Rue Ampère (Saint-Denis) — Raifort En Poudre

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Liste des centres de PMI ouverts (Mis à jour le 28 mars 2022) Les centres sont ouverts du lundi au vendredi. Lorsque ce n'est pas le cas, les jours d'ouverture sont précisés. Figurent en italique: les centres de PMI municipaux En gras; les fermeture pour la période des congés scolaires AUBERVILLIERS: • 16 rue Bernard et Mazoyer 01. 71. 29. 58. 55 • 91 rue Charles Tillon tél 01 71 29 58 60 • 65 rue des Cités tél 0171295262 • 18 rue du Buisson 01 71 29 53 70 • 3 bis rue Bengali 01 7129 30 37 AULNAY-SOUS-BOIS: • 1 rue de la Croix Nobillon 01. 52. 52 • 8 rue Duperrey 01 71 29 52 67 • Rue du Dr Jean-Perlis 01. 65 • 51 rue Edgar Degas 01 71 29 52 60 • 7 rue Christophe-Colomb 01. 56 • Allée du merisier 01. 58 BAGNOLET: • 3 rue Adélaïde Lahaye 01. 20 rue ampère saint denis hotel. 56. 63. 91. 12 • Centre de PMI Croix Rouge 4 rue Lieutenant Thomas 01 43 60 33 21 • 70 rue Pierre et Marie Curie 01 49 93 66 08 BOBIGNY: • 60/70 rue Marcel Cachin 01. 54. 93 • 8 bis rue d'Oslo 01 71 29 54 55 • 26 rue de la Ferme 01. 75. 34. 30. 31 ouvert lundi, mardi, mercredi et jeudi BONDY: • 20 avenue Léon Blum 01.

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zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right Poids net: 40g - 1, 411 Oz Cette racine déshydratée et moulue est un légume transformé en épice. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort mais les feuilles sont également comestibles. Description Détails du produit Poudre de Raifort NOM LATIN: Armoracia rusticana UN PEU D'HISTOIRE, Le raifort est cultivé depuis des siècles dans l'hémisphère Nord. C'est une épice très courante chez les slaves et chez les germaniques. Nous pouvons l'utiliser de façon gastronomique mais aussi médicinale. Cette épice était jadis une denrée rare. Le peuple juif considère le raifort comme l'une des "cinq herbes amères". Ce condiment aromatique doit son nom au vieux français: raïz (racine) & fors (piquant). Actuellement, l'Alsace et la Lorraine sont les seules productrices de raifort en France. ON PASSE À TABLE! Raifort en poudre aux yeux. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort mais les feuilles sont également comestibles. On compare souvent cette épice à la moutarde ou au wasabi car elle se révèle être très piquante.

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< retour Caractéristiques Saisonnalité: jan fév mar avr mai jui jui aoû sep oct nov déc Plante potagère originaire de l'Europe orientale, le raifort est consommé en Europe depuis les temps anciens. Le raifort a une forte saveur brûlante dont rend compte sa dénomination française. Le mot «raifort» vient du vieux français raiz (du latin radix), et de «fort», et signifie «racine forte». Le raifort appartient à la grande famille des Crucifères, qui comprend notamment le chou, la moutarde, le navet et le radis. Le raifort est une plante vivace qui peut atteindre 1 m de haut. Elle est dotée d'une racine épaisse d'où émergent des feuilles ondulées et dentelées. Variétés Les racines du raifort seront récoltées à la deuxième ou troisième année. Elle doit rester en terre jusqu'à l'automne, ce qui lui donne un goût encore plus piquant. Raifort en poudre streaming. Charnue, la racine du raifort ressemble au panais, tout en étant plus volumineuse et en ayant des protubérances à une extrémité. La racine de raifort peut mesurer jusquà 50 cm de long et de 2 à 7 cm de diamètre.

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P. Gaertn. (fr) Référence INPN: Armoracia rusticana

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La multiplication de la plante du raifort s'effectue par bouturage de ses racines. Des boutures, aussi épaisses que des crayons, sont entreposées, pendant la saison hivernale, dans du sable humide (afin d'éviter le gel). La plantation commence dès le début du printemps. La racine du raifort est cueillie durant la saison automnale (deux ou trois ans après la plantation). Il est aussi possible de la récolter en hiver, à condition que la terre ne soit pas gelée. Elle est nettoyée, puis conservée à des températures comprises entre -2 et -5 °C. (Pour en savoir plus, Cf. Culture biologique du raifort). Raifort en poudre libre. Précautions d'utilisation La consommation de raifort peut s'avérer peu judicieuse, voir regrettable, même à des doses alimentaires, chez les personnes qui souffrent d' ulcères de l'estomac ou de néphrites. À ce jour, on ne connaît pas d'effets secondaires indésirables dans les applications externe et interne de la plante du raifort. Références bibliographiques de la boutique bio en ligne

Journal of agricultural and food chemistry. (52)23, p. 6950-6955. ↑ DAMET, A., MOREAU, P., Famille & société dans le monde grec et en Italie du Ve s. av. J. -C. au IIe s. -C., Malakoff, Armand Colin, 2017, 397 p. ( ISBN 978-2-200-61990-9), p. 243. ↑ Ph. Fr. Définition de raifort en poudre - français, grammaire, prononciation, synonymes et exemples | Glosbe. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, p. 21. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Raifort, sur Wikimedia Commons Raifort, sur Wikispecies Liens externes [ modifier | modifier le code] (en) Référence NCBI: Armoracia rusticana ( taxons inclus) (en) Référence GRIN: espèce Armoracia rusticana P. Gaertn. et al. (en) Référence Flora of China: Armoracia rusticana (en) Référence Flora of Missouri: Armoracia rusticana (fr+en) Référence ITIS: Armoracia rusticana P. G. Gaertn., B. Mey. et Scherb. (en) Référence UICN: espèce Armoracia rusticana, & Scherb., 1800 (consulté le 31 mai 2015) (fr) Référence Tela Botanica ( France métro): Armoracia rusticana, & Scherb., 1800 (fr) Référence Tela Botanica ( Antilles): Armoracia rusticana (L. )