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Monday, 26 August 2024

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Saupoudrez d'un peu de fromage râpé, puis répartissez la soupe. Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner pendant quelques minutes en surveillant constamment. Note de l'auteur: « Pour une soupe complète, ajoutez une bonne poignée de vermicelles 5 minutes avant de verser dans les bols. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe à l'oignon au Monsieur Cuisine

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Ingrédients 4 gros oignons 30 gr de beurre 1 litre de bouillon de volaille ou 1 l d'eau et 1 bouillon cube Sel, Poivre 1 branchette de thym frais 8 tranches de pain baguette 50 gr de gruyère râpé Recette Emincer les oignons finement Faire blondir les oignons au beurre à feu très doux pendant 10 minutes. Ajouter le bouillon de volaille et ajouter le sel et le thym. Soupe à l oignon monsieur cuisine du chef. Cuire 45 minutes à frémissement. Griller les tranches de pain baguette et les disposer au fond des assiettes ou de la soupière. Poivrer la soupe et la verser sur les croutons et servir le gruyère à part.