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Friday, 5 July 2024

Préparation de la recette Pain aux fruits secs Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le zeste de citron et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez le beurre fondu tiède, les oeufs entiers et le lait. Bien travailler la pâte à la main qui doit devenir souple et élastique. Y incorporer les raisins secs égouttés, les amandes, les écorces d'orange et citron, les pruneaux et les abricots. Recette pain aux céréales et fruits secs. Couvrir la terrine avec un torchon et laissez lever la pâte près d'une source de chaleur 30 mn. La crever pour la faire retomber, pétrir à nouveau 2 mn, la laisser remonter 20 mn. Préchauffez le four Th 6 (180°C). Pétrir encore la pâte 2 mn, la poser sur un plan de travail fariné, l'abaisser au rouleau en un rectangle de 35 sur 30 cm. Dans le sens de la longueur, rabattez la pâte sur elle-même à 1/3 de sa largeur et façonnez-la pour lui donner la forme typique d'un pain. Posez sur une tôle beurrée et farinée laissez gonfler encore 30 mn. Enfournez pendant 50 à 60 mn (photo: marielaboule sur canalblog) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Recette pain aux fruits secs - Marie Claire. Haut de page

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1 ou 2 coups de couteaux sur le mélange de noix, pas plus, pas moins (je garde les noisettes et les amandes entières). Mélanger tous ces ingrédients et mouiller le tout avec le café noir. Former 2 pains et cuire au four préchauffé à 150°C (thermostat 5) pendant 1 heure. Déguster. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Pain aux céréales & aux fruits secs - On nem, on riz. Navigation de l'article

Ingrédients pour 500 g Farine 175 g Beurre 150 g écorce d'orange confite 150 g écorce de cédrat confite 300 g Raisins de Malaga 300 g Raisins de Corinthe 75 g Amandes mondées 1 Morceau de racine de gingembre 0, 5 cuil. à café 4-épices 12 Grains de poivre 3 Clous de girofle 15 g Levure de boulanger 1 cuil. à café Sel Astuces et conseils pour Pain aux fruits secs Pour reposer et bien lever, les pâtes qui contiennent de la levure de boulanger doivent être couvertes, dans un endroit tempéré, et surtout à l'abri de l'air. Un four froid et fermé convient parfaitement. Ce pain se conserve 1 ou 2 jours, emballé dans du papier d'aluminium et gardé dans un endroit frais. Conservez la levure au réfrigérateur, pour qu'elle garde toutes ses propriétés. Prélevez la quantité nécessaire et remettez-la aussitôt au frais. Recette pain aux céréales et fruits secs bienfaits. Pour conserver du gingembre frais, coupez-le en morceaux sans le peler et placez-le au congélateur, dans une petite boîte hermétique. Pelez-le une fois décongelé. Utilisez une racine de gingembre fraîche, que vous râperez au dernier moment.

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