Radis D Hiver Recette Chez / Plonge Inox Avec Douchette

Je suis allée cueillir, dans mon jardin, mes radis d'hiver: noir, Rose de Chine et Daikon: J'ai conservé les plus belles fanes. Le reste, je l'ai donné à mes poules et à mon vermicomposteur... J'ai mis à cuire mon riz, par absorption. Je l'ai rincé, je l'ai mis dans une casserole, j'ai ajouté 2 fois son volume d'eau salée, j'ai couvert et j'ai laissé cuire, à feu doux, pendant 40 minutes. J'ai pris mes algues. Je les ai réhydratées avec un peu d' eau, pas trop pour ne pas perdre les nutriments. J'ai lavé mes radis. Je les ai détaillées en bâtonnets. J'ai ajouté mon miso. J'ai mélangé et j'ai laissé de côté, pendant une vingtaine de minutes, le temps de préparer le reste. J'ai épluché, lavé et émincé mes échalotes. J'ai lavé mes fanes. Recette de radis lacto-fermentés | Révolution Fermentation. J'ai retiré les tiges, et j'ai coupé grossièrement les feuilles. Dans une casserole, j'ai fait chauffer 1 filet d' huile d'olive. J'y ai fait suer mes échalotes, pendant 3 minutes. J'ai ajouté mon gingembre. J'ai mélangé quelque secondes. Au bout des vingt minutes de repos, les radis ont rendu de l' eau, qui s'est mélangée au miso.

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De plus, des études ont montrées le caractère prophylactique des crucifères contre le cancer. Coopérative de circuit-court en Condroz. Ils peuvent se consommer cuit en guise de navet (au goût plus prononcé) mais c'est cru qu'ils conserveront toutes leurs propriétés (à la croque au sel, râpé avec des carotte ou des betteraves rouges, en rondelle dans une salade, façon asiatique macéré dans du vinaigre de riz... ). Un légume donc de choix pour se préparer à l'entrée de l'hiver!

Étapes: Épluchez les radis noirs et les carottes. Si celles-ci sont fraîches et issues de culture biologique, contentez-vous de les brosser. - Râpez les radis et les carottes avec la même râpe ou avec une râpe un peu plus fine pour le radis noir, moins tendre que la carotte. Mettez le tout dans le saladier et ajoutez le jus d'orange. Juste avant de servir, écrasez les noix dans un pilon après en avoir enlevé les coques. Mélangez la poudre obtenue avec le reste de la préparation. À priori, il est inutile d'ajouter du sel… que nous consommons bien souvent en excès. Radis d hiver recette la. Cette préparation de base se conserve plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur. Variantes: vous pouvez décliner cette base de salade avec du mesclun, de la betterave ou de la pomme. Ajoutez éventuellement des crevettes. Remplacez les noix par des graines de sésame ou de tournesol légèrement grillées. Le saviez-vous? Le sirop de radis noir a des propriétés contre la toux. Laissez macérer une journée des rondelles de radis noir saupoudrées de sucre roux (ou ajoutez du miel), puis récupérez le jus.

PLONGE INOX 2 BACS AVEC ÉGOUTTOIR A DROITE - 1800X700X950 MM La plonge inox avec l'égouttoir à droite est de dimension 1800x700x950 mm et est entièrement en acier inoxydable. Plonge inox avec douchette noir. Disposant d'une étagère basse permettant de stocker les produits lessiviels, la plonge inox possède des pieds à hauteur réglable afin de s'insérer au mieux dans votre cuisine professionnelle. Pré-percée pour accueillir un robinet mélangeur ou une douchette col de cygne, la plonge inox est conçu avec un passage arrière de 60 mm réservé pour les tuyaux facilitant le branchement. Facile à nettoyer grâce à sa surface inox, elle respecte les normes d'hygiène en vigueur afin de convenir aux professionnels de la restauration et aux collectivités. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES: Construction en acier inoxydable Pieds carrés 40x40 mm, hauteur de travail ajustable avec les pieds Bord anti-ruissellement Soubassement avec étagère basse inox renforcée 2 bacs insonorisés de 500x500x300 mm Égouttoir nervuré, Fourni avec bonde de surverse.

