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Toujours aussi réjouissant plus de cinquante ans après sa sortie, Les tontons flingueurs est devenu un classique, un de ces films inusables réunissant toujours autant de nostalgiques à chaque rediffusion à la télévision. Ne serait-ce que lors de sa dernière diffusion le 7 janvier 2018 sur France 2, le film de Lautner a à nouveau obtenu 15, 9% de parts de marché, ce qui représentait ce soir-là presque quatre millions de personnes. Un sacré tour de force pour un film multi-rediffusé depuis de nombreuses années! Le Blu-ray [5/5] Si l'on pourra peut-être reprocher à Gaumont d'avoir eu quelques difficultés à s'adapter au format Blu-ray (dégrainage, problèmes d'étalonnage…), l'éditeur a depuis largement redressé la barre et n'hésite pas, de façon régulière, à corriger ses erreurs passées avec de nouvelles éditions Blu-ray pour les quelques films sur lesquels le consommateur avait pu remarquer un rendu « perfectible ». Après Les visiteurs ou Le diner de cons, Les tontons flingueurs bénéficie cette année également d'une petite révision, coïncidant avec la sortie du film en Blu-Ray 4K Ultra HD.
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Servi à toutes les sauces, le film culte « Les tontons flingueurs » refait surface à l'approche de ce Noël 2013 dans une version HD spéciale 50ème anniversaire offrant son lot de goodies et de bonus. Fernand Naudin, propriétaire d'une petite usine de tracteurs, coule une vie paisible et sans problèmes lorsqu'un télégramme le contraint à se rendre à Paris. Il s'y rend au chevet d'un ami de jeunesse qui, lors de son dernier soupir, lui confie la garde de sa nièce et la résolution de ses affaires louches. Les ennuis commencent alors… À l'occasion du 50ème anniversaire du film réalisé par Georges Lautner « Les Tontons flingueurs », Gaumont sort une édition collector sous forme d'un coffret numéroté, limitée à 5000 exemplaires. Il contient le Blu-ray du film, un Blu-ray de bonus, le CD de la bande originale, le livre relié du scénario original en 608 pages et le livre « Audiard en toutes lettres » de Philippe Durant (288 pages). Le film culte Les Tontons flingueurs (incarnés par des acteurs de légende: Lino Ventura, Francis Blanche, Bernard Blier, Claude Rich) est livré ici de la plus belle façon qui soit, dans la même édition HD remasterisée que lors de sa précédente sortie en Blu-ray, une version qui rend justice au film.
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). On a rapidement l'impression de devenir leur complice dans cette aventure qui d'évidence à marquée l'ensemble des intervenants. Les secrets des Tontons (22 mns): Un document plutôt destiné à ceux qui souhaitent encore mieux décoder le film et les dialogues d'Audiard par la reprise de nombreuses répliques. Il était une fois... les tontons flingueurs (54 minutes): L'histoire des tontons flingueurs raconté par Georges Lautner, Bertrand Blier, Alain rey (linguiste)., Maurice Fellous (directeur photo), Phillipe Durant (biographe de Michel Audiard), Michel Audiard (archives)... Un retour souvent attendrissant mais également avec un propos plus technique, revenant sur le contexte d'époque, sur les enjeux budgétaires, les conditions d'adaptation du livre, sur les dialogues, le jeu des acteurs et parsemant de superbes photos de tournage ou d'actualité et partageant quelques anecdotes, certaines inédites. Excellent! La restauration des tontons flingueurs (20 minutes): Un document relativement technique qui permet de comprendre les enjeux de ce type de restauration, de mettre un visage sur ces techniciens et la nature de leur travail.
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EcranLarge Actualité DVD, Blu-Ray, VOD Test: Les Tontons flingueurs Stéphane Argentin | 6 novembre 2009 Retrouvez notre dossier/test à cette adresse Résumé Partager sur Facebook Partager sur Twitter commenter Newsletter Ecranlarge Recevez chaque jour les news, critiques et dossiers essentiels d'Écran Large. Vous n'êtes pas d'accord avec nous? Raison de plus pour vous abonner! Je soutiens la liberté critique commentaires Aucun commentaire. votre commentaire
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Le Blu-ray achève sa course par la bande-annonce originale. Des interviews assez récentes (2002) dans le magnifique documentaire appelé La cuisine des Tontons! Le Blu-ray offre des bonus qui croulent sous les références littéraires expliquées et les références cinématographiques de la grande époque! Gabin illustre le documentaire dédié au compositeur de musique de films ** ** Particularités: BD à lecture multi zone Points forts Une image HD fidèle à la pellicule originelle Un son mono préservé, et stocké en DTS-HD 1. 0 Des bonus qui rendent hommage au film et au cinéma français Pilotage via iPod Touch et iPhone (Remote Haxey dispo sur APP-Store d'Apple Possibilité de télécharger une version nomade du film (via PS3) Points faibles On voulait encore plus de bonus! (si si) Conclusion Note globale Comment fonctionne la notation? Gaumont, Eclair et Mastery n'avaient en aucun cas le droit de massacrer un tel chef d'oeuvre, et s'en sortent haut la main. L'image HD n'a jamais été aussi proche de la pellicule originelle et le son mono d'époque d'époque.
