Primeur Petit-Figeac 2019 Vin Rouge St Émilion, Robinet Pour Roulotte
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Histoire Son origine remonte au IIe siècle avec la famille FIGEACUS, qui possédant une villa gallo-romaine lui donna son nom. La famille Manoncourt, propriétaire du domaine depuis 1892, a façonné la personnalité unique du Château Figeac d'aujourd'hui. En 1955 Château Figeac devient 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Terroir Le Château Figeac est situé à l'ouest de Saint-Émilion en bordure de Pomerol. Les 45 hectares de vignes sont positionnés sur trois fameuses croupes de graves qui forment un terroir exceptionnel, et confirment sa vocation viticole. Ces graves (que le Château partage avec son prestigieux voisin Cheval-Blanc) si uniques à Saint-Émilion lui permettent d'utiliser 35% de cabernet franc et 35% de cabernet sauvignon. Cela le caractérise comme le plus « médocains » des Saint-Émilion. Le terroir de Figeac est tout simplement remarquable. Vinification et élevage Les vignes d'une moyenne d'âge de 40 ans sont vendangées à la main. Château Figeac 2013 vin rouge Saint-Émilion Grand Cru. La vinification et l'élevage sont traditionnels.
Petit Figeac 2013 Photos
Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin. Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l'amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront. Comment servir le Saint Emilion? Petit figeac 2013 photos. Au moment de passer à table, s'il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n'ont pas besoin d'être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste. Pour les fêtes de fin d'année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d'un repas gastronomique.
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