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Ingrédients 12. 5 cl de jus de citron vert pressé de jus d'orange pressé 8 gousses d'ail haché frais 120 g de pâte Recado Yucatan rouge 3 kg d'épaule de porc sans os, dégraissée, coupée 4 oignons rouges marinés* 1 cuil. à café Coriandre de France Un plat emblématique de la péninsule mexicaine du Yucatan, le Cochinita Pibil est mariné toute la nuit dans un jus d'agrumes, d'ail et d'un assaisonnement à base de rocou, de graines de coriandre, d'origan et de cumin. Avant de servir, effilochez la viande tendre avec deux f... Lire La Suite Lire Moins 20 min Temps de préparation 4 heures Temps de cuisson Instruction Mélangez les jus, l'ail et la pâte de Recado Yucatan. Versez sur la viande déposée dans un grand sachet plastique alimentaire refermable. Malaxez le porc avec la marinade pour bien la répartir. Placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. 2 Le lendemain, préchauffez le four à 160°C (th. 5/6). Sortez la viande, placez-la dans un grand plat de cuisson. Recette - Escalope de porc à la mexicaine | 750g. Laissez-la reposer 15 min. à température ambiante.
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La recette Côtes de porc à la mexicaine en image et facile à réaliser. Excellentes ces côtelettes de porc à la plancha accompagnées de haricots rouges et maïs façon chili. Une recette facile et très rapide à préparer pour laquelle j'ai utilisé ma cocotte Ultra Pro de Tupperware en fonction micro-ondes. Porc a la mexicaine video. Des renseignements sur la plancha que j'utilise… c'est ICI. Nous sommes amateurs de sensations fortes, si vous l'êtes moyennement, divisez par 2 la quantité d'épices à chili.
Gourmet 3656 A accompagner de riz blanc par exemple.