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Feuilleté Aux Olives Apéritif
Thursday, 27 June 2024

Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation: 15 Temps de repos: 30 Recette pour: 6 personnes Ingrédients Carotte(s) 800 g Lait de coco non sucré 20 cl Jus de citron 2 Feuille(s) de gélatine de 2 g 4 pc(s) Sel fin 6 Pincée(s) Moulin à poivre Tour(s) Réhydrater la gélatine dans de l'eau très froide. Éplucher les carottes et les tailler grossièrement, puis les passer à la centrifugeuse. Ajouter un peu de jus de citron et le lait de coco, puis assaisonner. Recette Verrine de quinoa et lentilles aux carottes,abricots secs et crème coco - Top Santé. Faire tiédir un peu le jus de carottes, dissoudre la gélatine dedans puis verser le tout dans le siphon. Laisser refroidir, injecter une cartouche de gaz et siphonner dans des verrines. Servir aussitôt.

Recette Verrines De Navets Au Lait De Coco

55 min Facile Soupe de carottes, potiron, lait de coco et curry en verrine 7 commentaires 1 kg de potiron 500 g de carottes 500 g de pommes de terre farineuses 30 cl de lait de coco 50 cl de bouillon de volaille 4 c. à café de curry 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de persil ciselé sel, poivre 1. Épluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en petits dés. Épluchez et coupez en rondelles les carottes. 2. Faites chauffez l'huile dans une casserole puis ajoutez les carottes, le potiron et les pommes de terre. 3. Versez le bouillon, assaisonnez de sel, de poivre, ajoutez le curry et laissez cuire pendant 30 min à couvert et à feu doux. 4. Mixez la soupe, ajoutez le lait de coco, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. 5. Recette Verrines de navets au lait de coco. Versez dans vos verrines, ajoutez le persil ciselé et servez bien chaud. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? Astuces Pour cette recette de Soupe de carottes, potiron, lait de coco et curry en verrine, vous pouvez compter 35 min de préparation.

Gaspacho Carottes &Amp; Lait De Coco - Cuisine Téméraire

Découvrez cette recette de Velouté froid carottes, coco et curcuma. Envie d'un peu de fraîcheur? Voici un velouté très doux et surtout très rafraîchissant! Un succès après une bonne journée au soleil! Ingrédients 5 carottes de taille moyenne 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment doux un peu de sel Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 15 mn 2 h 2 h 45 mn 1 Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en tronçons assez fins. Gaspacho carottes & lait de coco - Cuisine téméraire. Placez -les dans une casserole, recouvrez-les d'eau et placez sur le feu. Salez et arrêtez le feu quand "les carottes sont cuites"! 2 Ajoutez le lait de coco, le curcuma et le piment. Mixez le tout et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.

Recette Verrine De Quinoa Et Lentilles Aux Carottes,Abricots Secs Et Crème Coco - Top Santé

Et non, ça ne change pas! Je suis toujours autant adepte de la présentation en mini-verrines, que ce soit à l'apéritif ou au dessert... En grande gourmande que je suis ça ne présente que des avantages puisque cela permet de goûter à plein de trucs différents pour la même quantité que la version taille réelle... Et c'est quand même vachement mieux d'avoir cinq desserts qu'un seul, non? Pour cette fois ce sera des verrines que j'ai réalisées pour un apéritif. Flo m'a offert un livre sur les verrines pour mon anniversaire, "Verrines" de José Maréchal aux éditions Marabout. Il fallait bien que je teste, normal! J'ai donc choisi trois recettes de ce livre: vache-qui-rit, jambon et concombre (classique), caviar de courgettes et crème de parmesan, et gaspacho à la pastèque. Pour la dernière, j'ai piqué l'idée à Pauline, et réalisé un velouté de carottes au lait de coco. Verrine vache-qui-rit, jambon et concombre Pour 12 mini-verrines: 1 concombre 4 tranches de jambon (je prends toujours du cuit fumé qui a plus de goût) 12 portions de vache-qui-rit Couper le concombre en petits dés (mon ami l'aligator me rend un fier service de ce côté là! )

45 min Facile Verrines de navets au lait de coco 0 commentaire Ces petites verrines de navets au lait de coco sont crémeuses et particulièrement savoureuses. Elles permettent de sublimer le navet de façon originale et en toute simplicité. Extrêmement rapide à préparer, ces verrines pourront être proposées à l'occasion d'un apéritif dinatoire ou pourquoi pas en guise d'entrée. Une recette pleine de douceur et d'exotisme à tester sans attendre! 2 navets 1 oignon 20 cl de lait de coco 25 cl de bouillon de légumes 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Épluchez l'oignon et émincez-le. Épluchez les navets et coupez-les en morceaux. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les navets et faites revenir pendant 5 min. Retirez la poêle du feu et réservez. 3. Versez le bouillon dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le mélange oignon / navet et laissez cuire pendant 25 min.

4 Ingrédients 8 portion/s Pour 8 petites verrines: 300 g de carottes 1/2 oignon 1 citron vert 20 cl de lait de coco 20 cl d'eau 1/2 c. à café rase de sel 1 c. à soupe rase d'huile d'olive poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Préparation des légumes: Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles. Réserver. Eplucher l'oignon, le placer dans le "Couvercle verrouillé". Mixer 5 secondes vitesse 5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Chauffer 3 minutes à 100°C vitesse 1. Préparation de la soupe: Ajoiter les carottes dans le bol. Ajouter les liquides (eau, lait de coco), sel, poivre dans le "Couvercle verrouillé". Cuire pendant 30 minutes à 90°C vitesse "Vitesse mijotage". Prélever le zeste du citron vert et le presser. Ajouter le jus dans le "Couvercle verrouillé". Mixer 1 minute en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 9. Mettre en verrines. Réserver au réfrigérateur. Servir très froid et ajouter un peu de zeste de citron vert au moment de servir.
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