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Thursday, 8 August 2024

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Pour les crêpes: 150 g Farine de sarrasin 30 cl Lait 1/2 écrémé 1 Oeuf 20 g Beurre 1 pincée Sel Calories = Elevé Pour le soufflé 25 cl Lait 3 cl Baileys 2 Oeufs 2 Blancs d'oeufs 50 g Sucre 25 g Farine de blé Calories = Elevé Étapes de préparation Préparer tout d'abord les crêpes: Dans un bol, verser la farine et réaliser un puits. Ajouter les oeufs, le sel et un peu de lait. Mélanger délicatement pour obtenir un pâte épaisse, puis fouetter énergiquement pour casser les grumeaux. Riz soufflé maison - Ciloubidouille. Ajouter ensuite le reste de lait, puis laisser la pâte reposer pendant 1 h. Dans une poêle chaude, mettre un morceau de beurre et le faire mousser. Réaliser les crêpes et les superposer sur une assiette au fur et à mesure. Préparer le soufflé: Porter le lait à ébullition avec le Baileys. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine. Bien mélanger pour casser l'ensemble des grumeaux.