Plat À Boudin Acier - L'escalope Panée, Sa Vie, Son Oeuvre : La Cocotte

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Wednesday, 10 July 2024

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Appelez-nous au: 06 51 30 43 95 Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Norme internationale ISO 657-19:1980. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total > Plateau à boudin Agrandir l'image Reference: Condition: Nouveau produit Plateau rond en inox, pour la présentation des fruits de mer ou du boudin. Ce plateau est en inox 18% épaisseur 6/10 (Ø 36 cm) et 8/10° (Ø 45 cm) Fabriqué à Thiers par Stellinox Retirer ce produit de mes favoris Ajouter ce produit à mes favoris Envoyer à un ami Imprimer le PDF Imprimer Avis Produits ou accessoires associés pouvant vous intéresser

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Norme En vigueur Plats à boudin laminés à chaud - Dimensions et tolérances sur la forme, les dimensions et la masse Le présent document spécifie les prescriptions relatives aux dimensions nominales et aux tolérances sur la forme, les dimensions et la masse des plats à boudin laminés à chaud. Visualiser l'extrait Informations générales Collections Normes nationales et documents normatifs nationaux Date de parution décembre 1996 Codes ICS 77. 140. 70 Profilés en acier Indice de classement A45-011 Numéro de tirage 2 - 01/09/1998 Résumé Plats à boudin laminés à chaud - Dimensions et tolérances sur la forme, les dimensions et la masse Le présent document spécifie les prescriptions relatives aux dimensions nominales et aux tolérances sur la forme, les dimensions et la masse des plats à boudin laminés à chaud. Normes remplacées (1) Annulée Produits sidérurgiques. Plats à boudin laminés à chaud. Dimensions et tolérances. Sommaire 1 Domaine d'application 4 2 Références normatives 6 Tolérances de forme et de dimensions 7 Tolérance sur la masse 5 ZOOM SUR... le service Exigences Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

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11 février 2012 6 11 / 02 / février / 2012 20:36 Voici une autre recette très facile Les ingrédients 2 tranches des escalopes de dinde Panure anglaise 2 œufs, 2cuil à soupe d' huile de table 2 cuil à soupe d'eau Sel 1c à café, poivre, Chapelure, Farine, Huile de friture. Préparation Faire cuire les tranches des escalopes à la vapeur Battre dans un petit saladier les œufs, 2 cuil d'huile, 2 cuil d'eau sel, poivre. Prendre 2 assiettes et y mettre dans l'une la farine, dans l'autre la chapelure. Successivement mettre l'escalope dans la farine, puis l'œuf, Et enfin dans la chapelure. Faire frire dans bain l'huile bien chaude et en retournant régulièrement. Servir à votre choix pour moi avec salade frisée des olives, cornichons et des tomates, bon appétit

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Lorsqu'elle est chaude (160-180°c, pas plus) y plonger les escalopes panées et les cuire environ 4 minutes par face, en prenant garde à ce que la chapelure ne colore pas trop vite. Si c'est le cas, baisser le feu. Pour finir Placer les escalopes viennoises sur de l'essuie-tout pour retirer l'excédent de graisse. Servir avec des rondelles de citron et accompagner knödel ou de pomme de terre vapeur. Mahl zeit! Bon appétit!

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