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En savoir plus Dans la cuisine indienne, les pickles sont beaucoup utilisés. On les appelle Achaar ou Achar. Les achars sont fabriqués à partir de plusieurs légumes et/ou de fruits et les plus populaires sont ceux à la mangue, au piment, au citron, aux carottes. On ajoute dans la préparation des pickles des épices, comme le fénugrec, la nigelle, la moutarde, le sel. On ajoute aussi un peu d'huile ou de vinaigre et on les laisse mariner au soleil pendant plusieurs semaines. Une fois prêts, ils sont couverts d'huile pour mieux les conserver. Ils sont ensuite stockés dans un placard. Sauce indienne verte vallée. Comment utiliser le mélange de Pickles Ils font partie des trois sauces servies en entrée dans les restaurants indiens (pickles, sauce verte à la menthe ou à la coriandre, sauce rouge au tamarin). On peut les manger avec des entrées indiennes (samosa, pakora, bhaji) comme au restaurant indien mais aussi avec les plats dont il réhausse le goût. Pourquoi utiliser le mélange de Pickles Comme la préparation des pickles est un peu longue, avec un mélange tout prêt, pas besoin d'attendre pour les déguster avec de bonnes recettes indiennes.
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Chutney d'aubergine La recette d'une sauce indienne ou chutney, à base d' aubergines. Un plat indien d'accompagnement composé d'aubergines cuites avec tomates, oignons et des épices indiennes. Une recette rapide et facile à cuisiner à la maison. Voir la recette Chutney d'aubergine Pickles de citrons Voici une recette de pickles aux citrons. Les pickles indiens ou achars sont souvent servis comme une sauce indienne d'accompagnement dans les restaurants indiens avec les entrées ou les pains indiens. Ce sont des petits morceaux de légumes ou de fruits marinés dans l'huile et des épices indiennes qui accompagnent très bien les plats indiens. Sauce indienne : nos délicieuses recettes de sauce indienne. Voir la recette Pickles de citrons Pickles de légumes La recette des pickles indiens. Ils sont souvent servis comme une sauce indienne d'accompagnement dans les restaurants indiens avec les entrées ou les pains indiens. Ce sont des petits morceaux de légumes marinés dans l'huile et des épices indiennes qui accompagnent très bien les mets indiens. Voir la recette Pickles de légumes Pickles de mangues Voici une recette de pickles à la mangue.
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Ingrédients Pour 1 grand bol 1/2 de bouquet de menthe fraîche 1/4 de bouquet de coriandre fraîche 1 tomate (facultatif) 1/2 piment vert (facultatif) 1/2 c. à café de cumin 1/2 c. à café de garam masala 1 petit gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais, haché (1cm) 1 tige d'oignon vert ou nouveau 120g de noix de cajou crues 100g d'eau une pincée de sel 2 c. à soupe d'eau 🇮🇳 🍛 Pour des idées autour de la cuisine indienne, j'ai rédigé une série Bollywood Party que je vous invite à consulter. Sauce indienne verte en. Mettre tous les ingrédients sauf les noix de cajou au mixer, et mixer. Faire bouillir l'eau dans une petite casserole. Dès qu'elle bout, éteindre le feu et mettre les noix de cajou. Laisser reposer une vingtaine de minutes. Lorsque les noix de cajou ont absorbé presque tout le liquide, les ajouter dans le mixer, mixer à nouveau par à coups quelques minutes, en versant éventuellement quelques cuillère à soupe d'eau, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ce chutney accompagnera très bien les samossas de légumes ou les pakoras Pakoras végétariens Beignets de légumes Cliquez sur l'image pour la recette Astuces Cette sauce accompagne très bien les entrées indiennes comme les samoussas.
Même les plus réfractaires à la coriandre apprécieront cette sauce. Faute de yaourt grec utilisez plutôt un yaourt bulgare (la texture est lisse également) voire un yaourt classique (mais à la texture plus grumeleuse). Le fil de circonstance sera bien sûr: The Lunchbox.