Soupe De Fraise Mascarpone, Patron Robe Année 1900 Style

Même si nous ne sommes pas tout à fait en été (j'enrage j'ai encore mis hier, le 1er mai le chauffage dans la salle de bain!! ), je crois que mon fruit de saison préféré, c'est bien la fraise, même si je devrais dire les fraises, car avec toutes les variétés qui existent on a de quoi se régaler pendant plusieurs mois. Mes préférées ce sont les fraises bien sucrées, plutôt que les acidulés, donc celles des variétés Ciflorette et Charlotte. J'aime bien aussi les mara des bois mais j'en trouve rarement. Là, pour changer des j'ai eu envie de faire une soupe de fraises (et de framboises car j'adore l'association de ceux deux fruits rouges), que j'ai surmonté d'un crémeux au mascarpone que j'ai réalisé en quelques minutes dans mon siphon, le genre de recette idéale pour donner un air de fête à un dîner en tête à tête. Et puis l'avantage c'est que dans son siphon, la mousse se conserve quelques jours au réfrigérateur, de quoi nous régaler encore de ce type de dessert. Mais sans siphon vous pouvez également le faire au batteur électrique!

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Soupe de fraises citronnelle, crème à la vanille et mascarpone La fraise mixée, c'est l'été. Découvrir la recette

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Dans Desserts - Mousse- Panna cotta 15 juin 2017 Verrines fraise au mascarpone Une recette de Verrines aux fraises et à la crème mascarpone idéale pour clôturer un repas surtout que les fraises sont juteuses et bien sucrées en cette période de l'année. Durant ce mois il fait chaud et on favorise les salades et les desserts frais et ces verrines fraise au mascarpone sont les bienvenue surtout que c'est rapide à preparer. Je vous conseille de placer les verrines au fraises au moins 3 heures au frais afin que les saveurs se mélangent et le dessert n'en sera que meilleur. J'avais déjà proposé des verrines de fraises sans oeufs une recette idéale aux les intolérants à l'oeuf. Équeuter les fraises et couper en tranche quelques unes afin de les placer autour des verrines, couper en petits des le reste des fraises. Placer les fraises dans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre filmer et mettre au frais pour 30 minutes. Commencer par séparer les blancs des jaunes Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

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Délicieux, très frais avec des saveurs qui se marient très bien! Préparation 1 Mettre les jaunes d'œufs dans un saladier. Réservez les blancs dans un autre récipient. Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs et mélangez bien à l'aide d'un fouet. 2 Ajoutez le mascarpone à la préparation sucre œufs. Bien mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse. Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez à la fin. Une cuillère à café de sucre glace. 3 Réduisez les spéculos en poudre (pas besoin de mixeur un simple sachet congélation et un rouleau à pâtisserie 4 Pour le montage mettre une fine couche de crème au mascarpone au fond de la verrine. Ajoutez une cuillère à café bien pleine de spéculos en poudre. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème de mascarpone par dessus et disposez les fraises coupées en morceaux de la façon qui vous semblera le plus esthétique Pour finir Finissez par un peu de spéculos en poudre par dessus pour décorer. Servez bien frais.

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3. Dans des coupes individuelles ou des verrines, disposez à l'aide d'une cuillère à soupe le mélange mascarpone/crème/sucre dans le fond, puis émiettez un biscuit, ajoutez quelques fraises, puis de nouveau de la crème, et finissez par un biscuit émietté et quelques morceaux de fraises. 4. Réservez au frigo minimum 15 min. Puis servez bien frais et dégustez aussitôt. Astuces Ce qui est sympa avec cette recette de dessert, c'est que les variantes sont infinies! Vous avez la base, à vous d'imaginer la suite. Vous pouvez évidemment remplacer les fraises par des framboises, des groseilles, des mûres, des cassis, mais aussi des pêches, des abricots, de l'ananas, des bananes, des poires, ou même des fruits au sirop. Si vous n'êtes pas fans de mascarpone, vous pouvez juste faire une belle crème chantilly, ça sera délicieux aussi. Pensez aussi aux herbes aromatiques qui se marient très bien avec les fruits et qui apporteront une belle touche verte: la menthe fraîche et le basilic! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

