Sauté De Porc Au Paprika - Recette Cookeo — Maison A Vendre Le Bignon

Posts Tagged ' sauté de porc au paprika ' Comme promis deux recettes. Le sauté de porc au paprika et pommes de terre et la glace aux spéculos. LE SAUTE DE PORC AU PAPRIKA Pour 4 personnes. 1 kg de sauté de porc paprika 1kg et de mi de pommes de terre oignons fond de veau sel & poivre huile neutre – Prendre 2 cuillères à soupe d'huile et y rajouter 2 cuillères à soupe de paprika. Mettre le sauté de porc dans un sac congélation, verser l'huile au paprika dessus, salez et poivrez et malaxez pour que tout soit bien imbibé. Mettre au réfrigérateur et n'hésitez pas à remuer les morceaux de viande plusieurs fois. – Le lendemain, épluchez un kilo et demi de pommes de terre et deux oignons, coupez les pommes de terre en gros dés et les oignons en fines lamelles. Mettez les dans un plat à four (pour faire ce plat j'utilise une cocotte en Pyrex avec couvercle), salez poivrez, mettez encore du paprika, ajoutez la viande, le fond de veau et un grand verre d'eau. Mélangez bien tout ça, mettez le couvercle et enfournez à 200° pour environ une heure et demie.

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4. 5 / 5 basé sur 5 avis Imprimer Cette recette est issue du livre « marinade: préparez, attendez... C'est prêt », paru aux éditions larousse en avril 2012. Crédit photo: sigrid verbet © larousse 2012. Le site de l'éditeur: cuisine. Larousse. Fr/ Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 30 mn 2 h 2 h 40 mn 1 Préparez la marinade. Dans un saladier, mélangez l'huile de tournesol avec le paprika et le cumin. Ajoutez la viande de porc coupée en dés et les petits oignons, mélangez bien et laissez reposer au frais pendant 2 heures. 2 Sortez la viande de la marinade, puis saisissez-la rapidement dans une poêle. Lorsque la viande est dorée, versez la viande et les oignons dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre coupées en deux. Faites cuire à 190 °c (therm. 6-7) pendant 30 minutes. Pour finir Pour servir: ajoutez de la crème aigre sur le côté.

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Recettes Recette au paprika Saute de porc au paprika Ingrédients 3 500 g sauté de porc 4 pommes de terre 100 g lard fumé coupé en lardons 1 oignon 1 poivron 1 cuillère à café paprika 1/2 cuillère à café piment doux 1/2 verre de vin blanc 250 ml coulis de tomate 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre Coût estimé: 7. 65 € (2. 55€/part) Préparation Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle contenant l'huile chaude. Ajoutez le lard et laissez dorer quelques minutes. Ajoutez la viande coupée en petits cubes et le poivron coupé en lanières. Cuire 10 minutes et ajoutez le vin, le coulis de tomate sel, poivre et les épices. Cuire 40 minutes à feu doux et ajoutez les pommes de terre, poursuivre 20 minutes la cuisson. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (585g) Calories: 965Kcal Glucides: 54. 7g Lipides: 54. 6g Gras sat. : 13. 9g Protéines: 58g Fibres: 6. 1g Sucre: 9g ProPoints: 25 SmartPoints: 28 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?

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Ajouter l'ail et le paprika. Couper la viande en morceaux pas trop gros, la mettre dans la cocotte et la faire dorer. Ajouter les 200 ml de fond de veau et le verre de vin blanc. Remuer et fermer la cocotte, laisser mijoter 1 h20 à feu moyen. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

Ajoutez-y le bouquet garni, le paprika, le sel aux herbes et le poivre. Remuez et laissez mijoter une bonne demi-heure. S'il ne reste pas assez d'eau, n'hésitez pas à en rajouter progressivement. Il doit toujours rester de la sauce. Quand tout est bien cuit, servez avec des pâtes et du riz. Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire. Crédit photo: Caroline Générosi

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