Domaine De Leos - Huile D'Olive, Vin, Epicerie Fine, Cosmétique | Recettes De Knepfle Et De Cuisine Traditionnelle
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Ce projet concrétise aussi l'envie de diffuser, en Provence, un art de vivre à la française, qui soit actuel, et vrai. Un amour du partage, naturel et engagé. « On est tous très émus par les médailles qui récompensent notre travail, et par le soutien que nous offrent les grands experts, grands chefs français et sommeliers. Mais aussi par le fait que nos produits soient proposés par de belles enseignes. Producteur d huile d olive var matin. Et surtout par l'incroyable enthousiasme de nos clients. Toutes ces manifestations positives nous font penser que le rêve est en train de devenir réalité. L'aventure continue! » L'équipe du Domaine de Leos Le Domaine de Leos est présent sur les réseaux sociaux où nous partageons de nombreuses informations utiles, comme des recettes, des bons plans, des photos spéciales et bien sûr toute l'actualité du Domaine de Leos. domainedeleos Au sens propre comme au figuré, tant de choses se transmettent depuis le ventre d'une maman.... View Mai 29 Open 🌿 FIN DE CHANTIER!! 🌿 Notre site internet a fait peau neuve!
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Il fait le parallèle avec l'emballement inédit pour le circuit court et la vente directe pendant le premier confinement, retombé depuis. La Ferme d'Orvilliers, entre Dreux et Houdan, vient d'obtenir une reconnaissance nationale Alors que ces pénuries mettent en lumière les enjeux de souveraineté alimentaire, il pense que tout un chacun doit y prendre sa part d'engagement. Mais, il a aussi conscience des limites entre les aspirations et leurs mises en œuvre. « En tant qu'agriculteur, le fait de m'engager dans ce que je fais, c'est parce que je porte un projet de société où je rêve d'une production plus bio, plus locale, avec un maillage territorial fort et viable. Il y a des enjeux importants, surtout dans nos régions où l'agriculture s'est industrialisée, on est déconnecté du lien au terroir. Producteur d huile d olive var crever tous les. Il y a beaucoup à construire sur ce sujet dans nos régions. Les gens sont aussi en attente de ça, mais ils ne mettent pas toujours en pratique leurs idées car le porte-monnaie les rattrape… » Or, pour maintenir ces activités, il faut que les débouchés raisonnés suivent derrière.
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Le monde de Leos, c'est une aventure humaine qui a commencé il y a plus de dix ans, en Provence, à L'Isle-sur-la-Sorgue. À l'origine de ce projet un peu fou, il y a un territoire d'exception: le Domaine de Leos. Entouré d'une équipe de femmes et d'hommes passionnés, son propriétaire a souhaité accéder à un rêve ambitieux. Celui de développer et entretenir un écosystème holistique, et d'y faire naître des produits remarquables. Cette démarche singulière est motivée par trois désirs forts, dont nous avons fait nos engagements: Créer des produits d'excellence, à la personnalité forte. Huile d'olive Bonfillon - My-Tourisme. Le Domaine de Leos produit du vin, des huile d'olives vierges extra, une gamme de recettes culinaires, une gamme d'épicerie fine ainsi qu'une ligne complète de soins cosmétiques naturels. Offrir des produits-plaisirs, des produits « originels », en retournant à l'essence du goût, des parfums, des formes et des matières. Comme un désir de retour au sens, par les sens. Proposer des « produits-amis », bons pour la santé, respectueux de la planète, et sources de lien entre les gens et les territoires.
