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Monday, 22 July 2024

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« Il faut rester modeste » Mais est-il la victime d'une patronne autoritaire et peu portée sur le Code du travail, ou le fossoyeur d'un concept parti pour durer? « Il a tout fait pour nuire », tranche l'avocate de la gérante. Elle évoque le désistement de Nicolas Lamstaes lors du spectacle « La cuisine fait son show », où il devait se produire en public avec un chef du Fouquet's. Quant à la pub avec Saint-Môret, elle balaie l'argument: « Il a participé durant six mois au rapprochement » avec l'entreprise Fromarsac, qui produit le fromage à Marsac. Et elle ne voit pas où est le préjudice: « Alain Ducasse a travaillé avec Saint-Môret! » L'avocate rejette l'argument des heures supplémentaires (« il a reconstitué son propre agenda hebdomadaire ») et assure que les horaires tardifs étaient « exceptionnels ». Initial chef perigueux.com. Et s'indigne: « 100 000 euros pour un droit à l'image! Il faut rester modeste. » Les vedettes demandent moins aux tabloïds. « Nous sommes à Périgueux, nous ne sommes pas des stars! » Le jugement sera rendu le 26 novembre.

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Par Adrien Vergnolle Publié le 02/10/2012 à 0h00 Mis à jour le 02/10/2012 à 8h59 Deux ans après sa création, le restaurant-cours de cuisine a été placé en redressement judiciaire. Notamment miné par le litige entre la gérante et son ex-chef, examiné lundi par les prud'hommes L'aventure des fourneaux se termine au tribunal. Placé en redressement judiciaire à la mi-mai, le sort du restaurant de Périgueux, Initial's Chef sera fixé dans quelques jours. Et lundi matin, les prud'hommes examinaient le litige entre la créatrice du concept-restaurant, Christine Fisher, et son ancien cuisinier, Nicolas Lamstaes. Le départ de ce dernier, qui réclame plus de 130 000 euros de dommages et intérêts, aurait précipité la fin de l'affaire, deux ans après son ouverture. Itinéraire de saint-chef à perigueux. « Il estimait que sans lui, la boutique ne tournerait plus. Il a mis sa menace à exécution pour démolir la société », défend Me Emma Barret. « Avec son départ, la société s'est effondrée », ajoute-t-elle. Pour rebondir, Christine Fisher a créé l'activité bistrot.

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