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😉 Voici donc notre recette de tepache pour 2 bons litres. Ingrédients du tepache Les pelures d'1 ananas bio 1 bâton de cannelle 5 clous de girofle 200 g de sucre 2 litres d'eau Facultatif: 2-3 tranches d'ananas (pulpe) Préparation du tepache Bien laver l'ananas avant de l'utiliser (le frotter avec une brosse) Détailler les pelures d'ananas en grossier morceaux Si souhaité, couper quelques cubes de pulpe d'ananas Dans un grand bocal en verre ou en terre (pas de fer!
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Il y a des bulles à la surface de ton bocal, nickel! Ta bière peut être mise en bouteille. Un conseil, si tu aimes avec plus de gaz, laisse la à température ambiante. Inversement, si elle commence à faire trop de gaz, tu la mets au frigo. Une température froide ralentie la prolifération de gaz! N'Oublies pas d'ouvrir ta bouteille régulièrement et de laisser s'echapper du gaz pour éviter une explosion. Tu obtiens une belle bière hyper fuitée et super fraîche à déguster entre potes a tout moment de la journée. Alors oui, elle est alcoolisée, mais naturellement, c'est-à-dire que son taux dépassera rarement les 4%. Bière à l ananas et. Donc, light en prime! Allez, c'est pas l'heure de l'apéro?! La recette que j'ai croisé sur le web et qui m'a inspiré pour me lancer à faire ma propre bière CBD maison: Crédit: Chaine YouTube – Au Bord de l'Assiette
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Une recette proposée par Brasseurs de France. Crédit photo: Brasseurs de France. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 45 mn 1 h 15 mn 1 Tailler le plumet des ananas en supprimant le maximum de feuilles. Éplucher les ananas en les laissant entiers. Ôter les « yeux » en traçant des diagonales. Après avoir percer l'ananas avec une brochette, les piquer chacun d'une gousse de vanille (2 gousses par fruit pour les gros ananas). 2 Dans une casserole, faire fondre le sucre avec la bière de noël pour obtenir un caramel doré. Verser alors le jus d'ananas et mélanger le tout. Recette de bière artisanale à l'ananas - gingembre - menthe - CBD - Testeur de CBD. 3 Poser les ananas dans un plat à four, et faire cuire à four doux (th 5/150°) pendant 40 minutes. Les retourner régulièrement et les arroser sans cesse. Pour finir Laisser refroidir avant de servir accompagné d'un sorbet à noix de coco et d'une bière de noel.
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Éplucher les ananas en les laissant entiers. Ôter les « yeux » en traçant des diagonales. Après avoir percer l'ananas avec une brochette, les piquer chacun d'une gousse de vanille (2 gousses par fruit pour les gros ananas). Recette de tepache (bière d’ananas) | Révolution Fermentation. Dans une casserole, faire fondre le sucre avec la Bière de Noël pour obtenir un caramel doré. Verser alors le jus d'Ananas et mélanger le tout. Poser les ananas dans un plat à four, et faire cuire à four doux (th 5/150°) pendant 40 minutes. Les retourner régulièrement et les arroser sans cesse. Laisser refroidir avant de servir accompagné d'un sorbet à noix de coco et d'une Bière de Noel.
10 Ajouter enfin le beurre fondu et laisser reposer la pâte 30 minutes à 1 heure, dans un endroit tempéré. 11 Pendant ce temps, peler l'ananas avec un couteau à dents... 12.. trancher l'ananas en rondelles de 1 cm d'épaisseur. 13 Retirer le cœur de chacune des tranches. Puis recouper ces rondelles en deux. Pour faciliter les étapes 11 et 13, vous pouvez vous aider d'un coupe ananas. 14 Mettre à chauffer l'huile de friture. Monter les blancs d'œufs en neige... 16 Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule type maryse ou d'une spatule en bois... 17.. un mouvement de rotation pour éviter que la préparation retombe. 18 Passer les morceaux d'ananas dans la pâte à frire. 19 Les retirer délicatement avec deux doigts et les plonger dans l'huile chaude. 20 Faire de même avec les autres morceaux. Vous pouvez cuire 3 ou 4 beignets à la fois selon la taille de votre friteuse. Bière à l ananas 3. 21 Une fois les beignets bien dorés sur la première face... 22.. retourner pour les cuire sur la seconde face.
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