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Dosseret 100 mm Nettoyage facile de la surface Livrée démontée et pré-percée pour la robinetterie

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Les plonges inox 2 bacs sont habillées sur trois faces avec bandeau inox avant et latéral de 270mm pour assurer un haut niveau d'hygiène et d'esthétisme. La tablette inférieure est en inox avec des bords tombants de 40mm et retours de 15mm, renforcés par un oméga en inox. L'évier inox professionnel est livré démonté et pré-percé pour la robinetterie. Les avantages: - Hauteur réglable des pieds 850-870mm - A fait ses preuves dans toutes les cuisines - Hygiène et esthétique Préservez vos équipements en inox grâce à nos conseils d'entretien, découvrez-les dans notre guide en cliquant ici PRO INOX PRO INOX est la marque "Produit" de ProInox Cuisto Dépôt, leader de la distribution de matériels CHR. Conçus à partir d'un cahier des charges très précis, les gammes d'équipements et de matériels de cuisine PRO INOX répondent aux besoins des professionnels de la restauration au meilleur rapport qualité-prix. Plonge inox sur mesure à petits prix ★ ★ ★ Fabrication Française. Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement 1 an pièces Longueur 1400 mm Profondeur 600 mm Satisfait ou remboursé oui Etagère 1 étagère Nombre de bac(s) 2 bacs Côté egouttoir droite

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Plonge AMINOX - Plonge adossé à douchette La plonge Aminox à douchette a été conçue en conformité avec la norme NF A36-711… La plonge Aminox à douchette a été conçue en conformité avec la norme NF A36-711. Elle présente un plateau en inox 18/10 avec trois bords anti-ruissellement et un dosseret de 100 mm par 20. En option pour ce produit: étagère basse pleine renforcée par oméga, étagère basse à claies en omégas de 100 mm; douchette col de cygne, mono trou, 1/4 de tour sur plonge. Plonge inox avec douchette du. voir les caractéristiques Caractéristiques En savoir plus Bacs avec angles rayonnés Egouttoir cannelé Livrées avec tube sur-verse Bonde et siphon Piètement de 35 x 35 mm avec jupes d'habillage Vérins réglables de mise à niveau Hauteur 900 mm Marque AMINOX Modèle PLONGE Adossé / douchette Capacité 1 BAC + égouttoir Dimensions L 120 x P 70 x H 90 Les produits les plus demandes Four à sole - Polin Elettrodrago: Avant 8. 5/124 Marque: Polin Utilisation: boulangerie L'un des produits phares de la gamme Polin: le four à sole de boulangerie Polin proportionne une cuisson uniforme et une consommation d'énergie minimale… L'un des produits phares de la gamme Polin: le four à sole électrique Polin est conçu pour faciliter l'enfournement, proportionner une cuisson uniforme et garantir une consommation d'énergie minimale.

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Tournus Equipement propose une large gamme de plonges en fabrication standard et sur-mesure. Le bandeau avant et le dosseret sont rayonnés, semblables à ceux des tables et des meubles inox, créant ainsi une homogénéité d'ensemble. Caractéristiques générales Construction en acier inoxydable. Hauteur 900 mm (hauteur 850 mm sur demande). Dosseret de hauteur 100 mm. Bandeau avant et dosseret rayonnés semblables à ceux des tables et meubles inox Bord anti-ruissellement, égouttoirs nervurés. Bacs et égouttoirs insonorisés. Habillage 3 faces masquant totalement les bacs. Piétement tube inox Ø 45 mm avec vérins, en retrait à l'arrière de 80 mm. Livraison avec tube surverse et siphon polypropylène et au choix, avec ou sans robinetterie mélangeuse 15 x 21 mm. Plonges avec étagères Étagère inférieure en acier inoxydable Fixée par vis au travers des pièces moulées sur le piétement Plonges suspendues Avec bacs 500 x 500 ou 600 x 500 mm. Plonge inox avec douchette pour. Fixation par 2 ou 3 support muraux sous le dosseret avec 2 vérins pour le réglage de l'horizontalité Plonges pour lave-vaisselle Avec bacs 500 x 500 mm.