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Icône argentine (et icône brésilienne) aussi célèbre que le tango et Evita, les gauchos parcourent l'Amérique du Sud depuis les années 1700, peinant dans les estancias, faisant la sérénade aux femmes et inspirant des légendes folkloriques sur leurs errances sans pied. Que faisaient les gauchos? Descendants de colons espagnols et d'Indiens indigènes, les parias métis jouaient de la guitare espagnole et portaient des ponchos, fumaient du tabac et buvaient du thé maté. Ils ont élu domicile dans les plaines, élevant du bétail pour de riches propriétaires terriens, ou estancieros, qui ont engagé des armées de gauchos pour s'occuper de l'élevage et de la protection de la terre. Les estancieros ont construit de majestueuses maisons coloniales espagnoles, des manoirs anglais Tudor, des châteaux français et des palais italiens, qui étaient des démonstrations flamboyantes de richesse et de statut. De nombreuses propriétés avaient des jardins bien entretenus où les femmes se promenaient dans les dernières modes parisiennes organisant des goûters l'après-midi.

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Une fois sur place, vous profiterez d'une balade à cheval en fin d'après-midi, où vous pourrez découvrir l'immense domaine. Par la suite vous pourrez déguster un repas préparé par l'estancia et profiter d'une douce nuit dans les chambres de l'Estancia. Jour 2 Vous pourrez profiter lors de votre matinée libre des activités offertes par l'estancia: promenade et découverte de la propriété, balades à cheval ou en calèche, piscine… A la mi-journée, vous serez invités à déguster un délicieux asado (barbecue argentin) à l'ombre d'arbres centenaires. Suivi de démonstrations de musique folklorique et de destrezas gauchas: travaux et jeux équestres réalisés par les gauchos de l'Estancia. Il vous restera ensuite le reste de l'après-midi pour vous détendre et profiter de la nature. Démonstration de musique traditionnel: Equinoxe Si ces itinéraires vous ont plu et que vous voulez avoir plus d'informations, prix, places disponibles, réservation: N'hésitez pas à contacter Equinoxe, spécialiste du voyage sur mesure en Argentine.

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Vous pourrez choisir l'un des 38 chevaux de l'écurie pour accompagner les « gauchos » et le bétail ou bien emprunter un sulky ou marcher. Il est également possible, selon le calendrier de travail, de suivre et de participer aux tâches de l'estancia: vaccination, regroupement du bétail, marquage… Déjeuner "asado" traditionnel tout en découvrant les musiques folkloriques et destrezas gauchas (démonstrations équestres) réalisées par les gauchos. Retour à Buenos Aires en fin d'après-midi.

En Argentine, au Chili, au sud du Brésil, à Tarija en Bolivie, en Uruguay et au Paraguay, le nom de « gaucho » désigne les gardiens de troupeaux de la Pampa. Le terme viendrait soit du caló (langue gitane) « gacho » signifiant « paysan » et « amant », soit du quechua « huacchu » qui signifie « solitaire » et « orphelin ». Partez à la rencontre de ce peuple fier et nomade en découvrant les origines, les valeurs et les traditions du gaucho en Argentine. Les origines du gaucho L'histoire du gaucho remonte au XVIIe siècle, alors que les plaines longeant le Rio de la Plata se remplissent peu à peu de chevaux sauvages et de bovins. Laissés en totale liberté sur un vaste territoire, les animaux se multiplient au fil des ans. C'est à partir de ce moment qu'un nouveau peuple voit le jour dans une grande partie de l'Amérique du Sud, principalement en Argentine: le gaucho, sorte de cow-boy gardien de ces troupeaux sur les immenses étendues vierges de la Pampa. La plupart du temps métis (Indien, Portugais ou Espagnol), né de la rencontre entre les autochtones et les européens, le gaucho a ses propres codes et règles.

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