Chant D Eole Cuvee Prestige 2014 C Photo Credit: Rénoval - Vérandas, Extensions Et Pergolas : Avis, Photos Et Devis (Vérandas, Extensions Et Pergolas) À Yzernay

Location Maison Avec Jardin Region Castelnaudary
Sunday, 30 June 2024

Publié le lundi 13 Mai 2019 à 13h27 Ce lundi matin, le Concours mondial de Bruxelles, concours de vin réputé internationalement, a dévoilé son palmarès. A la surprise générale: la Cuvée Prestige 2014 du domaine du Chant d'Éole à Quévy-le-Grand rafle la toute première place et bat plus de 200 champagnes. Une magnifique récompense pour le domaine situé dans la région montoise. - E. G. Les 342 juges ont décerné la révélation internationale vin mousseux à la Cuvée Prestige 2014 brut blanc de blancs au domaine du Chant d'Eole. Chant d eole cuvee prestige 2014 express. Une récompense qui surprend car près de 730 mousseux du monde ont été dégustés à l'aveugle par les plus grands experts internationaux. « Pour nous, c'est un honneur et un privilège », commente avec un sentiment de fierté Hubert Ewbank, directeur du domaine. « Nous mettons tellement d'énergie et de passion dans notre métier que recevoir une telle reconnaissance est exceptionnel! » C'est la première fois qu'un vignoble belge surpasse de cette manière les plus grands champagnes.

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C'est très étonnant comme résultat, confirme à la RTBF le directeur du concours Thomas Costenoble. D'ailleurs, on a même dû analyser et réinterroger les dégustateurs une seconde fois. Ils étaient les premiers étonnés, mais quand la qualité est là, les résultats sont implacables. » Un vin belge élu meilleur mousseux du monde En Belgique, 10 viticulteurs seulement produisent du vin. Le domaine du chant d'Eole est celui qui est situé le plus au sud du pays. L'une des explications du succès mais pas seulement. Car pour ne pas se louper, ces Belges se sont associés avec des producteurs de champagne. Ils ont planté 15 hectares de chardonnay en 2010. 15 hectares exploités à la mode champenoise. Aux pieds d'éoliennes. Avec un climat qui s'est radouci.... " Le sol, c'est la même craie que celle de la Marne, explique Hubert Ewbank de Wespin. On a une bonne pente, une bonne altitude, on est exposé vers le sud. Le Vignoble du Chant d'éole | Achetez nos cuvées. On a mis tous les éléments de notre côté pour y arriver. (... ) Ce prix bouleverse évidemment le monde du vin.

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Le secteur du mousseux belge est en pleine croissance et ne badine pas avec la qualité. L'appellation « crémant de Wallonie » connait même un intérêt croissant auprès des clients. « On veut vraiment se démarquer, le but n'est pas de faire du volume mais de se positionner. Il faut être un peu fou aussi, car avant d'avoir une rentabilité, ça prend 10 à 15 ans. En Belgique, on est capable, entouré de spécialistes, de faire de grandes choses! » Pour preuve, il faut se lever tôt et croiser un peu les doigts pour obtenir l'une ou l'autre bouteille de Chant d'Éole tant elles s'arrachent dans les foyers mais aussi dans les restaurants gastronomiques. "Nous donnerons toujours la priorité à ceux qui nous suivent depuis nos premiers pas et aux habitants de la région", insiste encore Hubert Ewbank. Quévy: le Chant d’Eole classé devant de grands champagnes lors d’un concours international. Mais il le sait, cette reconnaissance internationale devait ouvrir de nouvelles portes vers l'exportation. Pour répondre à la demande croissante, de nouvelles plantations sont prévues dans les années à venir afin d'étendre la superficie du vignoble, actuellement de 15 hectares.

