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ajouter le sel, poivre et la noix de muscade râpée. mélanger les deux préparation et le mettre dans un plat a gratin. recouvrir de fromage râpé. faire gratiner au four préchauffer a 200°c 10mn environ. TRADITIONNELLEMENT ON RÉALISE CE GRATIN DE LÉGUMES, SANS BÉCHAMEL, EN MÉLANGEANT LE LÉGUME CUIT AVEC LE FROMAGE RÂPÉ ÉGALEMENT, VOUS POUVEZ RAJOUTER DES LARDONS, REVENUE AVEC LES LÉGUMES. C'EST CETTE VERSION QUE J'AI FAIT. BIEN DÉLICIEUX. Recette de Gâteau de christophine, citrouille et citrouille chocolat. bon appétit!!!!!!!!!! !
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Dans le cas où vous ne prépareriez que la daube, vous n'en aurez pas besoin. Déroulement Ce diaporama nécessite JavaScript. Vous pouvez, si vous le souhaitez, arrêter la recette à ce niveau. La citrouille est aussi très bonne en daube. Ingrédients pour la béchamel La béchamel est une sauce particulièrement délicate à réaliser. Si vous êtes habitué à une recette, n'hésitez pas à la réaliser. Si vous craignez de rater votre sauce, il existe dans le commerce des préparations toute prêtes de béchamel. Voici un tutoriel vidéo qui vous illustrera la préparation. Je donne ici, à titre indicatif, la recette que j'utilise. La béchamel doit être lisse et onctueuse. Elle ne doit être ni trop liquide (le gratin serait lui aussi trop liquide), ni trop épaisse (elle se mélangerait alors mal à la citrouille) Préparation du gratin BON APPETIT! Gratin de citrouille réunion de. Les mots de la cuisine * Emincer est un terme qui signifie « couper en fines rondelles ou lamelles «. * Réserver est un terme qui, en cuisine, signifie « mettre de côté en attendant de s'en servir «.
Il s'agit d'un recette réunionnaise et indienne aussi, accompagnée de riz jaune. Excellent. Ingrédients (3 personnes) Préparation 1 Coupez en morceaux carrés de 3 ou 4 cm, puis enlevez la peau, les graines et ensuite lavez les. Recette gratin de citrouille (ile de la reunion): Facile et rapide. 2 Dans une marmite, versez un fond d'huile, le safran péi (curcuma), le sel, l'ail, bien tourner et ajoutez les citrouilles ainsi qu'un centimètre d'eau, fermez la marmite et laissez cuire. De temps en temps, tournez les citrouilles. 3 Quand les citrouilles sont cuites, ajoutez le sucre et bien tournez, laissez fondre le sucre et éteignez le feu. Voilà c'est prêt. Commentaires Idées de recettes Recettes de cuisine régionale Recettes à base de citrouille Recettes à base de curcuma Recettes de plats exotiques