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Glace passion Versione italiana più giù Même si on dirait qu'une journée de soleil doit se payer par la pluie, l'air d'été est presque là. Vous me connaissez maintenant, je suis, entre autre, Madame gelato ( glace:-). J'ai fait très souvent, je ne m'en lasse jamais et surtout je teste des nouvelles méthodes ou recettes à partager. J'avais déjà utilisé le lait concentré dans une glace: il donne du crémeux, du sucré et permet à la glace de ne pas trop se solidifier (pratique aussi quand on n'a pas de sorbetière). Comme par exemple dans cette glace à la vanille et lait concentré ou la glace au chocolat coco et lait concentré … Ici c'est encore un peu différent car c'est presque une glace classique (mais qu'avec un jaune) enrichie et rafraîchie par un coulis de fruit de la passion. Un équilibre magnifique. La recette est inspirée… de Lenôtre, rien que ça (trouvée dans un ancien numéro de Thuriès). Glace noix de coco lait concentrer. Elle m'avait tout de suite intriguée (elle était en version vacherin). Résultat garanti et un effort minime.

Recette De La Glace Noix De Coco - Régilait

Par Loren sophia, Publié le 22 janvier, 2022. à 17:02 Délicieux gâteau au goût Bounty absolument délicieux, crème très fraîche, à l'arôme de noix de coco. Irrésistible, il porte parfaitement son nom! Vraiment facile à réaliser, ce gâteau au lait concentré et à la noix de coco est délicieux, pas trop sucré. Mais pour être exact, Bounty est généralement assez gentil. Et pour bien faire, il faut évidemment le recouvrir de glaçage au chocolat ou au Nutella. Absolument irrésistible! C'est le gâteau idéal des gourmands et des amateurs de chocolat qui saura conquérir petits et grands! Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — 50 grammes de Maïzena 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 Boîte de 397g lait concentré sucré 20 centilitres de crème liquide 3 œufs 190 grammes de noix de coco râpée 30 centilitres de lait demi-écrémé 100g de chocolat noir Préparation: Comment préparer ce Gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré? Glace neigeuse à la noix de coco (sans sorbetière). Préchauffer le four à 170°. Versez le lait, la fécule de maïs et le sucre glace dans le bol de Cooking Chef avec le fouet attaché.

Recette De Petit GlacÉ À La Noix De Coco

Glace au chocolat, lait concentré et coco (pour 8 personnes) – 300 g de lait frais entier – 180 g de crème fleurette – 140 g de lait concentré sucré – 160 g de chocolat noir (dans l'idéal de couverture entre 60 et 70% de cacao, j'ai utilisé Jivara) – 2 jaune d'oeuf + 20g de sucre – 4 cs de noix de coco en poudre (facultatif) 1. Porter à ébullition le lait et la crème. Mélanger les jaunes d'oeuf avec la sucre et verser dessus 1/3 de lait chaud en filets. Remettre tout dans la casserole et cuire comme une crème anglaise en mélangeant sans cesse (à 83°C ou en passant le doigt sur la cuillère, la trace doit rester nette). Eteindre, ajouter le chocolat en tous petits morceaux et mélanger pour le faire fondre. Recette de Petit glacé à la noix de coco. Ajouter le lait concentré. Verser dans un récipient couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur au moins deux heures (voire toute la nuit). Passer en sorbetière. Dès que la glace prend corps, ajouter la noix de coco en poudre. 2. Sans sorbetière: garder la crème au congélateur en mélangeant chaque heure (pendant 2-3 heures).

Glace Neigeuse À La Noix De Coco (Sans Sorbetière)

• Montez la crème fraîche liquide très froide en chantilly puis ajoutez le lait de coco (froid lui aussi). • Battez à nouveau le tout. • Versez la boîte de lait concentré sucré et mélangez à nouveau. • Cela va légèrement affaisser la crème chantilly mais aucun souci au résultat final. • Ajoutez enfin la noix de coco grillée et mélangez. Recette de la glace noix de coco - Régilait. • Versez dans un bac et mettez à prendre au congélateur pour au moins 3 heures. • Sortez la avant de la servir pour qu'elle se réchauffe un peu et soit plus facile à mouler. • Régalez-vous.. Une recette pour le défi de Sylvie La table de Clara « Appropriez-vous la recette »: Glaces et sorbets.