Éplucheuse À Légumes Professionnelle - Appartement A Louer Thouaré Sur Loire St

Ial Pas De Calais
Monday, 26 August 2024

Elle permet la préparation de grande quantité de légumes en un temps minime. L'éplucheuse professionnelle est généralement couplée avec un coupe-légume. C'est aussi révolu ce temps où il fallait éplucher et couper les légumes à l'avance et les mettre au réfrigérateur. Donc, c'est aussi pour ne pas perdre la fraîcheur des fruits et légumes que les éplucheuses sont proposées.

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Éplucheuse à pomme de terre 25 kg Capacité de la cuve max: 25 kg Production horaire: 450 kg par heure Alimentation: triphasé 400 V ou monophasé 230 V Modèle sur support Délai de livraison: 15 jours A partir de 2 589, 00 € HT -15% A partir de 3 356, 65 € HT 3 949, 00 € -8% A partir de 3 735, 20 € HT 4 060, 00 € -15% A partir de 3 776, 55 € HT 4 443, 00 € -15% A partir de 3 957, 60 € HT 4 656, 00 € -20% Eplucheuse Dito Sama T25e L'EPLUCHEUSE DITO SAMA T25E est parfaite pour les retaurants et les cuisines centrales. 100 à 500 couverts Capacité: 25 kg Productivité: +400 kg/h (opérations de chargement/déchargement incluses) Epluchage de tous les types de légumes à peau dure: céleri, pomme de terre, carottes, etc. Délai de livraison: 6 jours A partir de 4 712, 80 € HT 5 891, 00 € -15% A partir de 5 358, 40 € HT 6 304, 00 € -20% Eplucheuse Dito Sama TI25 L'EPLUCHEUSE DITO SAMA TI25 est parfaite pour les restaurants et les cuisines centrales. 100 à 500 couverts Capacité: 25 kg Productivité: +400 kg/h (opérations de chargement/déchargement incluses) Épluchage de tous les types de légumes à peau dure: céleri, pomme de terre, carottes, etc.

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Une fois l'épluchage terminé, vous n'avez qu'à enlever votre légume ou fruit. Le pèle pommes Éplucheur de pommes, le pèle-pommes existe en plastique 1 e r prix et en acier inoxydable. D'ailleurs, ce dernier réalise parfaitement l'épluchage, le tranchage et le vidage de la pomme en un temps record. En effet, il fonctionne grâce à une manivelle et un châssis fixe à ventouse. Ainsi, ce modèle à ventouse permet de l'installer facilement sur un plan de travail, et ce avec une grande stabilité. Par ailleurs, il permet de retirer facilement le trognon. Ainsi, il suffit de piquer la pomme. Ensuite, vous devez tourner le manche en bois pour commencer l'épluchage. Enfin, la lame en inox se charge du pelage en toute sécurité. La mandoline de cuisine Comme le coupe-légume, une mandoline se caractérise par sa polyvalence pour tout trancher et découper vos légumes crus. En effet, ce matériel de cuisine existe en plusieurs modèles qui se posent directement sur le plan de travail. Ainsi, sa maniabilité et son amovibilité permettent plusieurs découpes selon vos envies.

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Elle peut vous permettre d'éplucher facilement plus de 100 kg de légume par heure. Les différents types d'éplucheuses et leurs utilisations Nous distinguons les éplucheuses manuelles et les éplucheuses électriques. La différence se trouve déjà dans leur nom. Il y a aussi l'énergie utilisée; mécanique dans un cas et électrique dans l'autre. Éplucheuse manuelle Il existe une multitude d'éplucheuses manuelles, chaque fabricant propose son modèle. La technique utilisée par les éplucheuses manuelles est simple. On cherche à fixer l'aliment que l'on veut éplucher et l'on fait tourner la lame autour de lui de bas en haut ou de gauche à droite. Ainsi, l'aliment est épluché complètement. On peut aussi choisir de fixer la lame et de faire tourner l'aliment de manière à l'éplucher sur tout son contour. Ce qui est difficile, c'est de régler l'appareil de telle sorte que l'épaisseur des déchets soit négligeable, c'est-à-dire d'enlever seulement la peau, et de ne laisser aucun déchet sur l'aliment. On rencontre aussi des éplucheuses qui utilisent le principe des rasoirs à barbe et en ont même la forme.

Caractéristiques de l'éplucheur: Poids de l'éplucheur professionnel Déglon 100% français: 20 g Matériaux: lame en acier inoxydable, manche en polypropylène. Cela permet de garantir une très grande résistance aux chocs, aux agents chimiques et aux températures élevées. Couleurs: Noir et argent Convient aux préconisations HACCP Cet éplucheur en inox de la marque Déglon est garanti de fabrication française. À propos de la coutellerie Déglon: En 1921 le fabricant Déglon s'installe à Thiers en Auvergne-Rhône-Alpes, France. L'entreprise participe ainsi au renom international de la ville devenue aujourd'hui la capitale mondiale de la coutellerie! Déglon fabrique principalement des couteaux de cuisine, mais également des ustensiles culinaires destinés aux professionnels de la restauration, aux bouchers mais aussi aux particuliers les plus passionnés. 4 générations se sont succédées et continuent de se transmettre le savoir-faire qualitatif de la maison Déglon. 4 générations que la coutellerie familiale innove pour proposer des ustensiles toujours plus élégants, plus efficaces, plus originaux et toujours aussi robustes.

Tellement résistants que tous leurs produits sont garantis à vie! Fiche technique Région de provenance Auvergne-Rhône-Alpes

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