Au cours des deux dernières années, sept entreprises malaisiennes ont été interdites par les États-Unis pour avoir eu recours à ce que les autorités américaines considèrent comme du "travail forcé". (Rédaction: Mei Mei Chu et A. Ananthalakshmi; Édition: Ed Davies et Edmund Blair)
Une recette typique d'Alsace, les Knepfles ou Käseknepfles avec des produits locaux et bio! Des pâtes alsaciennes faites maison en plat ou accompagnement Recette traditionnelle alsacienne de pâte Grand classique des tables alsaciennes, je vous propose aujourd'hui ma recette de knepfes (petits boutons en alsacien) ou encore Käsknepfle. C'est une recette qui me vient de ma Maman fine cuisinière. Composées d'oeufs, de farine, fromage blanc, les knepfles sont des pâtes moelleuses cuites à l'eau puis revenues dans une poêle pour leur donner du croustillant. Elles servent d'accompagnement pour les plats en sauce ou peuvent être servies en plat principal avec une sauce et/ou du fromage râpé, ou bien encore des légumes. Pour ma recette, pas besoin d'ustensile magique, une planche et une petite cuillère font très bien l'affaire. Il existe des planches qui permettent de passer la pâte d'un coup. Je vous propose la méthode ancestrale très facile à réaliser. Ingrédients bio et 100% made in Alsace du Biocoop à Strasbourg J'ai réalisé l'ensemble de la recette avec des ingrédients exclusivement made in Alsace et bio.
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Les knepfles, un plat qui a bercé toute mon enfance… A chaque fois que maman faisait de la choucroute, elle en préparait des la semaine suivante, pour accompagner les restes. Je crois que je me réjouissais plus à ce moment car, la choucroute c'est bien connu, est encore meilleure une fois réchauffée, et accompagner de knepfles et de crème fraîche, c'est le top du top! LA RECETTE DES KNEPFLES INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: 400g de farine 3 oeufs 5 ml de gros sel 200 ml d'eau Pour la cuisson: 2 à 3 litre d'eau bouillante recette knepfle alsacienne recette knepfle alsacienne recette knepfle alsacienne LA PREPARATION Dans un bol, dépose la farine, le gros sel, et les oeufs. Mélange et délaye l'eau à l'aide d'un fouet. Tu dois obtenir une pâte épaisse, légèrement coulante. Fait bouillir l'eau salée dans un grand faitout. Lorsque l'eau bout, place une planche sur le faitout. A l'aide d'une cuillère découpe des petits morceaux de pâtes et fait les glisser dans l'eau bouillante. Lorsque les knepfles remontent à la surface, ils sont cuits.
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Qu'on les appelle knepflés, knepflas ou même spätzles, ces petites pâtes aux oeufs sont un délice! Vous les trouverez dans tous les restaurants typiques alsaciens, souvent en accompagnement de viandes mijotées. La recette traditionnelle des knepflés © DR En grande surface aussi vous pourrez en acheter sous vide au rayon des pâtes fraîches, mais rien ne vaut les pâtes maison! Contrairement aux autres recettes de pâtes, la préparation de knepflés ne nécessite pas de temps de repos, d'étapes de séchage ni de laminoir. Elles sont plus rapides à préparer et permettent de prendre tranquillement l'apéritif pendant qu'elles chauffent au four... Les ingrédients pour 4 personnes: - 4 oeufs - 500 g de farine - 500 g de fromage blanc - une grosse pincée de sel - 20g de beurre - un peu d'huile - Battre les oeufs entiers avec une fourchette ou un fouet. Y ajouter le fromage blanc, le sel, et enfin la farine. Mélanger pour éviter les grumeaux. - Faire frémir de l'eau salée avec quelques gouttes d'huile.
Un grand merci au Biocoop à Strasbourg, de m'avoir mise au défi de proposer une recette 100% made in Alsace avec leurs produits. Knepfles 500 gr farine 6 oeufs entiers et 2 jaunes 2 cuillères à soupe de fromage blanc 4 cuillerées à soupe d'eau 1 pincée de sel et poivre 1 pointe de noix de muscade Sauce au munster 1/4 de munster Recette des knepfles Faire chauffer une grande casserole d'eau chaude salée. Casser les oeufs et les fouetter pour bien les mélanger. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Ajouter progressivement la farine tamisée puis le fromage blanc. Mélanger avec une spatule en bois afin d'obtenir une pâte souple. Au besoin ajouter quelques cuillères à soupe d'eau froide. La pâte doit être un peu coulante. Lorsque l'eau arrive à ébulition, disposer deux cuillères à soupe de pâte sur une planchette à découper. A l'aide d'une cuillère, pousser des petites morceaux de pâte dans l'eau. Pour bien faire glisser la pâte mettre régulièrement de l'eau de cuisson sur la planche. A l'aide d'un écumoir, pêcher les knepfles qui sont remontées à la surface.