La Ferme Des Sept Lunes : Des Vins Bio Nature Qui Vous Feront Décoller ! | Marché De Nuit Haute Garonne Teste Le
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La Ferme Des Sept Lune De Miel
Domaine La Ferme des 7 Lunes - Vallée du Rhône Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Domaine partenaire Laissez-nous vous présenter l'un de nos nouveaux merveilleux domaines partenaires: la Ferme des 7 Lunes. Ce domaine familial de Saint-Joseph signe des vins biodynamique et nature de haut niveau, très équilibrés, élégants et digestes, définitivement dans le registre de la finesse. La Ferme des 7 Lunes est un domaine familial géré par Jean Delobre. Autrefois, la polyculture dominait au sein de ce domaine et les vins réalisés avaient vocation à être des vins de table. Homme de caractère, celui-ci a sorti la production de la cave coopérative locale pour signer ses propres vins à partir d'une culture biodynamique soignée. Déjà, en 1997, sa culture était certifiée bio et ce n'est qu'en 2001 qu'il commence à vinifier ses raisins. La philosophie est la même en cave que dans les vignes. A savoir, celle de protéger sa matière première.
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- Le domaine - Jean Delobre 10 ha Biologique Syrah, Roussanne, Marsanne, Gamay © La Ferme des 7 lunes Jean Delobre est de cette espèce qui se sent aussi paysan que vigneron. La Ferme des 7 lunes est un domaine familial en polyculture ( abricotiers, céréales, prairies…). La production du raisin (qui représentait 1 hectare) était envoyée à la cave coopérative. 1984: Jean reprend le domaine en tant que paysan-viticulteur. 1997: Il participe à la création d'un groupe de vignerons Bio à la coopérative. 2001: Il décide de faire son propre vin, et adopte comme nom de domaine « La Ferme des 7 lunes ». Au fil des années, la surface viticole s'agrandit et atteint bientôt 10 hectares. Il y a toujours une vingtaine d'hectares d'abricotiers, de prairies et de céréales. Des abricots, il en fait du nectar, et vend les céréales et le foin. Les vignes, plantées en échalas, poussent sur un sol granit travaillé au cheval. En cave, il utilise des cuves inox, en béton, des œufs et des fûts, ça dépend des cuvées.
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