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10. Amalgamez 2 c. à soupe de farine dans un bol d'eau tiède et incorporez ce mélange lisse dans la sauce tout en fouettant en continu et avec énergie. 11. Replacez la cocotte sur le feu modéré, patientez que le jus se densifie afin d'obtenir une sauce onctueuse et homogène toujours en mélangeant vivement et nappez généreusement la préparation. 12. Servez immédiatement le boeuf bourguignon ou laissez-le au chaud avant de le savourer en plat principal et convivial. Imprimez la recette Boeuf Bourguignon Basse Temperature: Partagez la recette Boeuf Bourguignon Basse Temperature avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Plat: Cookies facile et rapide Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier. Préparation: 15 min Cuisson: 9 min Total: 24 min Croissant facile et rapide Voici une recette très simple de croissants.
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Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Vin rouge Bourgogne (évidemment) 50 cl Préparation 1 Tailler le bœuf en cubes de 3 à 4 cm de côte. Peler les oignons sans les écorcher. Peler et couper les carottes en rondelles pas trop fines (2mm au minimum). Peler l'ail et enlever le germe. 2 Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons entiers et les lardons. Faire revenir en remuant constamment. Lorsqu'ils sont dorés, les retirer avec un écumoire, et réserver. 3 Dans la même cocotte, faire revenir les morceaux de viande à feu vif. Ajouter les carottes, et faire revenir encore 5 mn. 4 Lorsque la viande est bien dorée, saupoudrer de farine (60g) et laisser roussir en remuant toujours 5 Verser le bouillon (que vous aurez préparé en faisant fondre les 2 cubes de bouillon de viande dans 50 cl d'eau bouillante). Bien gratter les sucs.
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Servez immédiatement avec sa garniture. Durée: 140 minutes ( 20 minutes de préparation - 120 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 4. 5 / 5 par 25 personnes Vos commentaires & questions 4. 5 / 5
Poivrer et saler légèrement la viande (la fin de l'assaisonnement se fait une fois la cuisson terminée). Placer quelques morceaux d'ail pelé dans le plat et une gousse entière avec la peau. Ajouter le bouquet garni. Couvrir le plat et mettre au four. Laisser cuire 1H30 pour une pièce de 600g. S'accompagne parfaitement bien d'un vin des pays de la Loire. PETITS SECRETS, GRANDE CUISINE DÉCOUPER SON PROPRE CARPACCIO
Préparation de la garniture: Dans une casserole, faire bouillir la crème. Ajouter les morceaux de chocolat. Fouetter et laisser refroidir. Montage: Dans une casserole, faire bouillir l'eau. Ajouter le sucre vanillé et l'alcool de poire. Mélanger pour faire fondre le sucre. Préparer les poires en tranches. Couper la génoise en 3 rectangles égaux. Poser le 1er rectangle sur un plat de service. Imbiber de sirop. Étaler un tiers de la préparation au chocolat et la moitié des tranches de poire. Recouvrir avec le 2ème rectangle de génoise. Ajouter la moitié du restant de la crème au chocolat et les morceaux restant de poires (en garder pour la décoration). Poser le dernier rectangle de génoise imbibée de sirop. Étaler le restant de chocolat sur le dessus. Décorer éventuellement avec des tranches de poire en éventail sur le dessus. Mettre au réfrigérateur environ 1h. Recette poire chocolat facile. Servir et déguster!
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Petits pains aux poires, chocolat blanc et poivre rose de Cath79. -1 conserve de poire de 14oz (ou poires fraiches) -1 c. à soupe de sucre -1 c. à soupe de poivre rose concassé grossièrement (en mettre moins si on veut un peu moins de piquant ou une saveur plus subtile) -2 c. à soupe d'huile -3 1/2 tasses de farine -2 1/2 c. à thé de levure -1 poire frache épluchée en dés -1/4 de tasse de gruau (facultatif) -1/2 tasse de chocolat blanc en pastille ou rapé (moi rapé) -1 c. à thé de vanille -1 c. à thé de sel -Mettre le jus de la conserve de poire et compléter avec de l'Eau pour avoir une tasse. -Broyer les poires sauf la fraiche. -Ajouter tout les ingrédients dans le robot en suivant l'ordre du fabricant sauf le chocolat, le gruau et la poire fraiche. -Mettre le cycle à Dough. -Au courant du pétrissage, vérifier si la pâte est trop oui, ajouter le gruau. -Au signal sonore, ajouter les chocolat et la poire. Recette Poires au chocolat. -Au sortir du robot, soit utiliser le moule à pain traditionnel ou: -Faire de petits rectangle et mouiller le pourtour.