Carte Vignoble Languedoc: Pâtes Alsaciennes Ressemblant À Des Gnocchis

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Tuesday, 30 July 2024

Carte vignoble languedoc roussillon | Carte des vins, Vin de france, Vins

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1 rue de la Voie Ferrée, 34360 SAINT CHINIAN Identification du GAL Contact Structure porteuse Syndicat Mixte du Pays Haut Languedoc et Vignobles Président du GAL Animateur de GAL Nombre d'habitants Superficie du territoire Densité Nombre de communes Code GAL Code ASP Code ENRD Mise à jour le Expériences LEADER antérieures Région Programme de développement rural Caractéristiques du territoire Le territoire du Pays couvre un tiers du département de l'Hérault. Il constitue l'un des derniers territoires ruraux du département. Entre montagne au nord et plaine au sud, il offre une mosaïque de paysages et une richesse géologique exceptionnelle en regroupant sur sa seule superficie tous les gradins d'un amphithéâtre languedocien; il en est ainsi un véritable condensé comme une fenêtre sur le Languedoc. Le territoire regroupe onze unités paysagères dont trois principales (les plaines, les collines et la montagne et les contreforts). L'axe paysager « la montagne et les contreforts » représente 75% du nombre des communes.

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A la réalisation, elles se sont révélées bien moins complexe que les gnocchis, bien plus rapides, puis – il faut avouer – assez amusantes: On forme une sorte de pâte à crêpe, précuit des mini-bouchées dans de l'eau bouillante, puis on poêle le tout ( ici, avec un résiduel de potiron). Servies comme des pâtes, à la dégustation, ces « kneffes » ont vraiment plu: c'est ludique comme des bouchées, entre les pâtes et des boulettes de crêpeq, et passe partout comme des gnocchis. Les petits gourmands ont adoré, mon mari trouvé cela « vraiment marrant, faudrait essayer en sucré «, et j'y ai trouvé un côté réconfortant-régressif. Pâtes alsaciennes ressemblant à des gnocchi. On vous recommande donc chaudement d'essayer 😉 Je vous partage donc la recette, stricte copie (pour les kneffes) de celle trouvée sur le blog « La cuisine de Chatouille «.