Filet Mignon De Porc Recette Minceur: Connexion

Par Agathe Mayer Le 07 mars 2012 à 15h55 Infos pratiques Temps total: 50 min Temps de préparation: 50 min Nombre de personnes: 6 Difficulté: Facile Coût: Economique Type de cuisson: Cuisson mijotée Type: Plat Catégorie: Boisson Critères nutritionnels: Sans oeuf, Ingrédients 150 g de lardons 1 filet mignon de porc de 600g 30 cl de bière blonde 1 c. à s. de cassonade 3 c. de crème fraîche Préparation Faites revenir les lardons dans une sauteuse, sans ajout de matière grasse. Ajoutez la viande et faites-la dorer pendant quelques minutes. Retirez l'excédent de matière grasse. Filet mignon de porc aux châtaignes de "InfoPhyl.fr" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Versez la bière. Faites cuire pendant 40 minutes sur feu moyen, à couvert. Ajoutez le sucre et laissez réduire la sauce pendant quelques minutes. Ajoutez la crème, mélangez bien. Recette extraite de "Il n'y a pas que les moules frites dans le Nord" Tana Editions

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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon de porc au miel version allégée 1 filet mignon de porc de 400 g 1 c. à. s de crème à 15% de matières grasses En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 1 h Préchauffez votre four à 210°C. Posez le filet mignon sur une feuille d'aluminium assez grande accompagné de l'oignon et de l'échalote émincés. Étape 3 Salez et poivrez puis refermez la feuille d'aluminium en papillote. Filet mignon de porc recette minceur et santé. Déposez la papillote dans un plat allant au four et laissez cuire 1 heure environ. Étape 5 Une fois le filet mignon cuit, récupérez le jus de la papillote dans une casserole et réservez la viande au chaud. A feu doux, ajoutez le miel et la crème dans la casserole et laissez réduire 5 mn.

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18 Septembre 2017 Recettes de filet mignon de porc. Il s'agit d'un des morceaux les plus tendres du porc et le moins gras. Il est de forme allongé. Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. Comptez 1 filet mignon pour 2 à 3 personnes. Filet mignon moutarde et creme. Poulets Veau, Viande Cuisinée, Porc Moutarde, Miam Viande, Recette Salees, Cuisine Viandes, Brochettes, Dîner Recettes, Jolies Recettes. Votre corps a besoin de calories, le cabinet de la nutritionniste Sicart-Lesne près de Versailles propose à ses patient la recette minceur, diététique de filet. Recette minceur de Filet mignon de porc à la tomate, Plat diététique avec comme ingrédients: filet migon de porc, coulis de tomates, champignons de paris entiers. · Recettes de filet mignon de porc: les 10 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. Filet Mignon Recettes Simples Recette Filet Mignon Légère Les saveurs sont au rendez-vous avec cette recette minceur! Filet mignon de porc recette minceur.com. lire la recette "Filet mignon de porc au Porto" Filet mignon de porc sauce Madère.

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Préparation de la pâte: - Dans une tasse, mélangez 25 ml de lait préalablement tiédi avec la levure pour obtenir un mélange homogène. - Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mélangez 150 g de farine, la levure, le reste du lait et les 2 oeufs. - Ajoutez ensuite le reste de la farine, le sel et l'huile (après pétrissage, si vous avez utilisé de gros oeufs il est possible que la pâte soit un peu collante, dans ce cas rajoutez un peu de farine). - Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit assez chaud durant environ 30 minutes à 1 heure. - Pendant ce temps, dans une poêle, faites dorer le filet mignon sur toutes ses faces dans la 1/2 cuillère à soupe d'huile. - Après repos de la pâte, pétrissez-la rapidement. Filet mignon de porc recette minceur.fr. Etalez-la en forme de rectangle sur un plan de travail fariné. Placez le filet mignon sur la pâte, badigeonnez-le de moutarde sur tous les côtes et rabattez la pâte sur les extrémités du filet. - Rabattez ensuite la pâte sur l'un des côtés, badigeonnez le bord avec le dernier oeuf battu puis rabattez le dernier côté dessus.

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- Badigeonnez tout le dessus de la pâte avec l'oeuf battu, placez-le dans un plat à four préalablement huilé et fariné. Laissez-le reposer durant 15 minutes. - Faites préchauffer le four à 180°C (Th 6). - Quand le four est chaud, enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce: - Déglacez la poêle ayant servi à cuire la viande en y ajoutant le bouillon de volaille et le vin blanc. Ajoutez-y la carotte épluchée et coupée en tous petits morceaux, l'oignon épluché et émincé, les châtaignes, le thym et le laurier. Laissez mijoter durant 20 minutes. Assaisonnez à votre convenance. - Placez cette sauce dans un saladier, retirez le thym et le laurier puis mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant. - Maintenez cette sauce au chaud. - Lorsque la viande briochée est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer 5 à 10 minutes. Recette Filet mignon de porc des hauts pays à la bière et aux lardons - Top Santé. Servez-la ensuite accompagnée de la sauce.

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Dans une poêle très chaude, avec un filet d'huile d'arachide, colorer les morceaux de porc assaisonnés de sel et farinés. Les retourner, ajouter les oignons, les pommes, l'ananas, les raisins secs, les amandes effilées et les épices (curry, curcuma et pâte de piment). Déglacer ensuite avec un peu d'eau, ajouter le lait de coco et la crème. Recette minceur - Filet mignon de porc au chou rouge. Cuire pendant 5 min puis rectifier l'assaisonnement. Ajouter quelques gouttes de jus de citron avant de servir.

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