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Castanéiculteurs depuis plus de 7 générations La ferme du châtaignier Vente de produits à base de châtaigne +33 (0)4 75 06 30 19 Mon compte Se souvenir de moi s'enregistrer Panier Accueil Nos produits Châtaignes fraîches Crème de châtaignes Châtaignes entières Pâtisseries Farine de châtaigne Confitures de fruits Légumes Miel Charcuterie L'Atelier Le Magasin Notre Histoire Accès / Contact Accueil / Charcuterie Caillette Choix des options Conditionnement Effacer la sélection Détails Caillette aux châtaignes Fromage de tête Rillette Terrine de campagne Terrine de campagne aux châtaignes Détails
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Sur la durée du salon, trois démonstrations culinaires par jour seront proposées par des chefs enseignants et des apprentis, des chefs de collège, des chefs de restauration traditionnelle ou gastronomique comme les Toqués d'Ardèche ou des chefs agréés Goûtez l'Ardèche. Tout au long du salon, pour limiter les dégustations sur le stand en respect des mesures sanitaires, les visiteurs repartiront avec des recettes et un échantillon de farine ou de brises de châtaignes (sélectionné par Goûtez l'Ardèche) leur permettant de réaliser la recette chez eux afin de se souvenir de l'Ardèche et d'avoir envie de découvrir ou redécouvrir notre département. Le mercredi 2 mars sera la journée phare avec l'inauguration de l'espace Auvergne-Rhône-Alpes et de l'espace Ardèche, et avec une ouverture en nocturne jusqu'à 21h. Le programme des animations culinaires et les chefs présents Samedi 26 et dimanche 27/02: Jean-François Julliat, professeur au CFA d'Annonay accompagné de 2 apprentis (Vincent Vandenbrouck et Kenzo Fogeron).
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Le producteur Dans la vallée du Chassezac, la culture de la châtaigne reste une tradition, la présence de nombreuses clèdes (maisons pour sécher les châtaignes) dans le paysage lozérien en témoignent encore dans les campagnes. La châtaigne à longtemps représenté une ressource alimentaire importante, aussi bien pour le bétail, que pour l'homme. Elle remplaçait les céréales: on appelait d'ailleurs le châtaignier l'arbre à pain. Hormis le pain elle est la base de nombreux produits dérivés tels que les biscuits, crèpes et confiture... Grâce aux nombreux canaux d'irrigations que contient la vallée (dont les plus anciens datent de 300 ans), une variété s'est développée, la SARDONNE ("la sardoone"), marrons excellents grillés, marrons glacés et crème de marrons. Depuis 1999, les producteurs de châtaignes du canton de Villefort et de la Vallée de la Borne, avec l'aide du Conseil Général de Lozère, de la mairie de Pied-de-Borne, de l'Etat et de la Région Languedoc-Roussillon, se sont regroupés pour fonder "Fariborne".
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Farine de Châtaigne: Châtaignes issues de la liste de variétés établie par l'Association, séchées, épluchées, triées et moulues. Il existe également des produits « à base de châtaigne des Cévennes », plus récents: Les châtaignes épluchées conservées stérilisées: Ce sont les châtaignes entières dépourvues des deux peaux, triées, homogènes en calibre et conservées stérilisées. La stérilisation se fait sans ajout d'ingrédient et permet la cuisson des châtaignes. La purée de châtaigne: Il s'agit de châtaignes épluchées fraîches puis cuites à l'eau et broyées afin d'obtenir une « pâte » homogène. On peut également citer la confiture de marrons, la crème de châtaignes: à base de châtaignes ou marrons épluchés, cuits avec du sucre et de l'eau, il existe pléthores de recettes à la vanille, la crème, au miel… Les châtaignes épluchées, cuites, grillées et salées à consommer pour l'apéritif. Les « tartinades » à base de châtaignes, qui se consomment sur des tartines comme les tapenades pour l'apéritif.
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Synopsis Sur les rives escarpées d'un Japon fantasmagorique, un jeune garçon nommé Kubo vit dans une grotte, en haut d'une falaise. S'il a l'air d'un vagabond dépenaillé, il est pourtant aussi attentionné qu'intelligent et vit une existence modeste de conteur de rue. Jour après jour, il régale des histoires les plus folles, les habitants de ce petit village de pêcheurs, en les illustrant de personnages en origami qui prennent littéralement vie au son de son Shamisen (un instrument musical magique). Hosato, Hashi et Kameyo, sont ses spectateurs les plus fidèles. Le soir, le jeune garçon rejoint sa mère qui semble sombrer dans une mystérieuse transe entre le lever et le coucher du soleil. Kubo et l'armure magique (2016) Kubo and the Two Strings – IMDb Titre original Kubo and the Two Strings IMDb Note 7. 8 112, 817 votes Réalisateur Du Film Kubo et l'armure magique 2016 Acteurs Du Film Kubo et l'armure magique 2016 Le fameux long-métrage Kubo et l'armure magique attendu par le public est enfin sur notre site "Streaming-Download" en téléchargement gratuit sur uptobox, 1fichier et par des torrent sans ratio.
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Kubo est un être aussi intelligent que généreux, qui gagne chichement sa vie en sa qualité de conteur, dans un village de bord de mer. Cette petite vie tranquille, ainsi que celle de ses compagnons Hosato, Hashi et Kamekichi va être bouleversée quand par erreur il invoque un démon du passé. Surgissant des nues cet esprit malfaisant va abattre son courroux sur le village afin d'appliquer une vindicte ancestrale.