Whisky Dalmore 25 Ans, Edition Limitée En Vente Au Meilleur Prix ! | Cadeauvin.Fr — Amortisseur Gaz Quad
Sorti pour la première fois sur le marché en 2013, Dalmore est le produit d'un processus de fabrication précis, où le whisky a été vieilli dans des futs de chêne américains, suivi d'une seconde maturation en fut, ou, auparavant, un vin de Jerez avait été vieilli. Le Dalmore 25 ans est, sans aucun doute, un whiskey de grande qualité, suprême, complexe, qui montre des notes de vanille fraiche, de gâteau à l'orange et au chocolat, and qui, sur le palais montre des notes d'orange, de prunes de Damas, de pêche et de mangue. Simplement fantastique. Voir plus
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Dalmore 25 Ans Black
C'est avec cette manière tonitruante que le premier nez choisit de s'exprimer. Il évolue sur la vanille-bourbon et le café grillé. Bouche: fine, racée. Elle surprend par son exotisme exacerbé (passion, mangue). Avec fraîcheur, le milieu de bouche fait apparaître de nouveaux fruits (pêche, abricot, mirabelle). Avec puissance, elle se développe sur le chocolat noir et sur les épices fortes (girofle, poivre). La fin de bouche est miellée à souhait (tilleul, bruyère). Finale: longue, soyeuse. Son équilibre est parfait. Des grains de sel viennent se déposer sur la langue tandis que des fruits mûrs (prune, poire) enrobent le palais. Elle s'oxyde progressivement et laisse passer des notes de cerise à l'eau-de-vie et de pruneau. La rétro olfaction est gourmande (tarte tatin) et le verre vide est balsamique (cèdre, pin des Landes). L'art et la manière de la maturation? Dalmore 25 ans en est la parfaite illustration: imaginez deux superbes nectars, issus d'une même maturation en fût de chêne neuf américain, séparés pour vieillir respectivement en fût de xérès Palomino Fino 25 ans et en fût de bourbon de premier remplissage de 1980, finalement réunis pour achever leur périple boisé en fût de porto Tawny du Portugal.
Dalmore 25 Ans Silver
Colin of Kintail aurait sauvé le roi Alexandre III du mammifère, sur le point de le charger. Voici alors le blason du Clan Mackenzie, dont il était le chef, anoblit d'un cerf à douze cors. Si les méthodes de production de whisky sont sensiblement les mêmes d'une distillerie à l'autre, c'est bien l'étape du vieillissement qui influe sur le goût final, la richesse des arômes et la complexité de la texture. Voilà pourquoi The Dalmore a toujours tenu à dénicher de véritables écrins pour ses nectars. Les fûts proviennent de domaines et bodegas tous plus fascinants les uns que les autres tels que la Bodega Gonzalez Byass réputée pour ses grands xérès, des vins andalous mutés à l'eau-de-vie. A noter que The Dalmore récupère, en exclusivité, les fûts utilisés pour les xérès oloroso 30 ans d'âge. Poussant les limites de l'excellence toujours plus loin, The Dalmore peaufine l'assemblage de certains breuvages dans d'autres fûts, triés sur le volet. A la tête de ces décisions ingénieuses? Richard Paterson qui, depuis cinquante ans, partage son expertise des fûts et de l'élevage acquise à force d'expérimentations et dont il a largement contribué à améliorer les étapes.
Dalmore 2 Ans Et Demi
Elevé en fûts de bourbon (chêne américain), ce grand whisky s'est ensuite affiné dans des fûts de porto tawny de 30 ans d'âge. La dégustation, prestigieuse et mémorable, nous initie à un breuvage marqué par des arômes rappelant l'orange confite, le caramel au beurre salé, les cerises griottes ainsi que la brioche fraîche. La bouche distille des saveurs de fruits des bois, de tarte tatin à la poire et aux prunes. La finale s'exprime en beauté à travers un bouquet de gousse de vanille, de gâteau et de poudre d'amande.
Dalmore 25 Ans 20
Quand une certaine proportion du whisky poursuit son élevage dans ce même type de contenant, une autre repose ensuite dans de rares fûts de xérès issus de la fameuse Bodega Gonzalez Byass qui offrent alors des saveurs de fruits secs. Enfin, les deux parties sont assemblées afin d'harmoniser les saveurs. A la dégustation, ce whisky s'offre à travers un bouquet aromatique rappelant les agrumes, le chocolat et les épices douces. En bouche, nous décelons des saveurs d'orange de Séville, de fruits séchés et de vanille qui s'achèvent longuement sur des touches de café torréfié et de chocolat noir. Dalmore 15 ans d'âge Exemple-même du style de Dalmore, The Dalmore 15 est à la fois lisse et riche. Son parfum n'est pas sans rappeler la marmelade d'orange, la cannelle et la noix de muscade. La bouche dévoile des touches de mandarine, de vanille, de gingembre et de compote de pomme qui persistent longuement, déroulant ensuite des saveurs d'orange caramélisée et de chocolat noir. Pour ce faire, la distillerie a fait le choix d'élever initialement le whisky dans des fûts de bourbon afin de le doter de délicates notes de vanille et de miel.
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