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Sunday, 11 August 2024

Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 145 ml (2/3 environ de tasse) Temps de préparation 5 minutes Sauce à fondue satay Vous devez ajouter une date. Ingrédients 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d'arachide crémeux 30 ml (2 c. à soupe) de lait de coco 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime 10 ml (2 c. Recette sauce satay pour fondue chinoise des. à thé) de miel 10 ml (2 c. à thé) d' oignon vert haché 5 ml (1 c. à thé) d' ail haché sel et poivre au goût Préparation Dans un petit bol, mélanger les ingrédients. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Vous aimerez peut-être également

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La fondue chinoise est une recette relativement simple à réaliser pour peu que l'on ait l'ensemble des ingrédients sous la main et le kit nécessaire à fondue: Petits paniers tressés, Réceptacle chauffant pour le Bouillon (Appareil ou Service à fondue chinoise). Cette recette présente également l'avantage d'être relativement pauvre en matières grasses. En effet, les ingrédients cuisent dans un bouillon sans huile! (Beaucoup moins calorique que la fondue bourguignone) Bouillon fondue chinoise Faites un bouillon avec 2 litres d'eau et 2 cubes de bouillon de poule. Ajoutez-y le lait de coco et la valeur d'une à deux cuillères à café de poudre de saté (Selon votre gout pour les épices). Laissez revenir quelques instants. Recette fondue chinoise, Accompagnement et Sauce - Femmezine. L'ensemble sera servi dans le service à fondue. La température du bouillon doit être suffisamment chaude pour que vous puissiez cuire viandes et poissons. Dans ce bouillon, vous ferez revenir le chou chinois et des lamelles de carottes. Poudre de saté / satay: La poudre de saté est une préparation épicée.

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J'ai découvert la fondue au saté dans un restaurant asiatique. J'ai donc essayé de retrouver ce que j'avais goûté: un plat plein de saveur et beaucoup plus léger que les fondues savoyardes ou bourguignonnes! En plus c'est tout aussi convivial... Pour réaliser cette fondue, certains ustensiles sont nécessaires: - un caquelon à fondue, un wok, un wok électrique ou une fondue océane bref un récipient que l'on peut mettre au centre de la table, tout en maintenant au chaud - des petites épuisettes: j'ai acheté les miennes dans un magasin asiatique à 1€ l'unité. Sauce satay facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. On peut aussi utiliser des fourchettes à fondue mais c'est beaucoup moins exotique! Non?!! Ensuite, il faut comme ingrédients (pour 4 à 6 personnes): Pour le bouillon: - 3 litres d'eau - 200ml de lait de coco - 3 cubes de bouillon de volaille - 6 cuillères à soupe de sauce soja - 6 cuillères à soupe de nuoc-mâm - 6 cuillères à soupe de saté en poudre - gingembre coupé en petits morceaux - 1 oignon - 1 carotte Le saté (ou satay) est un mélange d'épices, de piment et de cacahuètes que l'on peut trouver dans les magasins chinois.

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Et bien nous y voila! Le pourquoi de la pâte de cacahuètes et la sauce satay... La fondue au satay! Je me souviens d'avoir dégusté une fondue (chinoise? vietnamienne? ) il ya a de cela très très longtemps et c'était un délice (ce restaurant a disparu depuis aussi longtemps... ) Qu'y avait-il dedans? aucun souvenir sauf que c'était crémeux, goûtu, on y faisait cuire des morceaux de viande, légumes, mon souvenir, les légumes étaient super longs à cuire donc ici je les ai faits cuire directement dans le bouillon de fondue et en belle quantité pour que mes djeunes rattrapent quelques jours de repas étudiantins.. ne sais plus s'il y avait des ici pour un plat complet (et parce que ils adorent ça! Fondue au saté - Simple & Gourmand. ) j'en ai rajouté dans la fondue... Il me manque les petits paniers individuels en fil de fer pour cuire directement dans la fondue, j'ai ressorti les pics fourchettes à fondue, on fait comme on peut! mais mes djeunes manipulent parfaitement les baguettes chinoises (moi, même en multiples démonstrations au ralenti, ça ne le fait pas du tout du tout! )

Perso, je ne suis pas trop fondue bourguignonne... Tout ce qui est frit à l'huile, je trouve ça très bof, et encore plus quand il s'agit de viande... Et puis ça ne cadre pas franchement avec Dukan, lol! La solution: la fondue chinoise! On cuit la viande au bouillon, on accompagne d'un tas de légumes, et on a un super repas festif idéal pour le régime. Recette sauce satay pour fondue chinoise et. Pourquoi je l'ai intitulée fondue asiatique et pas fondue chinoise? Parce que j'avais envie d'un bouillon très parfumé avec du lait de coco, et pas d'un simple bouillon fait avec des cubes. J'ai donc comme d'habitude fouiné sur le net et trouvé une version de fondue qui me convenait. Je me suis largement inspirée de la recette d'Anne de Station Gourmande.

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