Pâte À Tartiner Gavotte: Luminaire Hotte Cuisine Professionnelle Pour Les

Ingrédients Sucre, huiles végétales (colza, karité, noix de coco), noisettes 13%, cacao maigre 7%, éclats de crêpe dentelle 6% (farine de blé, sucre, beurre pâtissier, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d' orge, poudre à lever: carbonates de sodium ( soja)), lait écrémé en poudre caramélisé 9% ( lait écrémé en poudre, sucre), lactosérum en poudre, caramel 0. 5% (sirop de glucose, eau, sucre), émulsifiant: lécithines (tournesol), arôme naturel, colorant: extrait de paprika

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Mélanger pour homogénéiser. Verser la pâte foncée et la pâte claire dans le moule, en alternance, pour créer l'effet marbré. Avec la pointe d'un couteau, marbrer la pâte en faisant des cercles dans le moule. Au-dessus, déposer la banane restante coupée en deux dans sa largeur. Enfourner environ 1 heure. Tester la bonne cuisson à l'aide d'un pic en bois qui doit ressortir avec quelques miettes. ⇒ Gavottes : Crêpes Dentelles de Bretagne - Pâte à Tartiner Bretonne. Laisser tiédir 10 minutes puis démouler sur une grille. Recette: Aurélie Bresset

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Cette hotte aspirante est en acier inoxydable AISI 304.

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Le système de traitement d'air d'une cuisine professionnelle est un élèment essentiel au bon fonctionnement de celle ci. De celui-ci dépend: La captation de la chaleur dégagée par le processus de cuisson Le renouvellement de la qualité de l'air pour le confort du personnel et l'élimination des polluants tels que les fumées, les gaz de combustion, les graisses... Le niveau d'hygrométrie C'est pour cela que vous trouverez sur un large choix de matériel de ventilation afin de vous permettre d'optimiser ou de créer un système de ventilation fiable et performant. Luminaire hotte cuisine professionnelle il. La conception type d'un système de ventilation de cuisines professionnelle doit être pensée de la manière suivante: 1- Choix du capteur: simple flux, double ou triple flux, induction, compensation, les dimensions... 2- Choix de l'extracteur: motorisation sous forme de: tourelle, caisson ou de moto ventilateur. 3- Détermination du diamètre, du cheminement et de la longueur des conduits à employer. 4- Régulateurs, boîtiers de commande, alimentations électrique 230V ou 400V.

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Les cuisines professionnelles, désormais très spécialisées, sont devenues des locaux de travail spécifiques pour lesquels les contraintes sont importantes et particulières, notamment en ce qui concerne le traitement de l'air. Avec, une seule spécialité, la ventilation, afin de permettre à nos client de bénéficier d'un appui technique de qualité pour la sélection des produits et des conseils techniques pour l'installation, afin de déterminer les solutions les mieux adaptées à la configuration de votre projet. Luminaire réglette LEDS étanche pour hotte. La qualité est une démarche fondamentale pour les marques que nous représentons. Elles sont certifié ISO 9001. A ce titre elles s'engagent à mettre en place les ressources, structures, procédures et moyens de contrôle en vue de respecter le certificat système qualité ISO 9001 et le marquage produit CE. Nous sommes conscients de devoir développer continuellement nos capacités afin d'assurer des services sur mesures et des produits de haute qualité pour l'entière satisfaction de notre clientèle.

Hotte aspirante en acier inoxydable AISI 304. Assemblée avec points de soudure. Chute de pression statique 60 Pa. Sa hauteur est de 450 mm Ensemble turbine-moteur monté sur plateau et supporté par 4 pieds Contrôle d'équilibrage systématique par mesure de vibrations Protection du moteur par capot muni de 4 ouvertures pour ventilation du moteur Refoulement vertical ou horizontal TOURELLES 400°C / 2 HEURES Variateur de fréquence Furnotel Hotte dynamique complète d'une profondeur de 700 mm. Équipé d'un variateur & d'un Luminaire 20 w intégré Nombre de Filtres Choc Inox: 2 - Débit M3/Heure 880 Moteur: 7/7 - Puissance: 147 w - 230 V/1/50 Sortie d'Évacuation: 21 x 23 Dimensions: P 700 x H 450 mm - Poids: 48 Kg Dimensions avec Emballage: P 710 x H 467 mm - 58 Kg Hotte dynamique complète Série Elix'air d'une profondeur 900 mm, dotée d'une carrosserie en acier inoxydable 18/10 finition scotch-brite satinée, soudage électronique par résistance. Luminaire pour hotte professionnelle. Cette hotte professionnelle dispose d'une rigole anti goutte hermétiquement fermée pour la récupération des graisses.