La Ferme | Les Estivales Du Gub – Trésor De Sel Noir De Chypre
Accueil › Producteurs › France › Languedoc Roussillon › Gard › Saint Laurent De Carnols › La ferme du gubernat Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Producteur La Ferme Du Gubernat Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur à Saint Laurent De Carnols (30200) 7 produits Terroir du producteur: Les Garrigues Nos labels et récompenses Présentation de la société Dans un écrin de verdure en bordure de la vallée de la Cèze, à Saint Laurent de Carnols, vous découvrirez la Ferme du Gubernat. Cette entreprise familiale a été créée en 1993, et elle propose sa production à partir du canard Mulard appelé aussi "canard gras". Les canards sont gavés uniquement au maïs jaune grain entier, sans aucun autre type de complément. Nous élevons annuellement 3200 canards. La transformation de l'ensemble de la production est faite à la propriété dans notre laboratoire agréé répondant aux normes d'hygiène européenne. Une visite des installations peut être programmée. Nous commercialisons la totalité de notre production en frais ou en conserves à la propriété ou dans des petits commerces de proximité 2014 Informations pratiques Adresse GAEC du Gubernat Saint Laurent De Carnols 30200 France téléphone: 0466822127 Horaires d'ouverture - Ouverture: A la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h sauf en janvier.
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Ferme du Gubernat Production de canard gras et ses dérivés (produits frais et conserves) Dans un écrin de verdure et dans un laboratoire agréé aux normes européennes, nous gavons nos canards "mulards" uniquement avec du maïs grain entier. Durant le gavage, rien d'autre n'est administré, ce qui nous permet de vous présenter une production saine et savoureuse! Productions Réseaux Accessibilité Responsable: Anne, Frank et Justin VIALLE Adresse: Route de Salazac Code postal: 30200 Commune: St Laurent de Carnols Mail: Coordonnées GPS: Latitude: 44. 220636 Longitude: 4. 515613900000062 Géolocaliser la ferme: Tout au long du week-end, visites et dégustations gratuites Animations prévues Visite de l'atelier et du laboratoire toute la journée. Restauration sur place ■ Burger de canard et ses pommes de terre (13 €). ■ Assiette foie gras mi cuit/ chutney/ pain grillé (13 €). ■ Assiette saucisse de canard ou confit /pommes de terre (11 €) Les autres fermes du circuits I1. Le Petit Gardois Dans le cadre de notre entreprise familiale, nous produisons des fruits et légumes en agriculture raisonnée.
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Ferme du Gubernat en images Quelle note globale attribueriez vous pour Ferme du Gubernat: Partagez votre avis et votre experience sur Ferme du Gubernat. Plan pour Ferme du Gubernat (30200 - Saint Laurent de Carnols) Tout savoir sur la ville de Saint Laurent de Carnols et ses habitants Open Data, Open Mind L'ensemble des données concernant Ferme du Gubernat Saint Laurent de Carnols 30 présentées sur ville data sont librement reproductibles et réutilisables que ce soit pour une utilisation privée ou professionnelle, nous vous remercions cependant de faire un lien vers notre site ou d'être cité (source:). Code pour créer un lien vers cette page Les données de la page Ferme du Gubernat Saint Laurent de Carnols 30 proviennent de SOURCES: datatourisme, office de tourisme, nous les avons vérifiées et mise à jour le dimanche 22 mai 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: les données peuvent être partielles
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Ferme Du Gubernat Juliette 2020-10-21T11:56:30+02:00 C'est dans un écrin de verdure, en bordure de la vallée de la Cèze, près de Bagnols, qu'Anne, Franck et Justin VIALLE proposent, dans leur exploitation familiale, différents produits à partir du canard Gras. Ces canards Mulards, gavés uniquement au maïs grain entier, sans complément d'aucune sorte, représentent unproduit authentique, alliant saveurs et Tradition. Toute la transformation est réalisée sur place, à la Ferme du Gubernat, dans le respect des recettes traditionnelles. Produits de la Ferme Du Gubernat en vente sur la boutique La force de notre terroir Comme au marché, faites votre sélection de produits directement issus des producteurs et artisans. La différence? Achetez à tout moment, et soyez livré directement chez vous. Rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur rareté, les produits disponibles sont l'excellence de nos producteurs et de leur travail. En commandant chez nous, vous êtes sûrs de recevoir tous vos colis chez vous au jour et au créneau horaire de votre choix, dans le respect de la chaîne du froid.
