Cochon Farci À L Oseille — Trail Des Remparts Lillois
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© Roche / Photocuisine Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Pavés de saumon 1 poignée Oseille 1 échalote 4 cl Vin blanc 8 cl Vermouth 15 cl Fumet de poisson 15 cl Crème liquide 10 g Beurre 1 Filet d'huile Sel Poivre en grains Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez et émincez l'échalote. Déposez-la dans une casserole, ajoutez le vin blanc et le vermouth puis portez à ébullition. Laissez réduire de moitié, versez le fumet et faites à nouveau réduire de moitié. Incorporez la crème et portez à ébullition. Laissez frémir 2 à 3 min. Pendant ce temps, équeutez et rincez les feuilles d'oseille puis ciselez-les finement. Faites-les tomber dans une poêle chaude avec le beurre. Incorporez-les dans la crème, donnez juste un bouillon et mixez. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un grill et faites griller les pavés de saumon 5 minutes de chaque côté. Versez un peu de sauce dans chaque assiette, dressez le poisson, parsemez-les de grains de poivre, salez et servez avec le reste de sauce en saucière.
Trail Extrême Lillois 2020
Une équipe comprend 2 coureurs et 2 coureuses minimum (un coureur et une coureuse par course). Pour les entreprises ayant plus de 4 coureurs et coureuses, les équipes seront composées par l'Organisateur, à la suite des épreuves, en fonction des temps réalisés par les coureurs et coureuses sur les 2 courses (22 et 14 km). Equipe 1. Coureur A 10ème au 22 km. Coureur B 35ème au 14 km Coureur C 14ème au 22 km. Coureur D 5ème au 14 km ladies Total: 10 + 35 + 14 + 5 = 64 points Equipe 2 Coureur A 5me au 22 km. Coureur B 22ème au 14 km Coureur C 32ème au 22 km. Coureur D 11ème au 14 km ladies Total: 5 + 22 + 32 + 11 = 70 points Equipe 3 Coureur A 7me au 22 km. Coureur B 20ème au 14 km Coureur C 37ème au 22 km. Trail extrême lillois bay. Coureur D 6ème au 14 km ladies Total: 7 + 20 + 37 + 6 = 70 points le coureur C est 3ème malgré l'égalité de points par rapport au classement au 22 km: 2 – Classement au nombre: Le Classement est réalisé́ en fonction du nombre total de participants de l'entreprise arrivé sur l'ensemble des courses du Trail des Remparts Lillois, hors randonnées pédestres.
Pourquoi se taper plus de la moitié du parcours en ligne droite sur les berges de la Deule alors qu'il y a bien mieux à faire dans le bois de la Citadelle? Bref, ça peut être cool et détendu ce genre d'organisation, mais là quand même... Très très amateur... Allez, le final était sympa et m'a rappelé les cross... Catastrophique!!! (Rud, édition 2017) Détail de la note Très déçu pour ce 1er Trail... Temps donné complétement erroné et non pris en compte au départ!!! Juste à l'arrivée.. C'est scandaleux! Du coup on peut se cacher dans un buisson ou derrière un arbre sur le parcours et prendre de l'avance sur les autres... Trail extrême lillois for sale. Très mauvaises indications du parcours. A l'arrivée pas de boissons, juste quelques fruits secs en vrac et des bananes!!! Pas de récompenses [... pour chacun des participants. Organisation à revoir... Bref pour le prix c'est une vraie arnaque, encore du profit.... Heureusement que le beau temps été au RDV. Parcours et récompenses (Zaza, édition 2017) Détail de la note Merci à tous les bénévoles, une aide précieuse pour guider les coureurs.