Coq Au Cidre À La Cocotte Minute - | ᐅ Gendarme Des Teles - Mots Fléchés Et Mots Croisés - 3 Lettres

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Friday, 19 July 2024
Coq au cidre recette Recette coq au cidre Coq au cidre – Ingrédients de la recette: 1 coq de 2, 5 kg, 150 g de lardons fumés, 10 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de farine blanche, 10 cl de bouillon de... Recettes similaires à Recette coq au cidre Recette chorizo au cidre Filets de grondin au cidre · Coq au porc et au cidre · Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre · Lapin au cidre fermier · Risotto au cidre, champignons... Recettes similaires à Recette chorizo au cidre Kneppfles | cuisine az Pâte brisée maison. Petits pains au reblochon. Beignets de bananes. Coq au cidre. Petits pains maison. pâtes fraîches sans huile. Coq au cidre à la cocotte minute recipe. Feuillantines de mémé Emila... Recettes similaires à Kneppfles | cuisine az
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Par Vanessa Une recette à tester absolument. Ingrédients 8 personnes Matériel Cocotte-minute Préparation 1 La veille, mettre votre coq coupé en morceaux dans une cocotte avec le cidre, les carottes, les oignons et les herbes. 2 Sortir les morceaux de coq et passer la marinade. 3 Faites revenir les morceaux de coq dans une cocotte avec de l'huile. Ajoutez les légumes. Coq au cidre à la cocotte minute timer. Mettre l'ail et faites flamber au cognac. Ajoutez votre fond de veau et en dernier la marinade. Laissez mijoter 2h 30 à feu doux. 4 Faire revenir les champignons lavés et coupés en lamelles dans une poêle. Faire revenir aussi les lardons, et 10 min avant de servir ajoutez les 2 préparations à la cocotte. Commentaires Idées de recettes Recettes de cuisine pour le coq Recettes de coq en sauce

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Ingrédients 1, 2 kg de coq en morceaux 200 g de champignons en quartiers 100 g de lardons non fumés 50 cl de vin rouge corsé 20 g de farine 10 cl d'eau 2 gousses d'ail hachées 2 c. à s. de Cognac 2 c. d'huile 1 oignon haché 1 bouquet garni Sel fin et poivre Préparation Avez-vous bien vérifié vos soupapes? Voir la FAQ. Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et faites fondre légèrement les lardons. Retirez-les puis faites dorer les morceaux de coq préalablement piqués. Ajoutez les oignons et l'ail, saupoudrez de farine en remuant. Flambez au Cognac. Versez le vin et l'eau. Coq au cidre. Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Pour les évacuer, porter à ébullition pendant au moins 2 minutes sans couvrir. Mettez les champignons et les lardons. Mélangez. Ajoutez le bouquet garni. Assaisonnez. Fermer l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote. Ouvrez l'autocuiseur. Retirez le bouquet garni et servez.

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Verser la marinade sur l'ensemble. Saler et poivrer. CUISSON: Temps 1 h 20 - inverser à 40 minutes (pour information: mes morceaux étaient de taille moyenne) HAUT et BAS: MAXI 30 minutes ensuite MINI attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

30 heures à 180°C. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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