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déglacer avec de la crème et rajouter le piment 8 avis Gambas flambées au whisky Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les parfums lors de la cuisson. 151 avis
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Gambas flambées au rhum arrangé (Madagascar) Aujourd'hui je vous invite en Madagascar car c'est jour de fête nationale. Les Malgaches fêtent l'indépendance de leur île vis-à-vis de la France, acquise le 26 juin 1960. Pour ce voyage culinaire j'ai cherché une recette sur le superbe site de notre jolie Lova qui est d'origine malgache. Son blog Graine de faim Kely est une mine de jolies recettes et ses photos sont sublimes, n'hésitez pas d'aller faire un tour. Je suis tombée sur cette recette des crevettes flambées au rhum arrangé. Ça tombait bien, j'en avait encore un peu de mon rhum arrangé préparé fin octobre. Le rhum arrangé c'est comme le vin... plus c'est vieux plus c'est bon! Donc voici ci-dessous ma recette, faite avec des petites gambas. Très bon! Merci ma Lova! Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix. Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
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30 min Facile Gambas flambées au cognac 1 commentaire Vous cherchez une recette facile et originale pour vous régaler à l'heure du dîner ou pour surprendre les papilles de vos convives lors d'un repas de fête? Nous vous proposons de réaliser de délicieuses gambas flambées au cognac. En un tour de main, vous allez pouvoir préparer cette savoureuse recette digne des plus grands chefs! 200 g de gambas 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 2 verres de cognac 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Commencez par décortiquer vos gambas. Retirez les têtes mais conservez les queues. les têtes mais vous pouvez laisser les queues. 2. Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la. Hachez le persil. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez les gambas, l'ail et le persil. Faites revenir le tout pendant 15 min. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 3. Ajoutez le Cognac et laissez mijoter pendant 5 min. à l'aide d'une allumette, faites flamber les gmabas afin de faire évaporer l'alcool. Servez immédiatement.
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Poulet et gambas en sauce au porto | cuisine az recette Recette poulet au vin doux et gambas flambées Poulet au vin doux et gambas flambées – Ingrédients de la recette: 6 pilons et avant cuisses de poulet, 18 gambas, 60 cl de vin doux, 3 tomates, 1 gousse d'ail.... J'ai cuisiné cette recette!... Poulet en sauce... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé... Recettes similaires à Recette poulet au vin doux et gambas flambées Recette gambas à l'armoricaine Gambas à l'armoricaine – Ingrédients de la recette: 60 gambas fraîches, 2 oignons,... ÉTAPE 9Récupérez la sauce à l'armoricaine et passez-la au mixeur.... Poulet au vin doux et gambas flambées... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque... Recettes similaires à Recette gambas à l'armoricaine Recette brochettes de gambas sautées Brochettes de gambas sautées – Ingrédients de la recette: 30 gambas, 2 gousses d'ail, 4 cuillère à...
Gambas Flambées Au Porto Vecchio
Retourner les gambas pour cuire l'autre face. Chauffer le porto dans une petite casserole. Flamber le porto puis le verser sur les gambas. Conseil du Chef: Pour flamber, je verse directement l'alcool froid dans la poêle puis je flambe! Mais à chacun sa méthode! Bien mélanger pour fondre les sucs au fond de la poêle. Servir les gambas immédiatement telles quelles ou accompagnées de riz! Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Gambas Flambées Au Porto Portugal
Étape 6 Dresser les morceaux de canette sur le plat chaud avec la sauce en saucière. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Canette flambée au Porto
Accueil > Recettes > Canette flambée au porto 1 c. à. s de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 1 h Préparer la canette: l'assaisonner de sel et de poivre à l'intérieur comme à l'extérieur, puis la ficeler pour la cuisson. Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et l'enfourner sur une broche à four chaud pour 1 h 30. Après cuisson, la réserver dans un plat chaud. Préparer ensuite la sauce: déglacer le lèchefrite avec le Porto, puis y disposer la canette que vous flamberez au cognac chaud. Retirer ensuite la canette et la détailler en 4 morceaux. Étape 5 Récupérer la sauce du lèchefrite, puis l'épaissir avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement.