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Ajoutez la menthe dans un bol d'eau et rincez-la soigneusement. Après l'avoir rincée, vous pouvez utiliser une essoreuse à salade pour éliminer l'excès d'eau avant de la sécher en la tapotant, ou bien vous pouvez directement la sécher en la tapotant. Il est important d'éliminer TOUT l'excès d'humidité avant de sécher la menthe. Il peut donc être judicieux de la laisser sécher à l'air libre pendant 30 à 60 minutes supplémentaires, de la tapoter une nouvelle fois pour la sécher, avant d'utiliser la méthode du four ou du déshydrateur. Séchage dans un déshydrateur Une fois rincée et séchée, retirez les feuilles de menthe des tiges (vous pouvez sécher les tiges séparément si vous le souhaitez). 11 variétés de menthes à cultiver : verte, douce, poivrée.... Disposez les feuilles en une seule couche sur le plateau du déshydrateur, en veillant à laisser de l'espace entre elles pour que l'air circule. Faites sécher la menthe à 40°C pendant 2 à 5 heures, jusqu'à ce qu'elle devienne cassante et s'effrite en morceaux plutôt que de se plier. Le temps varie en fonction de votre appareil, de la quantité à sécher, du climat dans lequel vous vivez, etc.
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Faites bouillir le mélange d'eau et de menthe une première fois. Réduisez légèrement le feu et laissez à nouveau bouillir pendant environ cinq minutes. Vous obtenez ainsi une tisane forte qui conservera toute sa saveur malgré la fonte des glaçons. 4 Versez la tisane dans une carafe remplie de glaçons. Remplissez une grande carafe de glaçons. Retirez la tisane du feu environ cinq minutes après la deuxième ébullition. Filtrez votre boisson et versez‑la dans la carafe. La tisane refroidit rapidement sous l'effet des glaçons. Si votre carafe ne résiste pas à la chaleur, attendez que votre tisane refroidisse avant de la verser sur les glaçons. 5 Aromatisez ou sucrez votre tisane. Sécher soi-même la menthe poivrée pour le thé: voici comment procéder facilement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou du citron. Pour créer une combinaison originale de saveurs, pressez le jus d'un citron, d'une orange ou d'un pamplemousse [14]. Ceci dit, vous pouvez consommer votre tisane telle quelle. 6 Servez la tisane glacée. Vérifiez le gout et la température de votre tisane.
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Comment préparer le séchage de la menthe? Secouez-les branches récoltées pour enlever les petits insectes qui pourraient être dedans et rincez-les à l'eau froide. Pensez à mettre un récipient sous le robinet pour réutiliser l'eau pour arroser vos plantes. Quelle méthode utiliser pour faire sécher de la menthe? Deux méthodes simples sont possibles pour faire sécher de la menthe. Menthe séchée pour thé halloween. La plus simple et la plus écologique est le séchage à l'air libre dans un endroit à l'abri du soleil et aéré: dans ce cas, suspendez les branches à l'envers, puis lorsqu'elles sont sèches, enlevez les feuilles une par une. La méthode que j'ai utilisée est le séchage au four, car j'étais pressée. Une fois les branches rincées, décrochez les feuilles une par une en les plaçant dans une essoreuse à salade. Essorez-les. Si vous avez le temps, vous pouvez les laissez sécher un peu sur un tissu absorbant, avant de les mettre dans le four. Placez-lez sur les plaques (ou les grilles, avec du papier sulfurisé) de votre four, sans les faire se toucher.
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Ceci dit, tous ces suppléments sont facultatifs, car la menthe poivrée est riche en arôme. 1 Faites bouillir 250 ml d'eau. Vous pouvez utiliser une bouilloire ou une casserole. Il est recommandé d'utiliser une eau dépourvue de calcaire et faiblement minéralisée [9]. En effet, le calcaire et les minéraux ralentissent l'infusion et peuvent altérer l'efficacité et le gout des plantes. Si vous utilisez de l'eau courante, filtrez‑la au préalable. 2 Laissez l'eau refroidir pendant une à deux minutes après ébullition. Dès que l'eau commence à bouillir, retirez‑la du feu et laissez refroidir quelques instants afin qu'elle soit à la bonne température. Celle‑ci doit se situer idéalement aux alentours de 95 °C. Menthe séchée - Achat, utilisation et bienfaits - L'ile aux épices. Versez l'eau sur l'infusette. Placez votre infusette dans une tasse et versez l'eau chaude. Couvrez la tasse avec une assiette afin d'empêcher la perte des actifs contenus dans la plante. Vous pouvez sécher les feuilles de menthe vous‑même ou les acheter en vrac. Dans ces cas, prévoyez entre deux et cinq grammes de feuilles séchées pour 200 ml d'eau [10].
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Dans le jardin, la menthe a souvent tendance à gagner du terrain du printemps à l'été et puis dès les premières températures froides, elle disparaît! C'est sûrement pour cela que le mojito menthe-citron (avec ou sans rhum^^) est une boisson particulièrement appréciée en été! Alors comment faire sécher de la menthe et préparer ses infusions toute l'année? A quel moment cueillir la menthe? J'ai fait mes petites recherches sur internet et j'ai lu qu'on pouvait la récolter à plusieurs reprises du printemps à l'été, puisque c'est vrai qu'elle pousse vite. Certains conseillent de le faire avant la floraison, ou pendant la floraison, car c'est le moment où elle contient le plus d'arôme. Menthe séchée pour the world. Pour ma part, j'ai récolté de la menthe citronnée à la fin du mois de mai dans le jardin de ma maman, car je ne pouvais pas le faire plus tard, étant donné que je partais vivre au Canada! Mais comme j'adore la menthe, je voulais en profiter plus longtemps! Pour la récolter, utilisez un sécateur ou une paire de ciseaux et coupez la tige à mi-hauteur, ainsi vous aurez les feuilles contenant le plus d'arôme.