Ferme A Vendre Haut Rhin En / Photo Stock Enseigne D'un Poste De Police Municipale | Adobe Stock
Côté gastronomie, nous collaborons avec le « Restaurant la Poterne » à Rouffach. Enfin, nous sommes adhérents au réseau « Bienvenue à la ferme », chargé entre autres de conseiller et d'accompagner les agriculteurs dans leurs démarches. Notre histoire et notre parcours, en quelques mots Originaire de Picardie et issu d'une famille d'agriculteurs depuis 3 générations, notre responsable est diplômé d'un master en hydrobiologie obtenu à Besançon (Doubs). Il a exercé le métier d' écologue pendant 7 ans, puis a quitté ce secteur pour s'installer en tant qu'agriculteur en Alsace, principalement pour l'importance qu'attachent les alsaciens à leur terroir. Présentation de la ferme Steinmauer Notre élevage est constitué de 40 chèvres alpines et de 5 vaches vosgiennes allaitantes. À vendre ferme Berstett Alsace. Tous nos animaux sont en stabulation libre (sur un lit de paille) ou dans les pâturages lorsque les conditions climatiques le permettent. L'intégralité de notre production fromagère est issue du lait cru entier de nos chèvres.
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Certifiés du label de qualité Agriculture Biologique ( Par Ecocert: FRBio 01), nous nous engageons en outre à respecter une charte des bonnes pratiques mettant notamment en avant la santé et le bien-être de nos animaux, la qualité de leur alimentation, et le respect de l'environnement. Le soin apporté à la fabrication est accompagné de l'application stricte de toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Voir notre certificat Bio. Les précieux conseils de votre producteur Aussi surprenant que cela puisse paraître, la découpe du fromage ne s'improvise pas! D'une plus longue durée de conservation, un fromage parfaitement découpé est aussi plus séduisant et plus appétissant. Nos crottins sont à déguster en fines tranches ou en copeaux, selon vos envies. Ferme a vendre haut rhin.fr. La technique de découpe est toute simple: tranchez fermement et nettement, pour ne pas écraser le fromage et en découvrir ainsi toutes les nuances pour une dégustation dans les règles de l'art. Par ailleurs, en suivant ces quelques conseils, vos fromages se conserveront aisément pendant une semaine.
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