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Wednesday, 10 July 2024
La bave de chameau (ou baba de camelo en portugais) est un dessert préparé avec du lait concentré et des œufs (blancs et jaunes séparés). D'origine portugaise, la légende dit qu'ayant des invités impromptus, une certaine Valentina aurait improvisé une crème avec les seuls ingrédients disponibles: des œufs et du lait concentré, dessert extrêmement léger et aérien semblable à une mousse. Nommée initialement Mousse Valentina et voyant qu'il n'y en avait pas assez pour tout le monde, elle eut l'idée pour décourager ses invités de lui donner un nom peu appétissant de « baba de camelo » ou bave de chameau. La légende dit que peu d'invités eurent le courage de goûter à ce dessert. Ingrédients: 6 personnes 1 boîte de lait concentré sucré 400 ml (moi 1/2 boîte de 300 ml) 5 oeufs (moi 2) À noter: que j'ai acheté une conserve de Dulce de Leche déjà préparé mais pour ceux & celles qui veulent le faire eux mêmes voici la procédure. Préparation: Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole.

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Fermer la cocotte et laisser cuire 45 minutes dès que vous entendez le sifflement. Sortir la boîte précautionneusement et bien laisser refroidir. Dans un saladier, verser le contenu du lait concentré cuit (transformer après cuisson en caramel) et mélanger avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Monter les blancs en neige et ajouter délicatement à la préparation. Verser la mousse au caramel dans des petits ramequins et râper ou émietter les biscuits dessus (Bolacha Maria ou Petit-Beurre). Laisser au moins 3 heures au frigidaire avant de déguster (si possible faire ce dessert la veille). Conseil: Afin d'accompagner cette succulente mousse au caramel, nous vous conseillons de la servir à vos invités avec un Porto ou un spiritueux de votre choix. À propos de l'auteur Carla Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années.

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Baba de Camolo est un dessert typiquement portugais; il s'agit d'une mousse à la confiture de lait. Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 3 Commentaires 70 Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 6 Oeufs 300 G de confiture de lait Préparation: Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes d'oeufs à la confiture de lait. Battre les blancs d'oeufs en neige (ne pas oublier la pincée de sel) et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser dans les verrines, les filmer, mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Au moment de servir, parsemer quelques copeaux de chocolat, ou des perles de sucre, des groseilles... D'autres recettes sur mon site: Une portion (env. 100 g): Calories 95 kcal Protéines 7, 0 g Glucides 2, 0 g Lipides 5, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 70 Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Depuis que je suis au Portugal ce dessert m'intrigue mais son aspect aussi donc quand je vais manger à l'extérieur plutôt que de le choisir je préfère une tarte aux amandes ou un bolo de bolocha... je me souviens il y a +- 3 ans j'avais demandé à une connaissance, portugais pur souche, comment était fait ce dessert, il m'avait répondu que c'était un savant mélange complexe, en effet, ayant finalement décidé de me lancer, le mélange est tellement complexe qu'il m'a fallu 2 ingrédients et +- 5 min pour offrir cet excellent dessert à mes invités dimanche!!!

Sortir la boite et la laisser refroidir 30 minutes environ 4. Dans un saladier, verser le contenu de la boite: magie, c'est du caramel épais ^^ Le lait concentré sucré cuit 5. Séparer les blancs et les jaunes des œufs 6. Mélanger le caramel + les jaunes 7. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélanger précédent Les mélanges à effectuer 8. Verser la mousse dans des pots individuels et parsemer le dessus d'amande 9. Laisser au frigo 2h avant de servir:) Conseil: Ne pas servir de grosses quantités, la baba de camelo c'est délicieux mais sucré et lourd, un petit pot suffit à apprécier;) Bon appétit! N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir! Aimez. Commentez. Partagez;)

Mon blog " Les Cheveux de Mini " c'est le blog bio sur le soin des cheveux avant tout, mais aussi sur le bien-être en général. J'y poste mes produits coup de coeur, je décrypte les cosmétiques, il y a aussi quelques tutos coiffure. J'essaie d'y donner le plus de conseils possible afin que chacun puisse trouver sa routine capillaire parfaite, au naturel, sans produits toxiques. Ton dernier coup de coeur engagé? Les cheveux de mini blog des. La série de photos de Ben Hopper intitulée Natural Beauty, qui montre des femmes non épilées. Même si ce n'est pas parfait car ces femmes sont tout de même épilées à certains endroits, je pense que c'est l'une des séries de photo qui a le plus sensibilisé les gens à la beauté naturelle et au retour à la non-épilation. Ton dernier coup de gueule engagé? C'est fou mais j'ai de moins en moins de coups de gueule. Je préfère me concentrer sur tout ce qui est fait de positif! J'imagine que ça équilibre un peu avec les personnes qui ne voient que le négatif. Ton geste éco-responsable pour la planète?

