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Thursday, 4 July 2024

Présentation du vin Cuvée haut de gamme du domaine, La Reine des bois fait partie des synonymes couramment utilisés pour désigner la bécasse que Francis Delorme adorait chasser. Classé en AOC Châteauneuf-du-Pape, ce cru; l'un des fleurons du domaine, résulte d'un assemblage complexe de 80% de grenache, 10% de mourvèdre, 5% de syrah, 2, 5% de counoise et 2, 5% de vaccarese issus de vignes âgées de 60 ans et plantées sur un terroir argilo-silicieux de galets roulés. Après un égrappage total de la vendange manuelle, une longue macération et une fermentation de 30 jours, 30% du vin a été élevé en fûts de chêne et 70% en cuve. À l'œil, la robe de ce Châteauneuf-du-Pape est rubis, très foncée. Son nez développe un joli bouquet de fruits rouges, des notes boisées de truffe, de cuir et de café. Domaine de la mordorée reine des bois. En bouche, la cuvée est concentrée, ample avec une finale fruitée et réglissée. À déguster sur des viandes rouges, des plats en sauce ou des gibiers.

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De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947. Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1. Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois rouge 2018 | 1jour1vin.com. 200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s'étend sur quatre communes: Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l'A. O. C. Lirac, s'élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19. 500 hectolitres par an. Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs: rouge, rosé et blanc.

Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l'influence de Jean XXII, favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936. Avec ses 3. 200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s'étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s'affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. La reine des bois domaine de la mordoree. C'est grâce à l'action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d'un règlement très strict. C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire.

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