Fromagerie Selles Sur Cher : Fromagerie À Selles Sur Cher: L’éditeur Propulseur De Littérature Courte ! - Short Édition

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Sunday, 11 August 2024

Nommée Fromagerie Pierre Jacquin & Fils, l'entreprise y perpétue, avec Guillaume, Romain et Josselin, la fabrication de produits traditionnels tels que les célèbres Selles-sur-Cher, Valençay ou Sainte-Maure. La gamme totale couvre de nombreux produits. Selles-sur-Cher : Un distributeur de fromages pour une innovation apportée à la tradition - Le Petit Solognot. Plus de 5 millions de litres de lait sont collectés par an dans un rayon local qui ne dépasse pas les 50 km. Médailles au concours de fromages, clients qui font confiance aux produits issus du savoir-faire, chiffres de vente qui affichent, hors période de pandémie, 2000 fromages de chèvre par semaine, toutes les données étaient réunies pour innover dans ce distributeur. À l'intérieur du magasin de Selles-sur-Cher sont également proposés à la vente de nombreux fromages de France et de l'étranger, œufs, lait, limonades, mangeailles apéritives, limonades, vins ou apéritifs… Les vendeuses vous conseilleront. « Malgré quelques légères chutes de vente durant le premier confinement et la baisse de quantité de fromages vendus pour les repas de Noël et du premier de l'an relativement aux consignes limitant le nombre de convives à table, le fromage de chèvre reste une institution intemporelle et intergénérationnelle », a assuré Pascal Jacquin.

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• Profil. Créée en 1947, la fromagerie familiale Jacquin est spécialisée dans la fabrication, l'affinage et le négoce d'une trentaine de fromages de chèvre de la région Centre. Elle fabrique environ 2 000 tonnes par an. • Offre. Marie-Frédérique et Vincent Péré - Fromagerie Selles-sur-Cher (41130). Au côté des AOP régionales – selles-sur-cher, valençay, sainte-maure de Touraine –, elle commercialise du pouligny saint-pierre et du crottin de Chavignol. Elle propose, en outre, une gamme complète de spécialités: tomme de chèvre Grand-mère Adrienne, Rond affiné à la truffe d'été Heritage 1947, chèvres aromatisés comme l' Apolline aux fleurs cœur fondant à la rose, ou encore les spécialités de l'Orléanais comme les Olivets au lait de vache. En 2020, elle a acquis la Fromagerie d'Orval, ce qui lui permet d'offrir une gamme de spécialités du Berry plus large: Fromagée du Berry, Croquette du Berry, Romorantin, Saint Janvrin … Bleuet Carré du Berry Chabiquet Cœur du Berry Cornilly Crottin champignou Crottin de chavignol fermier Crottin feuille Grand Caprin Pouligny Saint-Pierre fermier Pouligny saint-Pierre fermier Rocamadour laitier Sainte-maure de Touraine laitier Selles-sur-cher fermier Selles-sur-cher laitier Tomme des prairies du Fouzou Tradition de Touraine Valençay fermier Valençay laitier

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