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Affinez vos résultats par: LES ESTIVALES DU GUB juil. 22 LA FERME DU GUBERNAT ST LAURENT DE CARNOLS Date la plus proche Pertinence Nouveautés A-Z Z-A Prix croissant Prix décroissant LES ESTIVALES DU GUB' - PASS 2 JOURS 8 au 9 juil. 2022 à partir de 51. 00 € 1 FESTIVAL - FESTIVAL MUSIQUE Artiste: LES ESTIVALES DU GUB, WILLY DENZEY, LAAM, TRIBUTE QUEEN, TRAGEDIE, TRIBAL KING, TRIBUTE TELEPHONE, WILLT DENZEY LES ESTIVALES DU GUB' 8 au 9 juil. 2022 30. 20 € 2 WILLT DENZEY ALERTEZ-VOUS Alerte lieu Pour le lieu: "LA FERME DU GUBERNAT - ST LAURENT DE CARNOLS" Fréquence d'envoi: Votre email: Aide / FAQ / Contact Trouvez immédiatement des réponses à vos questions grâce à notre aide en ligne Retrait en magasin Retirez gratuitement vos billets partout en France dans plus de 1600 points de vente Choix sur plan 3D Réservez la place qui vous convient le mieux Assurance Annulation Réservez vos billets en toute confiance et sérénité Billetcollector tm Le billet souvenir pour tous les fans. Un produit exclusif Ticketmaster® ENGAGEMENT QUALITÉ Billetterie 100% Officielle Paiement 100% sécurisé (Secure Internet Payment Services) TICKETMASTER & VOUS Votre compte / Vos commandes Cartes cadeaux Verified Fan Blog Vos alertes et newsletters Résa Tél. 0892 390 100 (0.
Quant à la salle de gavage, elle est hyper-ventilée, et les canards sont à quatre par cage. Ensuite, direction l'abattage. « Le canard est étourdi par électronarcose, ce qui ne dure même pas cinq secondes, puis saigné, poursuit Justin Vialle. Il est abattu en même pas trente secondes. » Tout se passe dans le même bâtiment, sans transport. « Et nous sommes contrôlés deux fois par an, pour l'hygiène et le bien-être animal. Nous y faisons vraiment attention », ajoute Justin Vialle. Après avoir été plumé et vidé, le canard part en chambre froide quelques heures avant la découpe et la transformation. Tout est fait ici, avec une cuisine ou encore un autoclave pour les conserves. « Et rien n'est automatisé! », s'amuse Justin Vialle. Et aucun conservateur n'est ajouté, les dates limites de consommation y perdent ce que le goût y gagne. Autant dire que « c'est un métier très prenant. C'est sept jours sur sept, 34 semaines par an », explique Franck Vialle, surtout en fin d'année, avec le rush des fêtes qui a d'ores et déjà commencé.
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Il s'utilise partout, comme un sel classique. C'est un sel très croustillant et très décoratif, qui fera le meilleur effet sur la table. Les pyramides de sel, comme le sel de Maldon, s'emploient idéalement dans l'assiette en touche finale, comme une fleur de sel. Sel noir de chypre portugal. Il est très friable, on peut donc l'écraser avec les doigts sur l'assiette ou alors il passera très bien au moulin avec sa texture sèche. Utilisez les flocons dans vos poissons, toutes vos viandes, sur les salades, les légumes, les préparations sucrées salées, etc. Partout je vous dis! Il vous servira à saler les pommes de terre, les oeufs et plats d'oeufs, soupes, potages et bouillons, etc. Pour un sel différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons: - les perles de sel - les flocons de sel Halen Môn - le givre de sel - le sel Oryx du désert du Kalahari - le sel des incas de Maras - les flocons de sel de Murray River - le sel rose d'Himalaya Pour la petite histoire Le lac de Larnaka, d'où provient les flocons de sel pyramidales, est en fait un réseau de quatre lacs salés.