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Comment rincer ses cheveux avec le jus de gingembre? Une fois l'application et le massage terminés, on enrobe ses cheveux dans du papier cellophane que l'on vient ensuite enrober dans une serviette. Après les deux heures de pose, on rince le jus de gingembre abondamment. Il n'est pas nécessaire de laver les cheveux, un simple rinçage suffit. Quels sont les bienfaits de la cure de gingembre? Cette huile possède en plus de nombreux bienfaits pour les cheveux: elle favoriserait leur pousse tout en les nourrissant en profondeur. Par ailleurs, la cure de gingembre peut avoir tendance à accentuer l'apparition de pellicules chez les personnes qui y sont sujettes. Quels sont les bienfaits de la cure de gingembre pour les cheveux? Bienfaits de la cure de gingembre pour les cheveux Le jus de gingembre est légèrement irritant. Une voix s' est tue; celle de Mini - le grimoire du chamane. Lorsqu'il est appliqué sur les racines, il vient stimuler la circulation sanguine. Cet effet est accentué avec le massage. Comment utiliser le gingembre en chimiothérapie? En chimiothérapie, le Gingembre est étudié pour réduire les nausées lors de différentes cures chimiothérapies, et est utilisé dans certains centres médicaux pour éviter les nausées lors d'opérations.

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La bicolorité des lectrices (15) Merci NANA pour ces photos et cette présentation. Une très bonne continuation à toi! Magnifique coiffure or et argent, vive la bicolorité!!! Alors voilà, je suis Nana, 48 ans bientôt. Les cheveux de mini blog site. Dès l'âge de 24 ans je faisais des mèches blondes sur base blond foncé et puis les cheveux gris sont apparus vers 35 ans, et j'ai commencé les couleurs chimiques. Je ne faisais que les fait, j'ai commencé les mèches après ma première grossesse, si bien que j'ai toujours pensé que si mes cheveux tombaient (et ils sont... [Lire la suite] Journal de pousse (6) Le jour du "journal de pousse" est arrivé! J'ai vraiment l'impression que ce mois-ci mes cheveux ont très peu poussé, à moins que ce ne soit mon impatience qui me rende peu objective! Qu'en pensez-vous? Ce matin j'étais sur le blog "Les cheveux de Mini" et j'ai été époustouflée par sa pousse de 3 cm en un mois grâce à une cure de jus de gingembre frais à appliquer au niveau du cuir chevelu. Du coup j'ai bien envie d'essayer durant les quatre prochaines semaines.

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Mon dernier changement radical, c'était en novembre / décembre 2012: je me suis rasée le crâne pour retrouver ma couleur naturelle et repartir sur une base totalement saine! Je suis passée des cheveux à mi-dos au crâne rasé sans prévenir personne. D'ailleurs, c'était plutôt drôle de voir les réactions des gens que je n'avais pas prévenu du tout! Niveau coupe de cheveux au quotidien, tu as une coupe que tu affectionnes particulièrement, ou tu changes tous les jours? Niveau coiffure, je change assez souvent, selon ce que ma longueur me permet! En ce moment, j'aime beaucoup faire des tresses plaquées et des coiffures avec un headband. Secrets beauté Bio de blogueuse : Les cheveux de Mini. Parlons accessoires à présent... Bandeaux, foulards, barrettes... Ce n'est pas le choix qui manque. Tu as une préférence? J'aime beaucoup les pics à chignon, les foulards et les headbands. Je porte énormément ces accessoires, quotidiennement je dirais! Mais j'aime aussi énormément les accessoires bijou, comme ceux d'Elemiah Delecto ou de Sensa Limiti. Tu es plutôt chaîne ou salon indépendant?

Vous comprendrez bien de quoi je parle en lisant cette présentation. Une belle "prise de tête" qui laisse finalement place à un... [Lire la suite] Le parcours de Khadija, témoignage... Encore un magnifique témoignage, encore un parcours différent, celui de Khadija! Un grand merci à toi d'enrichir ce blog de ton expérience! Je te souhaite une excellente continuation... ;-) Bonjour, Je m'appelle Khadija, je vais avoir 45 ans, j'ai trois garçons de 23, 20 et 3 ans. Voici mon parcours... J'ai toujours gardé mes cheveux naturels jusqu'à l'arrivée de mes premiers cheveux blancs, à l'âge d'environ 38 ans. Cela a été pour moi très difficile à accepter, synonyme de vieillesse, peur de ne plus plaire... J'ai donc... Les cheveux de mini blog au. [Lire la suite] La bicolorité des lectrices (Cécile) Aujourd'hui, accueillons Cécile qui en est au tout début de sa bicolorité. Je remercie Cécile pour ce partage et je vous laisse découvrir son njour à toutes, Ca y est, je me lance, voilà mon témoignage... :) Voilà des mois que je suis ce blog avec passion, que j'en lis le moindre témoignage et le moindre commentaire, que je furète dans chaque recoin de catégories, et peu à peu ma décision prenait corps, sans que je ne m'en rende trop compte d'ailleurs...

Beaucoup de mes contacts sur les réseaux sociaux sont des personnes dont j'admire la beauté en fait.. Pin-up bio en fait partie!