Recette De Jus De Melon D'eau Et De Kiwi - Pamperedpeopleny.Com - Recettes: Résidence Les Dryades - Courchevel 1850

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Sunday, 11 August 2024

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Dans mon précédent article, je vous ai parlé des merveilles nutritionnelles que regorge la peau des kiwis, ainsi que leurs bienfaits sur la santé. Je vous ai aussi présenté les différentes manières de les consommer, de les conserver, avec 11 idées anti-gaspillage autour du kiwi! Aujourd'hui je vous propose de passer à l'action et de tester une recette zéro déchet avec la peau des kiwis. En plus de réduire vos déchets, cette astuce plaira sûrement à vos enfants, car elle est originale, facile et rapide à réaliser. À la fin de l'article, vous trouverez un guide d'achat spécial zéro déchet. Matériel Du papier de cuisson écologique Un four ou un déshydrateur Couteau ou économe Ingrédients Des peaux de kiwi Du sucre de Canne ou du miel Les étapes de la recette Temps de préparation 5 min / Temps de cuisson 30 min Étape 1: Préchauffez votre four à 150 °C Étape 2: Lavez les kiwis sous l'eau claire. Vous pouvez aussi préalablement les laisser tremper 15 min dans de l'eau mélangée à du bicarbonate de soude, pour enlever les résidus.

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Séchez les kiwis à l'aide d'un torchon propre. Étape 3: Épluchez vos kiwis à l'aide d'un couteau ou d'un économe. Ensuite, placez les peaux de kiwis bien à plat sur la plaque de cuisson. Saupoudrez de sucre ou versez un filet de miel sur les peaux. Étape 4: Enfournez la plaque de cuisson et laissez cuire environ 20/30 min. Vérifiez à mi-cuisson que les chips commencent à dorer. Attention à ne pas les laisser brunir, ça va vite… Sinon, ils auront un goût amer. Étape 5: Une fois dorées, sortez la plaque du four et dégustez-les dans la journée, sinon elles auront tendance à ramollir. Pour ce qui est de la recette au déshydrateur, veuillez vous référer à la notice d'utilisation pour les temps de séchage. L'avantage avec cette alternative est qu'elle permet de garder les nutriments intacts à l'inverse du four qui, par sa chaleur, va les altérer considérablement. Les lecteurs de cet article ont aussi lu: Les bienfaits de la peau de kiwi Guide d'achat en mode zéro déchet Les kiwis Choisissez-les en bio, pour réduire les déchets liés aux intrants chimiques et ainsi préserver la santé de la terre et la vôtre, en passant.

La garniture Pendant ce temps, préparer la garniture des choux: éplucher et couper le kiwi en brunoise, les morceaux doivent être le plus petit possible. Ciseler finement les herbes fraiches. Mélanger les herbes et la brunoise de kiwi avec le fromage frais. Assaisonner de sel et de poivre puis mélanger de nouveau. Répartir la préparation dans une poche munie d'une douille d'un petit diamètre et réserver au réfrigérateur. Le montage Lorsque les mini-éclairs seront bien refroidis, percer un trou (avec une baguette par exemple) sur le côté d'un éclair. Déposer la douille dans sur le trou puis garnir les éclairs délicatement pour éviter qu'ils n'explosent. Éplucher et couper un kiwi en deux dans le sens de la longueur puis réaliser de fines tranches. Ajouter un peu de fromage frais sur la surface des mini-éclairs afin de maintenir les tranches de kiwi en place. Réserver au réfrigérateur minimum deux heures avant de déguster. La recette peut être réalisé la veille mais assemblée le jour J. BON APPÉTIT!

En savoir + découvrez les actualités et prochains évènements des girandières de MONTIGNY-LE-BRETONNEUX TÉMOIGNAGES Depuis que nous sommes installés ici, nous avons libéré du temps et de l'énergie pour découvrir et vivre de nouvelles expériences! C'est agréable de pouvoir profiter de son temps libre sans aucune contrainte. Ange et Odile, 83 et 79 ans Résidents aux Girandières depuis 2 ans.

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