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Mini-guide: comment choisir sa trancheuse professionnelle? Primordiale dans les laboratoires en boucherie charcuterie, et indispensable dans les cuisines professionnelles, la trancheuse permet de découper facilement et rapidement la charcuterie, les saucissons et jambons (mais également d'autres aliments, le cas échéant avec l'utilisation de lames adaptées) L'avantage procuré par l'usage d'une trancheuse est lié au fait que les produits présentés aux clients, coupés à la demande, préservent leur fraîcheur et offrent une régularité de coupe qu'il est impossible d'obtenir avec de la coutellerie traditionnelle. En outre, c'est une solution économique pour la restauration, car elle permet l'achat d'aliments (jambons, etc. Pièces détachées trancheuse à jambon professionnel d. ) entiers et non prédécoupés. Il existe également des trancheurs étanches, autorisant un nettoyage plus facile, directement à la douchette (mais tous les modèles sont évidemment facilement démontables et nettoyables). Voici les trois critères de choix importants, pour choisir la bonne trancheuse pour votre activité professionnelle: Premier critère: la taille de la lame De manière très logique, la taille de la lame de votre trancheuse déterminera la largeur de coupe disponible.
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Livraison gratuite entre le 24/05/2022 et le 25/05/2022 Dimensions L 510 x P 440 x H 432 mm Rotations par minute 1400 tours/min Type de lames Inox Trancheuse à Jambon Professionnelle Lame 300 mm Caractéristiques techniques Infos produit Diamètre lame 300 mm Épaisseur de tranches 15 mm Longueur de coupe max 175 mm Hauteur de coupe 230 mm Puissance 0, 25 kW Tension 230 V Fréquence 50 Hz Construction Aluminium Poids net 22, 5 Kg La trancheuse à jambon est idéale pour les restaurants. Cet appareil a été conçu pour vous garantir une qualité de coupe parfaite de tous vos produits frais: charcuterie, fromage, pains... Cet appareil a été conçu de la façon la plus ergonomique possible et saura parfaitement s'intégrer dans votre cuisine. Pièces détachées trancheuse à jambon professionnel vitrier. UTILISATION SIMPLIFIEE Cette trancheuse professionnelle a été conçue de sorte à ce que l'utilisation de celle-ci soit très intuitive. Le réglage de l'épaisseur de coupe est très simple grâce au bouton gradué de l'appareil. Le plateau de cette trancheuse facilitera le positionnement d'un gros jambon.
Pour un charcutier ou un boucher présenter de belles tranches de jambon ou de rôti froid c'est une fierté et une obligation. Certains clients veulent des tranches très fines et d'autres moins. Vous cherchez une trancheuse professionnelle pour votre restaurant ou votre charcuterie venez faire votre choix. Restoconcept vous propose des trancheuses à jambon professionnelles, à courroie ou à pignons qui vous permettent de faire de belles tranches bien fines. Profitez de ces modèles à des prix compétitifs. Trancheuse à jambon professionnelle - Trancheuse professionnelle. Trancheuse à jambon D 195 mm ref: CTJ195B -Dim:425x370x340mm - Pieds et coque en aluminium anodisé -Système à courroie -Pierre à aiguiser -Lame: inclinée -Lame: 195 mm -Longueur de coupe:190 mm -Hauteur de coupe:130 mm -Epaisseur de coupe: 0, 2 - 12 mm -Puissance:150W -Tension:230V -Poids:11. 10kg Origine Prix public: 460, 00 € HT 368, 00 € HT -20% Trancheuse à jambon D 195 mm Rouge ref: CTJ195BR -Dim:425x370x340mm -Lame inclinée -Lame: 195 mm -Longueur de coupe:190 mm -Hauteur de coupe:130 mm -Epaisseur de coupe:0, 2 - 12 mm -Puissance:150w -Tension:230V -Poids:11.