Crevettes À L Ail Et Au Citron Vert, Bon Anniversaire Chantal
23 min Facile Crevettes à l'ail au piment et au citron vert 3 commentaires crevettes: 16 ail: 6 gousses petit piment rouge: haché avocat: 2 huile d'olive: 3 c. à soupe beurre: 50 g jus de citron vert: 2 citron vert: 8 quartiers sel de Guérande: 1 c. à café poivre en grains: 1 c. à café coriandre fraiche: 10 branches 1. Ouvrez délicatement les crevettes sur 2/3 de leur longueur (en laissant la queue entière). 2. Ôtez la veine noire de leur dos. 3. Écrasez au mortier les gousses d'ail avec le sel, le poivre en grains et les piments jusqu'à obtention d'une pâte très odorante. 4. Enrobez les crevettes de cette pâte, placez les dans un bol fermé par un film plastique, et laissez-les mariner une heure au moins. 5. Faites chauffer l'huile d'olive sur une plancha. Faites-y revenir les crevettes 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. 6. Disposez les crevettes cuites dans un plat. Réservez au chaud. Déglacez la plancha avec le jus de citron vert, puis remettez les crevettes quelques secondes.
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Crevettes À L Ail Et Au Citron
C'est très simple pour presser tout le jus du citron et ça marche bien. Je l'utilise aussi pour préparer mes crevettes à l'ail, au miel et au citron. Très pratique! Ingrédients - 50 g de beurre ( ou d'huile de coco) - 500 g de crevettes scampi ou grosses crevettes roses - Sel et poivre, à votre convenance - 1 cuillère à soupe d'ail écrasé - 1 jus de citron pressé - 120 ml de bouillon de poulet (ou juste de l'eau) - 30 g de persil émincé - 100 g de parmesan frais râpé - 230 g de spaghettis Comment faire 1. Faites bouillir une grande casserole d'eau. 2. Mettez-y les pâtes à cuire en suivant les instructions sur le paquet. 3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. 4. Ajoutez les crevettes, le sel, le poivre et l'ail. 5. Faites cuire pendant trois minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. 6. Ajoutez le jus de citron. 7. Versez le bouillon de poulet (ou l'eau). 8. Laissez mijoter. 9. Mettez-y le persil frais et le parmesan. Gardez-en un peu pour la décoration.
Crevettes À L Ail Et Au Citron Vert
Mélanger le tout pour bien enrober les crevettes de marinade. Réserver au frais environ 2h. Dans une poêle Faire chauffer le beurre et cuire les crevettes avec leur marinade pendant environ à feu moyen-vif 5 min en remuant de temps en temps, Faites en sorte que les crevettes ne se chevauchent pas, quand elle sont cuites, Vous obtenez des crevettes d'un aspect rose vif. (selon goût déglacé au vin blanc laisser un peu évaporer) retirer du feu (si elles sont trop cuites elles deviennent "caoutchouteuses". Par dessus ciseler le persil, Déglacé au vin blanc. Une portion (env. 210 g): Calories 433 kcal Protéines 16, 8 g Glucides 4, 2 g Lipides 31, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 99 Invité, Bredala et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Crevettes À L Ail Et Au Citron France
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 16 Grosses crevettes 2 Citrons verts 2 gousses Ail 3 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Petit bouquet de persil Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez et émincez les gousses d'ail. Dans un bol, mélangez le jus d'1 citron avec 1 gousse d'ail pressée, 2 cuil. à soupe d'huile et la moitié du persil ciselé. Salez et poivrez. Faites chauffer le reste d'huile dans une grande poêle ou un wok et faites revenir la gousse d'ail restant pelée et ciselée. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire environ 1 minute de chaque côté. Dressez les crevettes sur les assiettes, assaisonnez avec un peu de sauce et servez avec le 2 è citron coupé en quartiers, le persil réservé et le reste de sauce en saucière. © StockFood / Schall, Ewgenija Vos avis A la place du persil j ai mis de la coriandre fraîche. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
À servir pour l'apéro en entrée ou plat Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires 99 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): 250 g de grosses crevettes décortiquées et déveines (env. 25 a 30 crevettes) – 6 cuillères à soupe d'huile d'olive – 5 gousses d'ail presser – 4 cuillères à soupe de persil plat haché – zeste d'1 gros citron jaune + la moitié d' un citron en jus – une pincée de gingembre en poudre – 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou poivre de Cayenne(doser selon goût) – 15-20 g de beurre – fleur de sel 1 dl vin blanc pour déglacé (facultatif) Préparation: Retirez les crevettes du frigo, rincez et séchez. Selon goût décortiquez-les, les déveiner. Dans un récipient hermétique mettre les crevettes. Presser l'ail puis l'ajouter aux crevettes. Arroser avec l'huile d'olive et les zeste de citron et je jus d'un demi citron. Saupoudrer avec le piment d'Espelette et le gingembre, saler avec la fleur de sel.
Les personnes portant le prénom Chantal aiment la fantaisie. La chance se tient souvent à leur côté.
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