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Depuis quelques années, le tourisme durable a connu un essor considérable. Cela a permis le développement de plusieurs autres formes de tourisme basées sur l'environnement et la durabilité. Le tourisme communautaire fait partie de ces nouveautés. Il est conçu pour que les populations locales puissent prendre en charge des projets de développement touristique. En plus d'être extrêmement utile pour la croissance de certaines régions, le tourisme communautaire amène au développement des communautés hôtes ainsi que leur autogestion. Tourisme communautaire, une définition. Comment définir le tourisme communautaire Nicolas Haüsler, membre doctorante de la TIES (The International Ecotourism Society), définit le tourisme communautaire de la manière suivante. « Une forme de tourisme impliquant qu'un nombre significatif de personnes vivant sur un territoire ait un contrôle substantiel de sa propre gestion et de son propre développement touristique. Ainsi les membres de la communauté, tout comme les personnes n'exerçant pas directement dans l'industrie touristique, devraient également bénéficier des retombées économiques » Même si cela n'est pas une définition officielle, elle illustre parfaitement la base du tourisme communautaire.
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Ses plats traditionnels sont le Sancc'u et le cuy lawa. Les boissons typiques sont la chicha de jora et la chicha blanche (du quinoa avec maïs et haricots). La communauté maintient de nombreuses traditions anciennes. Le carnaval qui se déroule entre février et mars où ils célèbrent les yunsas (fête autour d'un arbre). Une tradition de jalons ou de limites avec les soi-disant carguyoc ou mayordomos, responsables de la réalisation de ces événements. Itinéraire Jour 01: Cusco / Chitapampa – Tourisme Communautaire à Patabamba Jour 02: Patabamba – Huchuy Qosqo – Lamay – Cusco Le Prix Comprend Réception et Bienvenue Traditionnelle en musique. Repas (02 Déjeuner, 01 Dîner y 01 Petit Déjeuner). Vue depuis le Mirador sur la Vallée Sacrée. Démonstration sur l'artisanat de Textile. Logement. 01 Cheval d'Urgence et 01 Muletier. Prêt de Vêtements Traditionnel pour les visiteurs. Célébration de Au revoir. Le Prix Ne Comprend pas Pas de service de Guide. Transport Cusco – Chitapampa. Transport de Lamay- Cusco.
Chargés d'histoires et de légendes, ils fascineront les plus curieux et aventuriers et surprendront les novices. Surprendre vos papilles en goûtant à des saveurs originales Au pays de la « Pachamama » (la terre mère ou terre nourricière), laissez votre palet être surpris par la multitude de saveurs de pomme de terre, les couleurs surprenantes des différentes variétés de maïs, les différentes manières de cuisiner le Quinoa, sans oublier les bienfaits d'un mate de coca à toute heure de la journée. Vous l'aurez compris, au Pérou les produits locaux sont célébrés quotidiennement pour vous offrir un repas gourmand aux saveurs étonnantes. Très facile Pas ou très peu de marche, un encadrement adapté qui permet une approche approfondie de la culture du pays. Facile VOYAGE CULTUREL, NATURE OU IMMERSION & RENCONTRES: Quelques balades ou randonnées faciles de maximum 3-4h. Difficultés pouvant être liées à l'altitude. Accessible aux personnes en bonne santé. RANDONNÉE & TREK: 3 à 4h de marche par jour.
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