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Croupions de dinde trop gras? Voici ce qu'il faut faire et voici ce qu'il vous faut: ♔Ingrédients: • Des croupions de dinde • De l'eau bouillante • 1 citron • 1 l'oignon doux • De la poudre de piment • De la sauce piquante ♔Préparation: • Nettoyer comme il se doit les croupions. Placer les croupions dans le four sur la grille pour faire fondre un maximum de gras à 160 °C. • Protégez bien votre four. Pendant ce temps, couper l'oignon en lamelles et le faire revenir rapidement dans une poêle avec un peu d'eau. • C'est le moment d'ajouter le jus de citron et du sel. Le citron est acidulé et est très bon contre le gras! • Ajouter un filet d'huile et faire dorer l'oignon. • Assaisonner la préparation puis simplement la mélanger avec les croupions de dinde. • Baisser le feu, laisser les croupions s'imprégner! Croupion de Dinde Fumée - YouTube. ♔Notes: • Servir avec un peu d'attoupkou et une boisson bien fraîche! Découvrez ici une recette a base de croupions de dinde! ♔Info: L'attoukpou est une variété d'attiéké consommée en Côte d'Ivoire et qui se distingue par son caractère plus compact et sa présentation en galettes souples.
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Conseils d'utilisation: Se conserve à -18°C. Décongelez votre portion de coeur au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures, ou à température ambiante pendant 5 - 6 heures. Les coeurs se conserve ensuite maximum 48 heures au réfrigérateur (4°C) après décongélation. Ne pas recongeler un produit décongelé!
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J'ai donc décidé de faire comme ça, pour bien voir, cliquer sur les photos, elles s'agrandissent. souvent les bouchers donnent ces morceaux. Bon appétit!
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7 janvier 2020 / dans Articles divers / Toute l'équipe de l'EHPAD Villa Borghèse vous souhaite à tous et à toute une bonne année 2020! Ce 6 janvier 2020 a eu lieu l'Epiphanie, fête qui célèbre la venue des Rois mages auprès de l'enfant Jésus. Pour cette occasion, les résidents ont été conviés à déguster la fameuse « galette des rois » entourés par toute l'équipe de la résidence. Rien de mieux pour débuter l'année en beauté. 1008 756 Elodie Henot Elodie Henot 2020-01-07 15:54:07 2020-01-07 15:54:07 La Galette des Rois!
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société - Marne - Concours Publié le jeudi 9 décembre 2021 Trois Marnais ont été distingués pour leurs galettes des rois. (© Fédération de la boulangerie de la Marne) Organisé au Champagne Joseph Perrier, à Châlons, le concours départemental de la meilleure galette des Rois, 15e du nom, a réuni un jury composé de boulangers, d'institutionnels, d'associations et de chefs pour départager les œuvres de 37 participants. Sous l'égide de la Fédération de la boulangerie de la Marne et selon plusieurs critères, tels que l'aspect extérieur, la texture ou encore le croustillant des galettes. Le Châlonnais Stéphane Logette, patron de la boulangerie-pâtisserie Tradition Champenoise, obtient la troisième place du palmarès. Déjà sacré roi de la meilleure galette aux amandes en 2015, Vivien Départ, installé à Dormans, arrive en seconde position derrière Frédérique Watremet, gérante du Macaron Bleu de Bezannes. Elle défendra les couleurs de la Marne lors de l'épreuve régionale du challenge, début 2022.
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