La Galette Des Rois À La Pistache – Casserole &Amp; Chocolat — Tisane Feuille De Niaouli
Ca y est, l'Épiphanie revient et avec elle, son marathon de galette des rois! J'ai investi dans de la poudre d'amande au kilo pour tenir toute la saison en préparant des galettes à la chaîne. J'alterne généralement entre ma galette à la crème d'amande hyper facile et rapide et celle à la frangipane un peu plus élaborée quand j'ai le temps. Recette galette des rois pistache chocolat blanc. Mais cette année, j'ai envie d'innover et de varier les plaisirs. Les puristes ( dont je fais partie en temps normal) vous diront que c'est un crime et que la galette des rois est à la frangipane ou n'est pas, mais j'en ai trop fait l'année dernière et je sature un peu. Voici une première tentative de saveur insolite couronnée ( hehe! ) de succès avec une galette des rois pistache-chocolat! Galette des rois pistache-chocolat 2 pâtes feuilletées 125 g de poudre d'amandes 3 œufs 100 g de sucre 125 g de beurre très ramolli mais pas fondu 3 à 5 cuillères à café de pâte de pistache ( selon votre goût) 40 g de pépites de chocolat noir 30 g de pistaches non salées ( décoratif) 1 fève Dorure: 1 jaune d'œuf et 1 cuillère à café de lait Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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On peut même découper 1mm de pâte à l'aide d'une roulette pour s'assurer que les deux pâtes resteront soudées à la cuisson. Tracer des traits sur le dessus de la galette avec la pointe d'un couteau pour dessiner des losanges ( ou autres motifs). Laissez reposer la galette au moins 30mn au réfrigérateur ( très important pour éviter que la crème d'amande ne se liquéfie trop vite à la cuisson). Préchauffez le four à 220°. Mélangez un jaune d'œuf à une cuillère à café de lait. Dorez la galette à l'aide d'un pinceau. Parsemez d'éclats de pistache non salées préalablement concassées pour décorer. Enfournez la galette 35mn à 220°. Recette Galette des rois pistache chocolat. Placez-la dans le bas du four puis la remonter à mi-cuisson et finissez la cuisson avec une feuille de papier d'alu pour qu'elle ne soit pas trop foncée sur le dessus. Laissez refroidir 10mn avant de servir avec la couronne.
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Elle manquait également, à mon goût, d'un peu de cuisson. Mais excepté ces deux petits détails, elle était très bonne. La frangipane est délicieuse, j'avais peur que la pistache l'emporte sur l'amande, mais pas du tout, on sentait bien les deux. Elle est vraiment très gourmande, et avec une pâte feuilletée maison, c'est incomparable avec celle du commerce (rho, je radote!! ). Galette des rois pistache-chocolat. Alors qui a eu la fève? Miss Bretzel
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Le mélange doit être homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les délicatement. 4. Étalez une pâte feuilletée sur la plaque puis garnissez-la avec la préparation à la pistache et au chocolat. Veillez à laisser environ 2 cm de pâte vierge tout autour de la galette. 5. Placez la fève où vous le souhaitez dans la galette, en évitant le centre où votre couteau risquerait de tomber dessus en la coupant. 6. Déposez la deuxième pâte feuilletée sur la galette et collez les deux disques de pâte en mouillant légèrement avec un pinceau. Froncez joliment le pourtour. 7. Recette galette des rois pistache chocolat en. Préparez la dorure en mélangeant l'œuf et le lait. Badigeonnez la surface de la galette. Enfin, quadrillez le dessus de pâte feuilletée avec la pointe d'un couteau. 8. Réservez la galette pendant 45 min au réfrigérateur afin que la garniture fige. Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C) 9. Enfournez 30 min et surveillez que la pâte ne brûle pas. Selon la puissance des fours, la cuisson durera entre 25 et 35 min. 10. Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de célébrer les rois.
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Ses feuilles sont d'un vert foncé, très effilées et exhalent un parfum camphré dès qu'on froisse ses feuilles. Le limbe est trinervé ou pentanervé d'où le nom de l'espèce quinquenervia. Son feuillage est persistant.. Son inflorescence s'épanouit en Janvier au bout des rameaux. Disposée en "pompon longitudinaux" délicats avec de nombreuses étamines longues et jaunâtres. Ses fruits disposés en grappes sont des baies. Michel Faucon mentionne 2 variétés de Niaouli qu'il a différencié à Madagascar. Cette variété qu'il nomme « Niaouli 2 » beaucoup plus riche en trans-nérolidol serait intéressante sur le stress d'après les travaux qu'il a menés à l'hôpital Necker dans les années 2000 avec le Pr Patricia d'Alessio. Les principes actifs de l'huile essentielle de Niaouli L'huile essentielle de Niaouli est composée de plus de 100 principes actifs - cinéole de 50 à 65% (1. 8cinéole). Huile essentielle de niaouli : la spécialiste des infections. Le 1. 8 cinéole est un oxyde dont les propriétés sont mucolytiques, expectorantes et décongestionnantes au niveau broncho-pulmonaire.
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Description Niaouli rameau feuille Huile essentielle: 5 ml. Existe en 10 ml et 30 ml. – On connait les vertus du niaouli depuis fort longtemps. On l'utilise dans certaines tribus pour se soigner mais il entre également dans la construction de leur case. Le niaouli fournit une huile essentielle remarquable d'efficacité et de tolérance, autrefois appelée goménol que l'on retrouve dans de nombreuses préparations pharmaceutiques. Il se veut être efficace pour les problèmes respiratoires et buccaux. On l'utilise aussi avec succès pour de nombreux problèmes de peaux et problèmes génitaux. Tisane feuille de niaouli 1. L' huile essentielle de niaouli désinfecte efficacement les plaies et autres infections. L'utilisation des huiles essentielles doit se faire avec grande vigilance, nous vous conseillons de vérifier les caractéristiques et les précautions à prendre pour chaque huile essentielle avant toute utilisation ou de demander conseil à votre thérapeute Nom latin: Melaleuca viridiflora Pays d'origine: Madagascar Ingrédients Niaouli rameau feuille Huile essentielle: 100% naturelle - sans colorant -sans conservateur.
L'HE est anti-infectieuse et éloigne les insectes. Indications et posologie en infusion "Le patchouli est utilisé par les indiens pour aromatiser un thé noir", précise l'herboriste. Son usage n'est pas répandu en France. Indications et posologie en poudre La poudre de patchouli est réservée à un usage cosmétique, pour son odeur agréable. Elle peut être utilisée en soin des cheveux gras, ajoutée au produit de soin. Elle peut également être mélangée à une huile végétale ou à une argile pour réaliser un masque facial nettoyant des peaux grasses et acnéiques. Précautions d'emploi et contre-indications L'huile essentielle de patchouli ne devrait pas être utilisée par les personnes souffrant d'un cancer du sein (ou d'un cancer hormonodépendant en général) ou plus généralement d'une maladie endocrinienne en lien avec l'activité œstrogénique. Niaouli : origine, bienfaits, posologie. Effets secondaires indésirables "L'huile essentielle de patchouli est neurotoxique" averti François Petitet. Elle est réservée un usage externe uniquement, et pas avant l'âge de 3 ans.