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Des bulles comme magnifiées Un millésime est toujours synonyme d'émotion en dégustation. Et cette fabuleuse cuvée belge du Domaine du Chant d'Eole ne fait pas exception. Quelle claque! Gros coup de coeur de toute l'équipe Delibul sur cette bouteille! #groskif Caractère, finesse et densité A la dégustation, la finesse des bulles s'observe immédiatement. Avant même d'avoir humé l'irrésistibles et très élégant parfum de ce millésime entremêlant le parfum des fleurs fraiches à de délicates notes de fruits secs, la belle et noble robe invite naturellement à tremper les lèvres… En bouche, le caractère et la finesse évoquée des bulles offre une expérience d'une amplitude et d'une densité qui contrastent avec une fraicheur bienvenue. Chant d eole cuvee prestige 2014 cee. Attention les papilles! On en redemande! A servir de préférence à l'apéritif, avec le dessert (évitez avec le chocolat) ou en accompagnement de viandes blanches.

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Le breuvage belge prend ainsi le dessus sur les quelque 760 vins effervescents, dont 200 Champagne, contre lesquels il concourrait, une grande première, ont indiqué les organisateurs lors de la proclamation des résultats. «Pour nous c'est un honneur et un privilège. On met tellement d'énergie et de passion dans notre métier que de recevoir une telle reconnaissance, c'est exceptionnel», s'est exprimé Hubert Ewbank, directeur du domaine. La cuvée qui a remporté la «révélation» cette année est un vin effervescent réalisé selon la méthode traditionnelle, composé de 98% de Chardonnay et 2% de pinot blanc. Les vendanges sont faites à la main et les bouteilles vieillies sur latte durant 48 mois. «C'est aussi la fierté pour un vin belge d'avoir une telle reconnaissance. Domaine du Chant d'Eole | vin mousseux belge exclusif | Delibul. On est toujours un peu le parent pauvre de la Champagne. Les clients privilégient cette région, alors qu'on a le même sol, et qu'on a fait d'importants investissements dans des cuveries, des systèmes de vinification et nous sommes entourés par les meilleurs conseillers champenois.

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Titre de la diapositive Écrivez votre légende ici Bouton Découvrez nos bulles belges Le Brut Blanc de blancs Le Brut Rosé La Cuvée Prestige L'Elixir Saint-Georges Le vignoble propose 3 vins effervescents de qualité élaborés selon la méthode traditionnelle. Souvent comparées aux meilleurs grands crus, nos 2 cuvées « Brut » se distinguent par un vieillissement sur lattes de 18 mois minimum. La Cuvée Prestige, plutôt « Extra-Brut », s'est révélée quant à elle comme étant le meilleur vin effervescent du monde en 2019 à Aigle (Suisse). Chant d eole cuvee prestige 2014 proton. Plus d'informations La vigne au jour le jour... TAILLE ET TIRAGE DU BOIS Nos équipes de production travaillent d'arrache-pied pour respecter le timing malgré le froid et le vent. En hiver, la vigne est en repos végétatif... c'est à ce moment que la taille doit être effectuée pour préparer la future récolte. Une fois les tailleurs passés, il faut tirer sur les bois et les déposer au milieu du rang. Une broyeur les pulvérisera ensuite et ces débris contribueront à améliorer la structure du sol.

Aujourd'hui, Hubert Ewbank gère le vignoble au quotidien, tandis que Filip Remue assure l'entretien et la vinification des jus, avec l'assistance d'une équipe de techniciens. Des plantations supplémentaires ont également eu lieu: 2, 5 hectares en 2017, 3, 2 en 2019 et 3, 2ha sont prévus en 2020. Initialement limitée à un Brut blanc de blancs à base de Chardonnay, la gamme s'est élargie et propose aujourd'hui également un Brut rosé (avec du Pinot noir) et une cuvée Prestige 2014. Les trois vins sont médaillés: Or pour les deux premiers et Grand Or pour le troisième. Joli triplé! Les autres lauréats Ce triplé ne doit toutefois pas nous faire oublier l'excellente prestation de six autres effervescents également récompensés: Or pour: • L'insoumise blanc de Vin de Liège (Souvignier, Johanniter) • Chapitre Brut Nature de la Ferme du Chapitre (Bronner, Helios) • Ruffus Brut Sauvage du Vignoble des Agaises (Chardonnay) Argent pour • Brut de Bioul (Bronner et Johanniter) • Ruffus Rosé Brut du Vignoble des Agaises (Chardonnay et Pinot noir) • Chardonnay Meerdael Brut Blanc de Blancs (Chardonnay) Félicitations à ces producteurs et rendez-vous en République tchèque en 2020.

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