[Zippo4594]Solex 3800 De 1967 Terminé, Place Au 45Cc De 1950 : Vos Restaurations - Page 5 - Forum Audi A3 8P - 8V – Pate De Lapin En Bocaux Recette En

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De cette manière, le pâté se tiendra bien. 4. C'est le moment de rouler la pâte sur une surface légèrement enfarinée en un cercle à peine plus grand que le moule ou l'assiette à tarte retenue pour le pâté. 5. Verser la sauce au fond de l'assiette, ajouter les rondelles de carotte cuites, les morceaux de lapin et recouvrir avec l'abaisse de pâte. Faire des incisions dans la pâte, puis appliquer un peu d'oeuf battu au pinceau. Recette de pâté de lapin (terrine de lapin) en bocaux. 6. Enfourner et cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le pâté soit doré. Au besoin, allumer le gril (broil) et sans déplacer l'assiette, laisser bronzer le pâté 2 ou 3 minutes en surveillant.

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Laissez reposer le pâté au minimum une heure au réfrigérateur. Si vous êtes plus patient, laissez au frais toute une nuit pour reprendre la préparation le lendemain. Pate de lapin en bocaux recette des. Mélangez une dernière fois avant la mise en bocal. Les bocaux doivent être préalablement stérilisés. Remplissez vos bocaux à 2 cm du rebord en tassant bien le pâté, et déposez une branche de thym au-dessus. Refermez les bocaux et procédez à la stérilisation pour 3 heures à 100°C. Vous pourrez garder ces conserves 12 à 18 mois.

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© MENTIONS OBLIGATOIRES PHOTO: KOMPALITCH/PRISMAPIX RECETTE: MOURGUES/PRISMAPIX Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Râbles 2 Cuisses de lapin 2 Carottes 1 échalote 1 Branche de céleri 1 Bouquet d'estragon 1 sachet Gelée instantanée 50 cl Vin blanc 1 cuil. à café Graines de coriandre Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Pelez les légumes, rincez-les et coupez-les en morceaux. Dans une cocotte, déposez le lapin, ajoutez les légumes, la coriandre, sel, poivre puis le vin blanc et la même quantité d'eau. Laissez cuire à feu doux 1 h. A la fin de la cuisson, égouttez la viande et les légumes, réservez le jus. Effilochez la viande, coupez les légumes en petits dés, ciselez les feuilles d'estragon. Pate de lapin en bocaux recette avec. Mélangez tous ces ingrédients. Transvasez dans des ramequins. Versez 50 cl du bouillon dans une casserole, ajoutez la gelée et faites bouillir 1 min. Versez sur la viande et réservez 4 h au réfrigérateur. Servez bien frais avec une salade verte.