Velouté D Endives Au Maroilles Du — Auto Ecole Les Rieges - 13 Rue Paul Rimbaud Montpellier - Rue Des Avis

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Monday, 29 July 2024

Accueil Apéros Entrées Plats Accompagnements Desserts Ch'ti! Contact 29 nov. 2012 VELOUTE D'ENDIVES AU MAROILLES Publié par Cricri les petites douceurs dans Recettes Ch'ti - … commentaires J'étais persuadé que cette recette figurait déjà sur mon blog!!! En attendant de vous la mettre en détail voici le lien pour voir la vidéo que j'ai tourné avec notre Chef Damien que l'on ne présente plus! Velouté d'endives au Maroilles - Ma p'tite cantine de "Ma p'tite cantine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Vous aimerez aussi: Des frites, des frites, des frites!!!!!! Avec les... Salade d'endives aux crevettes grises avec les Nouveaux... Waterzoï de poulet Mini pain apéritif au maroilles à partager ou pas...... Gâteau comme une tarte au sucre Pain perdu salé au jambon blanc et Maroilles Palette de porc à la bière sauce moutarde Cookies au Maroilles, jambon cru et thym Tarte à la courgette Tarte à l'ancienne à la rhubarbe comme dans le Nord La goyère, spécialité de mon Nord Gougères au Maroilles

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St Jacques 4 personnes Ingredients • 4 endives • 1 litre de lait • 20 c de crème fraîche • 100 g de Maroilles • 20 g de sucre en poudre •8 gouttes d'extrait de café • Sel, poivre du moulin Etape 1 Essuyer soigneusement les endives. Les couper en deux dans la longueur et ôter leur partie centrale Etape 2 Les détailler en lamelles. Etape 3 Dans une grande casserole, verser le lait froid et y ajouter les endives. Saler et porter à ébullition. Velouté d endives au maroilles du. Etape 4 Laisser cuire 30 minutes à feu doux et à découvert en mélangeant régulièrement. Etape 5 Passer au mixeur. Si vous utilisez un mixeur à main, il est préférable de transvaser la préparation dans un autre récipient, le lait ayant pu attacher au fond de la casserole lors de la cuisson. Etape 6 Remettre la préparation à feu doux. Etape 7 Ajouter la crème fraîche, le sucre en poudre, l'extrait de café et le Maroilles détaillé en petits dés. Etape 8: Mélanger à feu doux jusqu'à la fonte totale du Maroilles. Poivrer, Etape 9 Mixer à nouveau pour obtenir un mélange un peu mousseux.

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Ecrivez-nous! Le produit de la recette Récoltés en Bretagne Artimor, la garantie d'une origine France et un savoir-faire respectueux de la tradition. Vous souhaitez avoir plus d'informations sur cette recette? Contactez-nous Ces contenus pourraient également vous intéresser Notre coopérative daucy & Cocotine

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Pour finir Servez bien chaud, accompagné de dés de jambon et de triangles de pain frits.

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Ajouter les pointes (photos oubliée)au dernier moment et mélanger délicatement. Ajouter la crème et la cancoillotte et mélanger. Servir immédiatement avec par exemple un filet de poisson, j'ai servi du maquereau. Saler et poivrer les filets sur les deux faces, ajouter un peu d'épices de votre choix si vous le désirez. Dans une poêle faire chauffer sans la faire fumer l'huile. Y déposer les filets côté chair au contact avec la poêle, laisser cuire environ 4 minutes, puis les retourner délicatement et terminer la cuisson environ 1 à 2 minutes côté peau (adaptez le temps de cuisson à la grosseur des filets). Attention à ne pas trop les cuire car ils deviendraient secs. Recette - Velouté d'endives au maroilles | 750g. Servir avec le riz Bon appétit!

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Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Télécharger la recette Ingrédients 4 endives 1 litre de lait 20 cl crème fraîche 100g Maroilles AOC 20g sucre en poudre 8 gouttes d'extrait de café Sel, poivre Croûtons grillés Préparation Essuyez soigneusement les endives. Coupez les en deux dans la longueur et ôtez leur partie centrale. Détaillez les en lamelles dans une grande casserole, versez le lait froid et ajoutez y les endives. Salez et portez à ébullition. Laissez cuire 30 minutes à feu doux et à découvert en mélangeant régulièrement. Passez au mixeur. Remettre la préparation à feu doux. Velouté d endives au marolles les buis. Ajoutez la crème fraîche, le sucre en poudre, l'extrait de café et le Maroilles détaillé en petits dés. Mélangez à feu doux jusqu'à la fonte totale du Maroilles Poivrez. Mixez à nouveau pour obtenir un mélange un peu mousseux. Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt le tout accompagné de croûtons grillés

Mettre une casserole d'eau salée à chauffer. À l'ébullition, ajouter les asperges sauvages et laisser cuire à petits frémissement entre 3 et 5 minutes selon vos goûts (légèrement croquantes ou tendres). Lorsqu'elles sont cuites les égoutter. En garder quelques-unes entières pour la déco finale, couper les autres en morceaux en prenant soin de séparer les pointes des tiges. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau chaude. Dans une casserole, mettre à chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter le beurre. Ajouter les champignons, l'aillet et l'oignon et ses tiges et faire suer. Ajouter l'ail des ours et mélanger. Verser le riz et le faire nacrer (devenir translucide). Ajouter un peu de bouillon juste de quoi de couvrir, saler et poivrer, mélanger et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps. Lorsque le riz à pratiquement tout absorbé le bouillon en ajouter un peu et poursuivre la cuisson du riz de cette façon jusqu'à la cuisson complète et désirée. Velouté d’endives au Maroilles – LES RECETTES DE CALINE. Lorsqu'il est pratiquement cuit ajouter les tiges d'asperges et mélanger.

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