Poulet À La Bourguignonne – Procédé - Winexpert
Asset 11 Offres Asset 15 Courses en ligne Trouver un magasin Recettes Inspi & DIY Asset 13 À propos de Colruyt Emploi Ingrédients 4 personnes poulets fermiers Label Rouge (boucherie) 1 lardons fumés 250 g champignons 200 g carottes oranges (uniquement le jus) 2 beurre 15 g petits oignons blanchis (surgelés) 3 c. à soupe concentré de tomates 2 c. à soupe farine vin rouge 0. 5 L cognac 0. 5 dl huile d'olive thym séché 1 pincées laurier 1 feuilles sel et poivre Maïzena Au préalable (moins de 60 min. ) - Coupez le poulet fermier et la carotte en morceaux. Poulet à la bourguignonne. - Faites dorer les lardons dans une grande poêle. Réservez-les hors de la poêle. - Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle et saisissez les morceaux de volaille de tous les côtés. Arrosez de cognac et faites flamber (en vous éloignant de la hotte). - Mettez les morceaux de poulet flambés dans un plat à four profond. Salez, poivrez, et parsemez de farine. - Versez le vin rouge dans la poêle et ajoutez les lardons fumés, les petits oignons blancs égouttés, la carotte émincée, le concentré de tomates, le thym, le laurier et le jus de 2 oranges.
Poulet À La Bourguignonne
Informations importantes Cher client, vous souhaitez utiliser toutes les fonctionnalités fantastiques et obtenir de nouvelles recettes de Monsieur Cuisine connect? Notre recommandation: téléchargez maintenant notre dernière mise à jour du logiciel. Veillez à l'installer impérativement avant d'utiliser la machine pour la première fois. Nous recommandons aussi vivement à tous les clients existants d'effectuer une mise à jour. Vous trouverez un mode d'emploi détaillé ici. Préparation Temps de préparation 30 min Laver le persil, le sécher et l'effeuiller. Le mettre dans le bol mixeur et insérer le gobelet doseur, puis hacher 8 secondes/vitesse 6. Transférer le persil haché dans un bol et rincer le bol mixeur. Parer les champignons et couper le lard en dés. Boeuf a la bourguignonne. Éplucher les échalotes et les gousses d'ail, puis couper les échalotes en deux. Mettre les lardons dans le bol mixeur et faire revenir, sans le gobelet doseur, avec le programme Saisir, puis les transférer dans un bol et les réserver. Mettre les échalotes et l'ail dans le bol mixeur, puis remettre le gobelet doseur.
Aimer Commenter Voir la recette Plat et recette La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette de plat principal Comment faire un bon poulet bourguignon. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de poulet automne légumes Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Poulet bourguignon! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par En-K de Gourmandises pour accompagner la recette Mole Poblano. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. La précision du couteau japonais à portée de main 15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme! Couperet japonais Kotai Lire nos conseils d'achat de couperet chinois... Voir aussi Quiz Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras? Mardi gras c'est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas!
Pourquoi fabriquer son propre vin? La valeur Vous pouvez élaborer un vin de qualité commerciale pour une fraction de ce que vous dépenseriez pour un vin similaire acheté en magasin. C'est amusant! Socialisez avec d'autres vinificateurs artisanaux pendant que vous embouteillez votre vin dans l'un de nos Centres de vinification* ou fabriquez votre vin à la maison avec un groupe d'amis. Kit pour faire son vin.fr. Vous rencontrerez de nouvelles personnes, partagerez votre passion et réaliserez rapidement pourquoi il s'agit d'un passe-temps fort populaire et ce, depuis des décennies. Le côté pratique Profitez d'un cellier rempli de vin pour toutes les occasions et pour répondre à tous vos besoins en matière d'accords mets et vins au bout des doigts. Finis les déplacements de dernière minute au magasin! Comment faire son vin: 5 étapes faciles pour fabriquer son vin Visitez votre détaillant Winexpert MC. Les gens sur place vous aideront à choisir la trousse de vinification qui vous convient. Commencez l'élaboration de votre vin* en saupoudrant la levure dans le jus pour démarrer la fermentation.
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Une fois votre vin fermenté et stabilisé, il est temps de l'embouteiller et de le laisser se reposer. Une fois de plus, le temps de repos dépend du type de vin fabriqué. Pastille de goût Vous aimez le vin rouge ou le vin blanc, mais ne savez pas quel type d'arômes vous préférez? Découvrez si vous êtes plus fruité, léger, charnu, généreux ou aromatique grâce au système de pastille de goût développé par la Société des Alcools du Québec (SAQ). >> Comment faire du vin chez soi Mis à part les professionnels, il y a beaucoup de gens qui font leur propre vin chez eux. Coffret pour fabriquer son vin chaud bio – L'avant gardiste. Cette pratique existe d'ailleurs depuis des milliers d'années. L'ingrédient de base employé est généralement le raisin, mais il est tout à fait possible de faire du vin avec n'importe quel type de fruit. >> Étapes à suivre avec un "kit de départ"
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Un grand vin n'est pas fabriqué en usine; il est conçu dans le vignoble, où l'ensoleillement, un bon terroir et des soins culturaux appropriés contribuent à donner de bons raisins. Nous visitons régulièrement nos viticulteurs et nos fournisseurs, et nous avons des spécifications et des standards de qualité rigoureux afin de s'assurer de recevoir les meilleures variétés possibles. On nous offre beaucoup de jus de raisin et de concentrés à chaque année, mais nous nous assurons de sélectionner seulement ce qu'il y a de mieux pour nos trousses. Kit pour faire son vin à vendre. Les opérations de sélection, d'égrappage et de pressurage des raisins, sur place, associées aux techniques de pointe de production ainsi qu'aux processus d'expéditions en continu permettent de nous assurer d'obtenir les plus hauts niveaux de saveurs et d'arômes de nos jus de raisin et de nos concentrés. Notre engagement pour la qualité ne se termine pas ici. Dans nos caves à environnement contrôlé, notre équipe d'Assurance-Qualité, hautement entraînée, contrôle continuellement tous nos jus et concentrés afin de s'assurer qu'ils sont constamment dans une condition optimale.