole du four: Chaleur tournante À propos de la recette: La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands: Délicieux a dit Mr CFG qui adore les endives! Source et recette originale: La tête dans le panier Dans la cuisine de 1 – Nath – 2 – ma cousine Lo – 3 – Anne-Marie Do – Merci d'être entrés dans ma cuisine.
Servez chaud ou froid, arrosé d'un filet d'huile d'olive (facultatif)
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