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Je leur ai laissé définir le nom de chaque groupe pour ensuite basculer sur leur importance sur une journée: la pyramide alimentaire. J'avais au préalable dessiné une pyramide alimentaire vierge sur une grande feuille. Après avoir classé avec elles les différents groupes alimentaires dans la pyramide, nous avons discuté sur leur fréquence sur une journée, d'après les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé). Là, beaucoup de questions et d'étonnement de la part des femmes les plus âgées. Stage optionnel bts diététique 3. Nous avons alors pris le temps de discuter des différences qu'il y avait entre ce que je leur apprenait et ce qu'elles entendaient à la télé ou lisaient dans les magasines. Par la suite, je leur ai demandé la composition (à partir des groupes alimentaire vue) de chacun de leurs repas sur une journée et de la comparer avec la structure des repas recommandée. Pour finir je leur ai demandé de créer un menu type sur une journée, tout en suivant les indications que l'on avait vue durant l'activité.
EHPAD "Dr Marcel FORTIER" Richelieu, Centre-Val de Loire À partir du 31/08/21 Hôtellerie - Restauration 1 mois Non Bac + 2 Postuler maintenant Qui sommes-nous? L'EHPAD « Dr Marcel Fortier » de Richelieu (37), est un établissement public de 95 places aux locaux flambant neufs. Il est constitué de cinq unités d'hébergement permanent (81 lits), d'une unité sécurisée (14 lits) pour les personnes présentant des troubles psycho comportementaux modérés et d'un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés. Résolument tourné vers le bien-être et une prise en charge de qualité des résidents, les équipes ont à cœur d'œuvrer en ce sens: bienveillance, respect d'autrui, entre aide, bonne humeur, … Ainsi, toujours dans le but d'affirmer nos valeurs, les équipes ont manifesté leur volonté d'améliorer leurs pratiques. Donc tout naturellement l'EHPAD s'est engagé dans le projet « Label Humanitude ». Stage optionnel bts diététique day. Votre profil Votre mission Vous êtes étudiant(e) en BTS diététique ou en DUT en biologie appliquée option diététique en 2 -ème année, Vous êtes sensible au thème de la lutte contre le gaspillage alimentaire et contre la dénutrition, Vous avez une certaine aisance orale et rédactionnelle et appréciez le travail d'équipe, Vous Connaissez les recommandations nutritionnelles en matière de dénutrition, et les lois en vigueur sur les problématiques environnementales en restauration collective.
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