En anglais strawberry: baie de paille, les plants de fraisiers devaient être cultivés avec de la paille comme isolant de sol humide. Cette petite baie poussait déjà à l'état sauvage et aux temps de la préhistoire, les hommes qui pratiquaient la chasse et la cueillette se nourrissaient de fraises des bois. On la retrouve à l'état sauvage sur trois continents, l'Amérique, l'Asie et l'Europe occidentale. Ce sont certainement les oiseaux qui ont transporté les petites graines lors de leurs migrations. Les Romains en appréciaient ses vertus thérapeutiques et en faisaient des masques de beauté. La fraise est adoucissante, astringente, tonifiante et conserve la jeunesse de l'épiderme. Il faudra attendre la fin du Moyen-Âge pour qu'on commence à la cultiver dans les jardins et potagers. À la Renaissance, on a commencé à l'accompagner de crème (pour les femmes) ou de vin pour les hommes! Le roi Louis XIV adorait les fruits et plus particulièrement les fraises et son jardinier du nom de La Quintinie en produisait dans les serres de Versailles.

Pour les faire tenir? Aux grands moyens les grands remèdes: on emplois des épingles de la longueur d'aiguilles à tricoter. Pour les femmes plus mures, on opte aussi pour un véritable voilage, descendant du chapeau, et encadrant le visage, le recouvrant en période de deuil, ou par pudeur, par exemple. L'hiver, ces voiles sont remplacés par une sorte d'écharpe, protégeant la gorge tout comme les oreilles (le bonnet n'étant pas du tout à la mode à cette décennie). Un autre incontournable de l'époque, le canotier, porté en été, sur les côtes de Deauville, ou bien sur la promenade des Anglais à Nice. Cette pièce est portée généralement par les filles les plus jeunes, perché au dessus d'un chignon, sur le devant du crâne, ou avec une tresse. Pour les années 1910, on va dire que la tendance se poursuit jusqu'à la guerre. Mais les choses se simplifient tout de même, avec quelques influences, comme celles que Gabrielle Chanel (que voici, que voilà en photo). Oui, vous avez bien lu! Patrons historiques - Patrons historiques. Celle qui deviendra Coco l'icône de la mode.

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Vous trouverez ici des schémas de couture, des modèles de crochet ou tricot, de dentelles, de broderies, glanés dans les pages de mes différents magasines... MODÈLES DE COUTURE: Le Palais Galliera a numérisé 190 planches de patrons de La Mode Illustrée de 1860 à 1920 Le blog Sewing in Walden propose des scans de patrons victoriens de toute beauté! Patron de spencer Empire 1801. Robe en zéphyr, La Mode Illustrée 1878. Robe pour jeune fille, Le Journal des Demoiselles 1882. Mantelet en damas, La Mode Illustrée 1886. 38 idées de Patrons 1900 | patron, couture, patron couture. Jupe d'automne en serge, Fémina 1903. Jupe à volants, Fémina 1903. Jupe et jaquette, Le Miroir des Modes, 1906 Jupe en drap, La Mode Illustrée 1907. Jupe ronde pour costume, La Mode Illustrée 1907. Jupe et guimpe, Le Petit Écho de la Mode, 1911 Robe de jeune fille, La Mode Pratique 1914. Robe à variantes, Les Dernières Modes 1920. Chapeau de femme, Le Petit Écho de la Mode 1941. Robe de jeune femme, Le Petit Écho de la Mode 1945. MODÈLES DE CROCHET: Sur Gallica, le magasine La Boîte à Ouvrages est consacré essentiellement au crochet, vous pouvez trouver les numéros depuis 1863 sur ce blog dans la rubrique Magasines!

En attendant de pouvoir développer ce prochain chapitre avec vous, je vous souhaite une bonne semaine emplie de belles choses. Traces de rouge-à-lèvres sur vos joues. V. #chezlamodiste #1 #1910s